Свинина, тушенная в молоке
Все рецепты, Мясные блюда, Закуска
Свинина, тушенная в молоке

Молоко меняет вкус привычных продуктов. Молоко делает мясо мягче и нежнее, добавляя к привычному вкусу неожиданные оттенки. Попробуйте приготовить мясо в молоке, и вы получите необыкновенное сочетание нежности и нового вкуса.

свинина - 1 кг
молоко - 0.5 л (3.2% жирности)
мука - 2 ст. л
приправа для мяса, соль, растительное масло

1. Муку прокалить на разогретой сковороде, постоянно помешивая (на среднем огне). Довести до песочного оттенка.
Свинина, тушенная в молоке

2. К муке добавить молоко и размешать смесь до однородной консистенции. Используйте молоко не меньше 3.2% жирности. В полученную смесь добавьте приправу. Немного подсолите.
Свинина, тушенная в молоке

3. Мясо нарезать кусочками, как для шашлыка (3-4 см), посолить, поперчить.
Свинина, тушенная в молоке

4. Выложить мясо в форму для запекания, предварительно смазав форму растительным маслом.
Свинина, тушенная в молоке

5. Залить мясо смесью муки и молока и запекать в духовке (180-200 градусов) 40 – 50 минут.
Свинина, тушенная в молоке


Молочную смесь лучше чуть недосолить, так как в процессе приготовления часть молоко выпарится.
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: свинина, молоко
Добавить в закладки:
Просмотров: 1473 автор: admin 22-10-2012, 15:27 Комментарии (0)  

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 
Добавить в закладки  Добавить в закладки

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен

 
 

Библиотека

Восточный дастарханPasta и соусыШкола гастронома №6 2017Школа гастронома №7 2017Школа гастронома. Коллекция рецептов №6 2017Выбор Джейми. Мировая кухня
 
 

Скачать фильм

Аладдин / Aladdin (2019/BDRemux/BDRip/HDRip/3D)Собачьи дни / Dog Days (2018/BDRemux/BDRip/HDRip)Некромант / Nekrotronic (2018/BDRemux/BDRip/HDRip)Плюс один / Plus One (2019/BDRemux/BDRip/HDRip)Анна / Anna (2019) WEB-DLRip / WEB-DL (720p, 1080p)План побега 3 / Escape Plan: The Extractors (Extended Cut) (2019/BDRemux/BDRip/HDRip) Лютер / Luther (2010-2019) DVDRip WEB-DLRip BDRip WEB-DLЛюди в черном 3 / Men in Black 3 (2012) BDRipЛюди в черном 2 / Men in Black II (2002) BDRipКВН (2017-2018) HDTVRipУральские пельмени (2009-2018) IPTVRip + SATRip + WEB-DLRip12 / Двенадцать (2007) BDRip
 
 

Реклама