Соусы » Страница 67 » Рататуй — готовить может каждый

	Куриные сердца в сырно-сливочном соусе	Все рецепты, Мясные блюда, Закуска, Соусы
	- Куриные сердечки – 0.5 кг, - Сыр – 200 г, - Сливки – 0.5 л, - Мука – 2 ст.л., - Лук – 1 шт, - Соль

Просмотров: 1470 автор: admin 18-04-2012, 23:01 Комментарии (0)

	Кнели из креветок в соусе Биск	Все рецепты, Закуска, Соусы
	Креветки холодноводные в/м 500 г яйцо 1 шт. масло сливочное 80 г мука 2 ст. л. молоко 50 мл сельдерей (стебли) 2 шт. фенхель 1 шт. лук 1 шт. чеснок 3 зубчика помидор 1 шт. базилик 2 веточки перец свежемолотый по вкусу паприка 1/2 ч. л. коньяк 30 мл масло оливковое 4 ст. л. сливки жирные 100 мл соль по вкусу вино белое сухое 100 мл паста томатная 1 ст. л.

Просмотров: 1617 автор: admin 16-04-2012, 17:21 Комментарии (0)

	Сибас с кальмарами под белым рыбным соусом с лимоном	Все рецепты, Рыбные блюда, Закуска, Соусы
	Ингредиенты рассчитаны на 1 порцию. Сибас (морской волк) – 1 шт Филе кальмара – 100 г Чеснок – 1-2 зубчика Прованские травы – 1 ч.л. Оливковое масло – 25 г Сливочное масло – 25 г Мука – 25 г Лук репчатый – 1 головка Рыбный бульон – 50 мл Лавровый лист, соль, перец черный молотый – по вкусу Перец горошек – 3-5 шт Лимон – 1 шт

Просмотров: 1368 автор: admin 13-04-2012, 23:20 Комментарии (0)

	Соус из утки с помидорами (для пасты)	Все рецепты, Мясные блюда, Закуска, Соусы
	утка - 1 шт.; репчатый лук - 1 шт.; чеснок - 2 зубчика; зелень (дикий фенхель или укроп) - 1 пучок; соль - по вкусу.

Просмотров: 1826 автор: admin 10-04-2012, 18:22 Комментарии (0)

	Постная домашняя паста (постное тесто)	Все рецепты, Вторые блюда, Mакароны, Соусы
	для теста: мука - 1 стакан; вода (кипяток) - 1/2 стакана; соль - по вкусу; растительное масло - 2 ст.л.; для соуса: растительное масло; куркума - по вкусу; чеснок - по вкусу; зелень петрушки - по вкусу.

Просмотров: 1278 автор: admin 10-04-2012, 16:20 Комментарии (0)

	Равиоли с креветками и спаржей в цитрусовом соусе	Все рецепты, Вторые блюда, Вареники, пельмени, Рыба, морепродукты, Соусы
	мука 300 г яйцо 3 шт. спаржа 200 г креветки 500 г картофель вареный 800 г лук 1 шт. вино белое сухое 1 стакан апельсин 2 шт. масло сливочное соль перец

Просмотров: 1662 автор: admin 8-04-2012, 07:29 Комментарии (0)

	Кордон блю со сливочно-чесночным соусом	Все рецепты, Закуска, Соусы
	На 8 порций курица (филе) 4 шт. ветчина 150 г сыр эмменталь 150 г лимон (сок) 1 шт. соль перец черный молотый Для панировки чеснок 1 зубчик масло сливочное растопленное 1,5 ст. л. сухари панировочные 1/2 стакана сыр Пармезан (натертый)1 ст. л. карри 1 ч. л. Для соуса сливки жирностью 22% 1/2 л чеснок 6 зубчиков укроп 1/2 пучка масло растительное 1 ч. л.

Просмотров: 1245 автор: admin 7-04-2012, 00:39 Комментарии (0)

	Холодный салат из жареных кабачков под чесночным соусом	Все рецепты, Закуска, Салаты, Соусы
	На 6-8 порций 6-7 молодых кабачков (цукини) 2 столовые ложки муки 2 столовые ложки оливкового масла около 200 гр йогурта (не сладкого) 2-4 зубчика чеснока (количество по вкусу) соль по вкусу паприка / сушеная мята

Просмотров: 1184 автор: admin 5-04-2012, 21:56 Комментарии (0)

	Соус с морепродуктами	Все рецепты, Соусы
	- 2 ст. ложки оливкового масла - 1 крупная луковица - 1 зеленый сладкий перец - 3—4 дольки чеснока - 450 г. замороженной смеси из морепродуктов - половина 1 лимона - соль, перец по вкусу - свежая или сушеная зелень базилика и петрушки

Просмотров: 1559 автор: admin 2-04-2012, 00:03 Комментарии (0)

	Соус Карбонара	Все рецепты, Соусы
	- 2 ст. ложки оливкового масла - 100 гр. бекона - 1 зубчик чеснока, мелко порезанный - 4 яйца - 150 мл. жирных сливок - 100 гр. тертого сыра пармезан - 2 ст. ложки свежей петрушки, порезанной - черный молотый перец