| Салат с хамоном, ржаными гренками и черри Все рецепты, Закуска, Салаты |
||
 Сухарики готовятся с тонко нарезанным красным луком, присваивая себе немного луковой сладости. Хамон обжаривается очень быстро. И финальный аккорд приходит с помидорами черри, которые готовятся пару минут и становятся при этом еще более сладкими, к ним вливается заправка, которая моментально закипает. И все это затем выливается на салатные листья, добавляя еще один уровень аромата этому и так удивительно ароматному салату большой пучок салатных листьев 3-4 ст.л. оливкового масла extra-virgin 1/2 сладкой красной луковицы 3-4 ломтика ржаного хлеба, нарезать небольшими кубиками 8-10 тонких ломтиков хамона (ок. 200 г) 200 г помидор черри 2 ст.л. красного винного уксуса (у меня хересный) соль, перец Время приготовления: 30 мин.  Салатные листья разложить на большой тарелке. Влить 2 ст.л. оливкового масла в большую сковороду, разогреть. Выложить в сковороду лук и хлебные кубики. Готовить, часто помешивая, до золотистого цвета хлеба 4-5 мин. Когда хлеб поджарится, перенести его шумовкой вместе с луком на салатные листья. Усилить огонь и выложить хамон, чтобы он лежал на сковороде в один слой. Готовить, один раз перевернув, чтобы ломтики стали хрустящими. Выложить хрустящие ломтики хамона на салатные листья. Уменьшить огонь до среднего и выложить в сковородку помидоры. Перемешать, чтобы помидоры покрылись маслом из сковороды, посолить и поперчить. Готовить до мягкости ок. 2-х мин. Влить уксус и оставшееся оливковое масло, дать смеси покипеть пару секунд, снять с огня и вылить содержимое сковороды на салатные дистья и хамон. Сразу подать к столу.   Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1428 автор: admin 2-09-2012, 15:58 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
