| Сельдь на гриле со сливочным маслом Все рецепты, Рыбные блюда, Закуска, Фритюр, Гриль, Фондю |
||
 Все мы знаем о том, что сельдь не только очень вкусная, но и весьма полезная рыба. Эта рыба является великолепным источником витаминов А, D и В12 и настоящим кладезем жирных кислот Омега-3, незаменимых для здоровья человека. Сельдь можно солить, мариновать, жарить, варить на пару, бланшировать и коптить. Рецепты приготовления различных блюд из этой рыбы исчисляются сотнями, если не тысячами! Однако в праздничные дни, когда столы изобилуют сытными угощениями, наш организм требует чего-то более лёгкого и менее калорийного. Вот тогда и можно приготовить вкусную сельдь, жаренную на гриле. Сельдь, жаренная на гриле – простое и очень быстрое в приготовлении блюдо. Перед подачей на стол рыбу рекомендуется сбрызнуть лимонным соком или же украсить лимонными дольками. Хорошо подать с такой селёдочкой зелень и овощи, запечённые в духовке или также жаренные на гриле. А можно приготовить какой-нибудь особенный соус, типа сметанного или горчичного. В любом случае, даже без каких либо дополнений, это блюдо очень вкусное и ароматное. На 2 порции сельдь (филе) – 4 шт. масло оливковое – 1 ст. л. масло сливочное – 40 г соль перец чёрный молотый кориандр молотый Время приготовления: 30 мин. 1. Рыбу промыть под проточной водой и обсушить бумажными полотенцами. 2. Натереть филе солью и чёрным перцем, слегка присыпать кориандром. При помощи кисточки смазать оливковым маслом. 3. Гриль разогреть до средней температуры. 4. Обжаривать рыбу на гриле в течение 5-6 минут (по 2-3 минуты с каждой стороны) до появления золотистой корочки. 5. В конце приготовления на каждое жареное филе сельди выложить по кусочку сливочного масла.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1250 автор: admin 10-10-2012, 13:19 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
