Фритата со шпинатом и картошкой
Все рецепты, Выпечка, Пироги, запеканки
Фритата со шпинатом и картошкой

Яйца - это по-настоящему универсальный продукт особенно для быстрого обеда - простой, с различными вариантами применения, который очень сложно испортить. Если вы любите омлеты, то вам должн понравиться и фритата. просто смешайте начинку с яйцами перед началом приготовления, а не во время жарки.
Эта фритата очень традиционна - слегка припущенный шпинат, немного лука и чеснока, картофель и тертый сыр. мне нравится готовить фритату в не очень большой сковороде, чтобы она получилась повыше и заканчивать её приготовление в духовке, чтобы центр фритаты стал плотным, а края получились слегка хрустящими и поджаристыми. но, если нужно приготовить её побыстрее, то можно использовать большую сковороду и готовить фритату под грилем.
Фритата со шпинатом и картошкой


1 картошка, нарезать кубиками
1 маленькая луковица, тонко нарезать
1 зубчик чеснока, измельчить
1 пучок шпината, крупно нарезать
8 яиц
50-70 г тертого чеддера  (или другого сыра)
30 г тертого пармезана
20 г слив.масла
оливковое масло
соль, перец

Время приготовления: активное - 15 мин., общее - 40-45 мин.
Фритата со шпинатом и картошкой

Духовку разогреть до 200 град. Картошку очистить, нарезать маленькими кубиками, залить кипятком и поварить 5 мин, чтобы картошка свободно протыкалась вилкой. Воду слить.
В большой сковороде разогреть оливковое масло. Выложить лук и готовить 2-3 мин., затем добавить чеснок и готовить еще минуту. Выложить шпинат и готовить, чтобы он слегка обмяк (если нужно, то можно плеснуть на сковороду 1-2 ст.л. воды)
В миске взбить яйца с солью и тертым сыром, затем добавить шпинат с луком и картошку.
Фритата со шпинатом и картошкой

На небольшой сковороде растопить слив.масло, вылить яичную смесь и готовить до затвердения краев. Затем перенести фритату в горячую духовку и готовить еще 5-15 мин. до загустения центра фритаты.
Фритата со шпинатом и картошкой
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: фритата, шпинат, картофель
Добавить в закладки:
Просмотров: 1674 автор: admin 2-10-2012, 11:45 Комментарии (0)  

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен

 
 

Библиотека

пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ5 2019пїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ5 (пїЅпїЅпїЅ) 2020пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅ 0 пїЅпїЅ 7 пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ-пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ, пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ, пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ-пїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅ 30 пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. 50 пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ
 
 

Реклама