Соус из утки с помидорами (для пасты) | Все рецепты, Мясные блюда, Закуска, Соусы | ||
утка - 1 шт.; репчатый лук - 1 шт.; чеснок - 2 зубчика; зелень (дикий фенхель или укроп) - 1 пучок; соль - по вкусу. |
Просмотров: 1819 автор: admin 10-04-2012, 18:22 Комментарии (0) |
Постная домашняя паста (постное тесто) | Все рецепты, Вторые блюда, Mакароны, Соусы | ||
для теста: мука - 1 стакан; вода (кипяток) - 1/2 стакана; соль - по вкусу; растительное масло - 2 ст.л.; для соуса: растительное масло; куркума - по вкусу; чеснок - по вкусу; зелень петрушки - по вкусу. |
Просмотров: 1275 автор: admin 10-04-2012, 16:20 Комментарии (0) |
Равиоли с креветками и спаржей в цитрусовом соусе | Все рецепты, Вторые блюда, Вареники, пельмени, Рыба, морепродукты, Соусы | ||
мука 300 г яйцо 3 шт. спаржа 200 г креветки 500 г картофель вареный 800 г лук 1 шт. вино белое сухое 1 стакан апельсин 2 шт. масло сливочное соль перец |
Просмотров: 1656 автор: admin 8-04-2012, 07:29 Комментарии (0) |
Кордон блю со сливочно-чесночным соусом | Все рецепты, Закуска, Соусы | ||
На 8 порций курица (филе) 4 шт. ветчина 150 г сыр эмменталь 150 г лимон (сок) 1 шт. соль перец черный молотый Для панировки чеснок 1 зубчик масло сливочное растопленное 1,5 ст. л. сухари панировочные 1/2 стакана сыр Пармезан (натертый)1 ст. л. карри 1 ч. л. Для соуса сливки жирностью 22% 1/2 л чеснок 6 зубчиков укроп 1/2 пучка масло растительное 1 ч. л. |
Просмотров: 1242 автор: admin 7-04-2012, 00:39 Комментарии (0) |
Холодный салат из жареных кабачков под чесночным соусом | Все рецепты, Закуска, Салаты, Соусы | ||
На 6-8 порций 6-7 молодых кабачков (цукини) 2 столовые ложки муки 2 столовые ложки оливкового масла около 200 гр йогурта (не сладкого) 2-4 зубчика чеснока (количество по вкусу) соль по вкусу паприка / сушеная мята |
Просмотров: 1181 автор: admin 5-04-2012, 21:56 Комментарии (0) |
Соус с морепродуктами | Все рецепты, Соусы | ||
- 2 ст. ложки оливкового масла - 1 крупная луковица - 1 зеленый сладкий перец - 3—4 дольки чеснока - 450 г. замороженной смеси из морепродуктов - половина 1 лимона - соль, перец по вкусу - свежая или сушеная зелень базилика и петрушки |
Просмотров: 1557 автор: admin 2-04-2012, 00:03 Комментарии (0) |
Соус Карбонара | Все рецепты, Соусы | ||
- 2 ст. ложки оливкового масла - 100 гр. бекона - 1 зубчик чеснока, мелко порезанный - 4 яйца - 150 мл. жирных сливок - 100 гр. тертого сыра пармезан - 2 ст. ложки свежей петрушки, порезанной - черный молотый перец |
Просмотров: 1191 автор: admin 1-04-2012, 20:36 Комментарии (0) |
Соус Аматричиана | Все рецепты, Соусы | ||
- 4 ст. ложки оливкового масла - 1 красный перец чили, измельченный - 150 гр. мелко нарезанного бекона - 1 луковица, мелко нарезанная - 100 гр. свежей зелени петрушки, измельченной - 250 гр. тертого сыра пекорино |
Просмотров: 1458 автор: admin 1-04-2012, 18:39 Комментарии (0) |
Соус Аматричиана | Все рецепты, Соусы | ||
- панчетта - 170 г - масло оливковое - 4 ст. ложки - перец чили - 1 стручок - лук репчатый - 1 головка - зелень петрушки рубленая - 2 ст. ложки - пекорино - 200 г |
Просмотров: 1257 автор: admin 1-04-2012, 16:08 Комментарии (0) |
Тефтели из свинины в горчичном соусе | Все рецепты, Мясные блюда, Закуска, Соусы | ||
На 8 порций свинина (фарш) 500 г рис 1/2 стакана лук 2 шт. чеснок 1 головка яйцо (желток) 2 шт. тимьян 2 веточки кориандр молотый 1 щепотка соль перец черный молотый Для соуса бульон куриный 1 стакан сметана 1/2 стакана масло сливочное 50 г яйцо (желток) 2 шт. мука 1 ст. л. горчица зернистая 2 ч. л. уксус 1 ч. л. сахар 1 щепотка соль |
Просмотров: 1564 автор: admin 31-03-2012, 23:12 Комментарии (0) |