Блинчики с малиной и миндалем Все рецепты, Выпечка, Блины, оладьи, Десерт |
||
Блинчики: 130 г муки, 1,5 ст. ложка сахарной пудры 2 яйца 350г молока 80 г растопленного сливочного масла. Для соуса: 3 яйца, 40 г сахарного песка, 1 стол. ложка крахмала, 120-150 мл молока Для начинки: 150 г свежей или замороженной малины, 150 г молотого миндаля, 70 г сахара Время приготовления: 1 ч. Для блинчиков: Просеять муку в большое блюдо и смешать с сахарной пудрой. Сделать углубление в центре и разбить туда яйца. Добавить к яйцам немного молока и слегка перемешать. Постепенно перемешивать с мукой от краев к центру и слегка взбивать (при помощи венчика), добавив столько молока, чтобы тесто получилось консистенции слегка взбитых сливок. Добавить масло и оставшееся молоко. Все еще немного взбить.Оставить тесто на 30 - 60 мин. Затем поджарить тонкие блинчики. Для соуса растереть яйца с сахаром. Крахмал развести в 2 стол, ложках холодного молока, тонкой струйкой влить в оставшееся молоко и соедините с яично-сахарной смесью. Поставить на огонь, постоянно помешивая, довести до кипения и датье остыть. Для начинки малину вымыть и обсушить. Несколько ягод отложить, оставшиеся измельчить в блендере, смешать с орехами и сахаром. Начинить блинчики и каждый сложить конвертиком. Полить соусом, украсить оставшимися ягодами и листочками мяты. Теги: малина, миндаль Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1836 автор: admin 17-10-2012, 12:26 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |