Меренги | Все рецепты, Безе, суфле, бисквит, Десерт | ||
На 30 штук белки 5 шт. сахар 300 г кукурузный крахмал 2 ст. л. белый винный уксус 2 ст. л. |
Просмотров: 1768 автор: admin 15-06-2012, 10:16 Комментарии (0) |
Лимонный крем | Все рецепты, Десерт | ||
На 4-6 порций желтки 5 шт. сок 2 лимонов сливки жирностью 35% 300 мл сахарная пудра 100 г картофельный крахмал 20 г |
Просмотров: 1526 автор: admin 15-06-2012, 00:42 Комментарии (0) |
Грушевый мусс под меренгами | Все рецепты, Десерт | ||
На 4-5 порций: 1- 2 мягкие груши сок половины лимона тертая цедра 1 лимона 2 ст.л. сахара 60 мл сливок для взбивания 3 желтка 1 белок Меренги: 2 белка 80 г сахарной пудры |
Просмотров: 1327 автор: admin 13-06-2012, 07:12 Комментарии (0) |
Безе с шоколадом и лесными орехами | Все рецепты, Безе, суфле, бисквит, Десерт | ||
150 г мелкого сахара 100 г молотого фундука 100 г черного шоколада 4 яичных белка щепотка соли |
Просмотров: 2245 автор: admin 12-06-2012, 22:17 Комментарии (0) |
Глазурованная морковь | Все рецепты, Десерт | ||
морковь молодая - 500 гр сливочное масло - 2 ст.л мед - 2 ст.л оливковое масло - 1 ст.л лимонный сок - 1 ст.л перец чили - 1 ч.л (молотого) соль, черный перец |
Просмотров: 2313 автор: admin 10-06-2012, 16:21 Комментарии (0) |
Лимонное желе | Все рецепты, Десерт | ||
- Лимон – 2 шт, - Вода – 0.5 л, - Сахар – 100 г, - Желатин – 15 г, - Взбитые сливки – 1 стакан. |
Просмотров: 1333 автор: admin 30-05-2012, 16:06 Комментарии (0) |
Мороженое с йогуртом и лимоном | Все рецепты, Десерт | ||
- Яйца – 3 шт, - Сахар – 100 г, - Лимон – 2 шт, - Молочный йогурт – 300 г, - Сливки – 150 г, - Переспелый лимон (сладкий) – 1 шт. |
Просмотров: 1534 автор: admin 30-05-2012, 16:06 Комментарии (0) |
Закуска из груш и сыра | Все рецепты, Десерт | ||
На 6 порций груши 6 шт. сыр с голубой плесенью 400 г сливочный сыр 150 г сахар 300 г желатин 20 г |
Просмотров: 1593 автор: admin 28-05-2012, 12:05 Комментарии (0) |
Десерт «Павлова» с ягодами | Все рецепты, Десерт | ||
Яичный белок 4 шт. Сахар-песок 200 г Крахмал кукурузный 30 г Лимонный сок 5 мл Ванильный экстракт ½ ч.л. Маскарпоне 250 г Сливки 20-22% 80 мл Сахарная пудра 50 г Клубника 250 г Голубика 250 г |
Просмотров: 1959 автор: admin 27-05-2012, 06:22 Комментарии (0) |
Тыква, запеченная в горшочке | Все рецепты, Десерт | ||
На 2 порции тыква — 600 г сливки — 400 мл сахар — по вкусу ваниль — по вкусу масло сливочное — 60 г |
Просмотров: 1960 автор: admin 24-05-2012, 20:52 Комментарии (0) |