Вареники из Германии Все рецепты, Вторые блюда, Вареники, пельмени, Европейская кухня |
||
Немцы из разных районов Германии чаще всего рассказывают анекдоты о швабах. Швабы тоже немцы. Живут на юге. Очень любят чистоту. Каждую субботу с утра из каждого дома выходит человек с метлой — мести мостовую. Швабы не сидят во садочке, попивая чаек. В доме всегда дело найдется. А потом готовят вкусный ужин. Например, швабские вареники. Предлагаем и вам рецепт вкусных немецких вареников. • Шпинат — 500 г • Мука — 300 г • Свинина — 250 г • Яйца — 7 шт. • Сырой шпик и сырокопченый окорок — по 50 г • Белый хлеб — 2 куска • Масло сливочное — 2 ст.л. • Луковица красная — 1 шт. • Петрушка — 4 веточки • Соль, перец черный молотый – по вкусу • Теплой воды – 0,5 стакана или чуть больше 1.Замесите тесто из муки, 2 яиц и половины масла. Теплой воды добавьте столько, чтобы получилось тесто как на пельмени. Воду немного посолите. Тесто оставьте в теплом месте на полчаса. 2.Лук почистите и нарежьте. Мелко нарежьте шпик и петрушку. На оставшемся сливочном масле 3-4 мин. обжаривайте лук, шпик и петрушку. 3.Налейте в хлеб немного воды. Отожмите его. Шпинат попарьте минутку-другую в кастрюльке без воды. Тоже отожмите. Свинину, окорок, шпинат и хлеб измельчите в блендере. 4.Оставшиеся 5 яиц сварите вкрутую, очистите, покрошите в обжаренный лук. Туда же добавьте измельченное мясо. Посолите. Поперчите. Перемешайте. Начинка готова. 5.Вымесите тесто. Разделите его на части, нарежьте кусочки, раскатайте сочни и слепите большие вареники привычным для вас способом. Опустите вареники в кипящую подсоленную воду и варите, пока не всплывут, минуты три. Теги: Германия Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1250 автор: admin 6-09-2012, 09:17 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |