Икра баклажанная на новый лад Все рецепты, Закуска |
||
В баклажанах содержится все полезное, что есть в таблице Менделеева, — от кальция до цинка. На Востоке синенькие называют овощами долголетия. Полезны для людей с малокровием и беременных, т. к. в них много меди. А медь, как известно, помогает кроветворению. Рецепт диетической баклажанной икры пригодится тем, кто придерживается принципов здорового питания. К счастью, она получается еще и исключительно вкусной. • Баклажаны — 3 шт. • Перец болгарский — 3 шт. • Помидор — 1 шт. • Чеснок — 2 дольки • Лук белый или красный — 0,5 шт. • Масло растительное (лучше оливковое) — 6 ст.л. • Соль • Перец черный молотый 1.Духовку разогрейте до 180 градусов. Баклажаны и перцы слегка смажьте растительным маслом, положите на противень, наколите в нескольких местах вилкой и запекайте 20-25 минут. 2.Помидоры залейте кипятком, потом холодной водой. Очистите от кожицы и вместе с 1 ст.л. оливкового масла — в блендер. 3.Баклажаны и перцы очистите от кожицы и по отдельности поместите в блендер, но чтобы получилось не однородное пюре, а просто мелкие кусочки. 4.Лучок мелко нарежьте, чеснок подавите — и все к помидорам. Перемешайте. Посолите, поперчите, закройте — и в холодильник на 2 часа. Теги: икра, баклажаны Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 999 автор: admin 7-09-2012, 12:54 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |