Многослойный луковый пирог Все рецепты, Выпечка, Пироги, запеканки |
||
вода - 400 г мука пшеничная - 4,5 стакана дрожжи сухие - 1 пакетик растительное масло - 3 ст.л соль - 1 ч. л сахар - 1 ч. л лук - 800 г горчица, перец 1. Влить в миску теплую воду. Всыпать 1 ч.л соли и 1 ч. л сахара (сахар исключительно для поднятия дрожжей ). 2. Просеять по одному три стакана пшеничной муки высшего сорта. Добавить сухие дрожжи. Вымесить, чтобы дрожжи равномерно распределились. Добавить еще стакан муки. 3. Влить 2 ст. л. растительного масла (лучше нерафинированное). Вымесить гладкое тесто, скатать в шар. Поставить тесто в теплое место, чтоб поднялось. 4. Опустить тесто. Вернуть в теплое место для повторного поднятия. 5. Лук порезать и спассировать на растительном масле. 6. Поднявшееся тесто выложить на присыпанную мукой доску. Разделить на несколько приблизительно равных частей. Каждую часть раскатать в пласт по форме, с учетом небольших бортиков. 7. Форму смазать растительным маслом, выложить первый пласт теста. Смазать его горчицей. Можно делать и без горчицы — по вкусу. Приготовленный лук разделить на количество слоев. Выложить одну часть на горчицу. Посолить и поперчить. 8. Раскатать второй кусочек теста в пласт, выложить на начинку, сделать защипы. Также смазать его горчицей и выложить сверху лук. Так повторить со всеми слоями. Сверху пирог закрыть последним слоем теста. 9. Выпекать при температуре 180 C, около 50 минут. Готовый пирог вынуть из формы, дать ему немного остыть, после чего разрезать на кусочки. Теги: лук Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1569 автор: admin 5-09-2012, 05:48 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |