| Икра заморская баклажанная на зиму Все рецепты, Закуска, Консервирование, соленья |
||
 Мудрецы говорят, что когда мы едим баклажаны, наше тонкое тело ума набирается с психической выносливостью, но, одновременно, мы начинаем чувствовать угнетение. Жарить такой противоречивый продукт гуру не советуют, а вот сырым — пожалуйста. Говорят, есть сорта баклажанов, которые можно есть сырыми, и есть люди, которых от сырых баклажан за уши не оттащишь. Сомневаюсь я что- то, хотя баклажаны люблю. Мне еще очень нравится, как их любовно называют в народе – синенькие! Давайте будем готовиться к зиме старым дедовским способом – делать заготовки. И первая из них (после соленых огурцов, естественно) – это икра заморская баклажанная на зиму. • Помидоры — 1 кг • Баклажаны — 10 шт. • Лук репчатый — 5 шт. • Морковь — 5 шт. • Перец болгарский — 5 шт. • Масло растительное — 0,5 стакана • Соль, перец черный молотый — по вкусу 1.Баклажаны нарежьте кубиками, посыпьте как следует солью, и пусть часок постоят. Из них выйдет горечь. Через час промойте синенькие проточной водой. 2.Морковь натрите на мелкой терке. Остальные овощи нарежьте кубиками. 3.Растительное масло разогрейте и в него последовательно выложите лук, морковь, перец, помидоры. Каждый раз перемешивайте. Баклажаны кладите последними. Тушите полчаса. Добавьте соль и перец. 4.Положите икру в ошпаренные банки, прикройте прокипяченными крышками, стерилизуйте 30 мин. Закатайте, поставьте вверх дном и укутайте теплым одеялом. Зимой пригодятся для повышения психической выносливости.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1354 автор: admin 12-09-2012, 20:21 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
