Салат «Снегирь» Все рецепты, Закуска, Салаты |
||
Ну кто не любит зимние праздники. Первый снег — праздник! Второй — тоже праздник, ведь первый-то недолго лежит :-) Вот сидишь ты на окне с чашкой кофе, греешь ручки об ее теплый бочок… и думаешь: «Что приготовить на Новый Год, на Рождество». А за окном синички и снегири, а муж заказал «Мимозу», это же его любимый, и в праздник если нет этого салата — то и праздника для него нет. Возьму и приготовлю салат с рыбой, как и «Мимоза», но сделаю его Снегирем. Вот так вот! На 8 порций: сайра в собственном соку — 1 банка булгур — 200 г лук красный — 1 шт. яйцо — 4 шт. майонез — 50 г болгарский перец красный — 1 шт. маслины без косточек — 50 г огурец — 0,5 шт. лук зеленый — 1 шт. Время приготовления: 45 мин. 1. Булгур отварить до готовности. Остудить. Его можно с успехом заменить рисом. Вкус салата, конечно же, немного изменится, но все же… 2. Яйца сварить, охладить и почистить. Лук нарезать довольно мелко. Если вы — не любитель лука, его можно на несколько минут замариновать в уксусе, тогда он будет давать сладость и сочность салату, но явного вкуса ощущаться не будет. 3. Рыбу и желтки размять вилкой вместе с рыбным соком, добавить лук и булгур. Перемешать. 4. Заправить основу салата майонезом, хорошо перемешать до однородности. 5. Выложить салат на блюдо в форме снегиря. 6. Перец почистить и мелко нарезать. 7. Половину маслин изрубить, половину — нарезать на половинки. 8. Белок натереть на терку. 9. Покрыть всю поверхность салата тертым белком, животик выложить перцем, спинку и хвост — половинками маслин, голову — рублеными маслинами и перцем (глаз и клюв). 10. Восхититься результатом и как Ю.В. сложить руки и сказать «Ну это же шедевр!!!» Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 2465 автор: admin 6-11-2012, 05:30 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |