| Говядина в сметанном соусе Все рецепты, Мясные блюда, Закуска, Соусы |
||
 Когда необходимо приготовить говядину, зачастую встает вопрос: "Как сделать мясо не только вкусным, а еще и мягким?". Один из способов решения этого вопроса - предварительно отварить говядину. Предлагаем приготовить говядину в сметанном соусе. Мясо получается мягким, а дополнение в виде вкусного сметанного соуса делает блюдо оригинальным. говядина - 700 г (мякоть) перец горошек - 6-7 горошин перец душистый - 3-4 горошины лук - 2 шт мука - 1 ст. л бульон - 2 стакана сметана - 150 мл сыр твердый - 50 гр растительное масло, соль, перец 1. Говядину вымыть, положить в кастрюлю. Залить водой, чтобы покрывала мясо и поставить вариться. Когда вода закипит, снять пену, уменьшить огонь. Добавить черный и душистый перцы и варить 1-1,5 часа.  2. Лук мелко нарезать, обжарить на растительном масле до прозрачности.  3. Добавить муку, перемешать и обжарить.  4. Влить 2 стакана бульона, в котором варилась говядина, перемешать, чтобы не было комков. Добавить по вкусу соль и черный молотый перец. Довести до кипения и варить на медленном огне 10-15 минут, помешивая.  5. Добавить в соус сметану, перемешать. Сыр натереть на крупной терке и также добавить в соус. Перемешать и варить соус еще 5 минут.  6. Готовое мясо разрезать на крупные кусочки, сложить в форму для запекания, посолить.  7. Залить говядину сметанным соусом. Запечь в разогретой до 200 градусов духовке 15 минут.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1942 автор: admin 30-10-2012, 18:48 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
