Грузинский суп с бараниной Все рецепты, Первые блюда, Супы, Восточная кухня |
||
Кто хоть раз попробует любое грузинское блюдо, сохранит любовь к грузинской кухне на всю оставшуюся жизнь. Особенно это относится к супам. Для приготовления супов используются любые сорта мяса, в том числе и баранина. Большинство грузинских супов готовится с кислой основой. Так они лучше усваиваются. Грузинская кухня в почете и в России, и за границей. Основная нота грузинской кухни — это контраст пряного и острого. На стол, кроме основного блюда, ежедневно ставятся соления — зеленые помидоры, зеленый стручковый перец, капуста. Каждый день на столе сыр сулугуни и море зелени — кинза, базилик, тархун. • Баранина — 1 кг (лучше грудинка или ребрышки) • Лук репчатый — 2 шт. • Рис — 150 г • Паста томатная — 100 г • Чеснок — 3 зубчика • Перец жгучий, красный — 1 шт. • Хмели-сунели — 1 ст.л. • Лавровый лист — 2 шт. • Перец черный, соль – по вкусу • Кинза, базилик, тархун – по вкусу 1.Сварите бульон из баранины. Отдельно отварите рис. 2.На сковородке обжарьте мелко порубленные лук, перцы, чеснок, помидоры. Рис, овощи, хмели-сунели, лавровый лист, соль и перец положите в суп. Дайте супу настояться 15-20 мин. Теги: баранина Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1430 автор: admin 12-09-2012, 09:39 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |