| Болгарские овощные котлеты Все рецепты, Вторые блюда, Овощи, Болгарская кухня |
||
 баклажаны - 3 шт картофель - 5 (средних) сухари панировочные - 2 стакана сливочное масло - 30 гр петрушка - пучок (небольшой) растительное масло перец - 1/2 ч. л лимонная кислота - 1/2 ч. л соль яйца - 2 шт 1. Картофель очистить, нарезать крупными кусками. Варить в подсоленной воде минут 15-20, пока картофель не станет легко разламываться.  2. Баклажаны очистить и нарезать кольцами. 3. Воду довести до кипения, добавить лимонную кислоту и добавить баклажаны. Проварить 1-2 минуты. (Это действие уберет из баклажанов горечь). Затем баклажаны слегка обжарить на сливочном масле.  4. Картофель измельчить в блендере. Измельчить в блендер баклажаны. Петрушку мелко нарубить. 5. В глубокой миске смешать пюре, панировочные сухари, зелень, добавить соль и перец.  6. Приготовить панировку. Взбить вилкой яйца, посолить. Отдельно на плоскую тарелку насыпать сухари.  7. Из полученного фарша слепить котлеты. Обмакнуть их в яйцо, затем обкатать в панировочных сухарях. Обжарить на разогретом растительном масле с обеих сторон до румяной корочки.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 2114 автор: admin 3-09-2012, 17:32 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
