Аджика из помидоров с чесноком Все рецепты, Закуска, Соусы |
||
Аджика — это все-таки изобретение абхазов, а не грузин. По-абхазски «аджика» значит «соль». И в традиционную аджику помидоры не кладут. А красный цвет — от острого красного перца. Но в Грузии этот соус готовят с помидорами тоже. Считается, что аджика из помидоров с чесноком — это самая простая для приготовления аджика. • помидоры — 12 шт. • перец болгарский — 5 шт. • морковь — 5 шт. • лук репчатый — 5 шт. • яблоки кислые — 4 шт. • чеснок — 2 головки • перец горький — 1 стручок • масло растительное — 250 мл • соль — 50 г • сахар — 75 г • уксус 9% — 1 ст.л. 1.Почистите все овощи и яблоки. У яблок удалите сердцевину, у перцев — семена и плодоножки. 2.Яблоки и все овощи, кроме чеснока, пропустите через мясорубку, а чеснок — через чеснокодавилку. 3.Опять же без чеснока ставим всю массу вариться. Как закипит — варите еще 30 мин., а затем добавьте чеснок, соль, сахар, растительное масло и уксус. 4.Пусть все как следует прокипит. Теперь разложите аджику в стерилизованные банки и закатайте. Теги: аджика, помидоры, чеснок Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1537 автор: admin 15-09-2012, 13:05 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |