Кефаль, жаренная в кляре по-одесски Все рецепты, Рыбные блюда, Закуска, Славянская кухня |
||
Этот рецепт подкупает быстротой приготовления очень вкусной, сочной и ароматной жареной рыбки с хрустящей корочкой. Как известно, одесситы любят все делать на скорую руку, поэтому и рецепт так назван. На 4 порции: кефаль — 500 г сухари панировочные — 5-6 ст.л. яйцо — 3 шт. соль перец черный молотый масло подсолнечное Время приготовления: 30 мин. 1. Рыбу почистить ,вымыть, просушить бумажным полотенцем и разрезать на порционные кусочки. 2. Из каждого кусочка вынуть кости. 3. Яйца слегка подбить вилкой с перцем и солью. 4. Рыбу положить в яичную смесь. 5. Разогреть на сковороде достаточное количество масла. 6. Обваливать кусочки рыбы в панировке и класть жариться на сковороду. Жарить с двух сторон до золотистой корочки. Рыба прекрасно подходит к овощам, рису, а также идет как самостоятельное блюдо на обед или ужин. Теги: кефаль, кляр Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 2730 автор: admin 29-10-2012, 23:38 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |