Жареная скумбрия по-норвежски Все рецепты, Рыбные блюда, Закуска, Европейская кухня |
||
скумбрия - 1 шт мука - 5 ст. л сливки - 300 мл растительное масло - 25 мл сливочное масло - 25 г укроп - 50 г соль - по вкусу перец - по вкусу 1. Скумбрию разделать на филе. Каждую половинку филе разрезать на две части, обвалять в муке. 2. В сковороду положить обваленные в муке кусочки филе и обжарить до готовности, примерно по 5-7 минут с каждой стороны. Жарить на смеси сливочного и растительного масла. 3. Мелко нарезать укроп. Взять другую сковороду, налить в нее сливки и добавить укроп, проварить на небольшом огне около 5 минут, пока сливки слегка не загустеют, добавить соль, перец. 4. Выложить в сковороду со сливками куски обжаренной скумбрии. 5. Проварить скумбрию в сливках около 5 минут. Скумбрия готова. Можно раскладывать по тарелкам и подавать на стол. В качестве гарнира прекрасно подойдут отварной картофель, отварной рис, свежий салат. Теги: скумбрия Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 2698 автор: admin 31-10-2012, 05:48 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |