Салат с семгой и рукколой Все рецепты, Закуска, Салаты |
||
Салаты и закуски занимают лидирующую позицию на всех праздничных столах. Однако к наполнению новогоднего меню салатами следует подходить со здравым смыслом. Конечно же, первым делом большинство хозяюшек запасаются майонезом и консервированным горошком для традиционного «Оливье». Однако не стоит забывать о том, что новогодняя ночь и так изобилует большим количеством, хоть и вкусной, но весьма калорийной пищи. Поэтому весьма кстати для разнообразия и с пользой для здоровья придётся к вашему столу замечательный рецепт салата с сёмгой и руккколой. На 2 порции: руккола – 1 пучок помидоры черри — 150 г сёмга слабосолёная – 150 г сыр твёрдых сортов – 30 г кунжутное семя – 1 ч. л. оливковое масло гранатовый соус перец чёрный молотый соль Время приготовления: 20 мин. 1. Руккколу хорошо промыть под проточной водой, обсушить и выложить на блюдо. 2. Помидоры промыть, разрезать на половины или четвертины и выложить сверху на рукколу. 3. Сёмгу нарезать небольшими кусочками и выложить сверху рукколы и помидоров. 4. Посыпать салат кунжутными семечками и тёртым сыром. Посолить и поперчить по вкусу. 5. Оливковое масло смешать с гранатовым соусом. Полить салат сверху. В процессе приготовления можно заменить черри обычными помидорами. Крупные плоды следует нарезать дольками. Если под рукой не оказалось гранатового соуса, достойной альтернативой может стать бальзамический крем-соус. Салат с рукколой следует заправлять непосредственно перед подачей на стол. Теги: семга, руккола Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 941 автор: admin 12-11-2012, 18:08 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |