| Яблочная пастила Все рецепты, Десерт |
||
 Пастила известна аж с 14 века! Представляете? Ее делали в русской печи, из взбитого яблочного пюре с медом и яичным белком. Да еще и в несколько слоев! И экспортировали в Европу! В советское время изобрели упрощенный вариант всем нам известной пастилы, от которой произошел и зефир. В советские времена она была в виде таких светленьких разноцветных брусочков. А в Коломне есть музей пастилы. Вот бы посмотреть, а лучше попробовать! Говорят, там и пробовать дают, причем пастилу, приготовленную по старинным рецептам. яблоки Время приготовления: 4 ч. 1.Яблоки помойте, сердцевину удалите. Режьте крупно. Все равно через блендер пропускать. 2.Варить можно в большом казане. Огонь средний. Мешать обязательно. Варите где-то полчаса. Пока пюре не получится. А теперь еще блендером его, блендером. 3.Такое симпатичное, ровненькое пюре без комочков положите на противень на пергаментную бумагу слоем 7-8 мм. Духовку на 100 градусов и 2 часа сушить, перенося то вверх духовки, то вниз. Пастила должна остаться упругой. 4.Теперь осторожно снимите пастилу с бумаги, переверните на другую сторону, опять на бумагу. И снова сушите, но уже не долго. Чуть-чуть. 5. Пастилу порежьте горячей и сложите в банки под крышку. Закатывать не надо. Хорошо бы до зимы подождать, но это вряд ли.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1033 автор: admin 18-10-2012, 13:13 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
