| Соус для гуляша Все рецепты, Мясные блюда, Закуска, Соусы |
||
 Соус к любому гуляшу – отличное дополнение! Гуляш из говядины с подливкой (тефтели, котлеты) и многие другие блюда, которые в любой семье считаются традиционными, при большом разнообразии новых кушаний остаются с нами на протяжении всей жизни. Мы с вами будем готовить гуляш из говядиныс соусом. мясо говядины (мякоть) – 500 г мука пшеничная – 2 ст. л. лук репчатый – 1 шт. томатная паста – 2 ст. л. масло топленое – 2 ст. л. сметана – 2 ст. л. сахар-песок – 1 ч. л. лавровый лист перец черный молотый соль 1. Мясо очищаем от пленок, нарезаем кубиками. 2. Выкладываем мясо в разогретую сковороду, смазанную маслом, посыпаем солью, перцем. 3. Обжариваем до образования румяной корочки. 4. Затем добавляем томат-пасту, сахар. 5. Смешиваем, тушим 2-3 минуты. 6. После этого выливаем примерно стакан прокипяченной воды и варим до полуготовности мяса. 7. Отдельно пассируем мелко покрошенный лук на медленном огне. 8. Высыпаем муку. Зажариваем, пока мука не приобретет золотистый цвет. 9. В конце жарки наливаем полстакана холодной кипяченой воды, перемешиваем. 10. Зажарку накладываем в мясо, размешиваем (если вода выкипела, доливаем еще), доводим до кипения. 11. Вливаем сметану (не забываем помешивать). 12. Варим гуляш до готовности мяса, за 5-7 минут до окончания приготовления кладем «лаврушку». К столу гуляш подаем с картофельным пюре, макаронами или любым гарниром по желанию.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 2956 автор: admin 15-11-2012, 17:23 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
