Запеканка из корнеплодов с лосиным мясом Все рецепты, Выпечка, Пироги, запеканки |
||
Если у вас есть мясо лося, то этот рецепт для вас. Мясо измельчают, обжариваьт на сковроде с чесноком и грибами и в таком виде выкладывают на слой запеченных овощей. Посыпают сыром и доводят до готовности в духовке. картофель - 600-700г морковь - 2 шт. пастернак - 2 шт. лук-порей (небольшой) - 1 шт. сливки (25% жирность) - 3-4 дец. грибы ( в оригинале спец. шведские октябрьские лисички) - 200г чеснок- 1 зубчик лосиная строганина - 280г томатное пюре - 4 ст.л. сыр (хорошо выдержанных сортов) - 100г розовый перец (для подачи) - 1 ст.л. Нарезаем пластинками картофель, морковь, пастернак, лук-порей. Выкладываем в смазанную маслом форму. Солим, перчим, заливаем сливками и отправляем в духовку при 225 С на 35 минут. В это время займёмся мясом. У нас продают строганину лoся замороженной. Кладём её, не размораживая, на горячую сковороду и, по мере, отставания, отделяем кусочки вилкой. Добавляем чеснок, и сушеные грибы. (Из-за микробиологов пришлось молоть грибы в порошок - серая кучка на фото). Если использовать свежие грибы, то дать им прожариться с мясом. Добавляем 4 ст. л. томатного пюре. Перемешиваем, приправляем солью и перцем по вкусу. Достаем запеканку, выкладываем мясо полоской посередине, посыпаем сыром и запекаем до золотистой корочки, около 20 минут. Посыпать розовым перцем и подать с салатом. Приятного! Теги: мясо Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 2118 автор: admin 25-10-2012, 21:29 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |