| Немецкие рольмопсы с сельдью Все рецепты, Рыбные блюда, Закуска, Европейская кухня |
||
 Немцы называют рольмопсами маринованную сельдь, скрученную в рулет. Рулетики соединяются деревянными зубочистками. Внутрь кладут лук или маленький огурчик. Скрученная селедка и правда напоминает мордочку мопса. • Сельдь крупная жирная — 2 шт. • Лук — 2 шт. • Морковь — 2 шт. • Растительное масло — 1,5 ст. ложки • Уксус 3%-ный — 100 мл • Вода — 100 мл • Сахар — 1 ч.л. • Лавровый лист — 1 шт. • Гвоздика — 2 бутона • Корица — на кончике ножа • Перец черный – по вкусу 1.Сначала приготовьте маринад. Очистите лук и морковь, тонко нарежьте их. Вскипятите воду. Положите в нее лук, морковь, сахар, лавровый лист, гвоздику, корицу и черный перец. Варите до готовности моркови. Добавьте уксус и поварите еще 3 мин. Лук и морковь выньте, но не выбрасывайте — это начинка. Маринад охладите. 2.Селедку почистите, тщательно удалите все косточки. Раскройте селедку, как книжку, положите спинкой на стол, слегка отбейте. Лук и морковь выложите на селедку. Сверните селедку рулетиком и закрепите его зубочисткой. 3.Рольмопсы сложите в стеклянную банку. 3алейте их охлажденным маринадом и поставьте на сутки на нижнюю полку холодильника.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1195 автор: admin 6-09-2012, 09:03 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
