Лингвини с креветками и молодыми кабачками | Все рецепты, Вторые блюда, Mакароны, Овощи, Рыба, морепродукты, Итальянская кухня | ||
300 г спагетти, лингвини, букатини, т.е. любой длинной пасты 2 ст.л. оливкового масла 2 зубчика чеснока , порубить 500 г креветок, очистить 2 молодых кабачка, нарезать тонкими ломтиками 300 мл рыбного бульона 60 г слив.масла, нарезать кубиками 5-6 веточек базилика (только листья) соль, перец |
Просмотров: 4299 автор: admin 23-04-2012, 22:22 Комментарии (0) |
Закуска Ti amo Italia | Все рецепты, Закуска, Итальянская кухня | ||
креветки 10 шт. баклажан 1 шт. сыр Моцарелла 125 г (1 шарик) ветчина пармская 70 г базилик (листья) 2-3 шт. масло оливковое 1 ст. л. сок лимонный 2 капли соль морская по вкусу перец свежемолотый по вкусу Для панировки мука |
Просмотров: 1516 автор: admin 6-04-2012, 23:15 Комментарии (0) |
Паста с тунцом | Все рецепты, Вторые блюда, Mакароны, Рыба, морепродукты, Итальянская кухня | ||
- 200 г пасты - 70 г тунца в масле - 70 г анчоусов - 2 столовые ложки бульона - 2 столовые ложки оливкового масла - соль - небольшое количество мелко нарезанной петрушки по вкусу |
Просмотров: 1640 автор: admin 1-04-2012, 12:12 Комментарии (0) |
Перлотто (орзотто) с вялеными томатами | Все рецепты, Вторые блюда, Крупы, Овощи, Итальянская кухня | ||
Перловая крупа 150 г Лук репчатый (100г) 1 шт. Чеснок дольки 4 шт. Вино белое полусухое 150 мл Овощной бульон 1000 мл Вяленые помидоры 70 г |
Просмотров: 1875 автор: admin 29-03-2012, 14:24 Комментарии (0) |
Итальянские карамельные пирожные | Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Печенье, пряники, пирожные, Итальянская кухня | ||
На 4 порции белый пышный хлеб без корки 50 г сахар 200 г коричневый сахар 40 г яйца 2 шт. половинки грецких орехов 4 шт. молоко 0,5 стакана |
Просмотров: 1650 автор: admin 26-03-2012, 20:45 Комментарии (0) |
Салат с сыром Гауда, томатами и свежим базиликом | Все рецепты, Закуска, Салаты, Вторые блюда, Mакароны, Овощи, Итальянская кухня | ||
Короткая паста (пенне, фузилли, фарфалле, казаречче) 200 г Соль 1.25 ч.л. Майонез 50 г Молоко 160 мл Соус адобо 20 мл Перец черный молотый ¼ ч.л. Уксус бальзамический 20 мл Помидоры Черри 150 г Гауда сыр 240 г Базилик свежий зеленый 20 г |
Просмотров: 1413 автор: admin 25-03-2012, 18:03 Комментарии (0) |
Панна котта | Все рецепты, Десерт, Итальянская кухня | ||
Желатин 4 г Молоко 50 мл Сливки 30-33% 220 мл Сахарная пудра 30 г |
Просмотров: 2236 автор: admin 25-03-2012, 00:11 Комментарии (0) |
Итальянский салат с сыром и макаронами | Все рецепты, Закуска, Салаты, Вторые блюда, Mакароны, Мясо, Овощи, Итальянская кухня | ||
Сыр Эдам 200 г Ветчина 200 г Перец сладкий желтый 1 шт. Помидоры красные 100 г Тальятелле 200 г Петрушка 5 г Укроп 5 г Базилик свежий зеленый 5 г Маслины без косточки 30 г Майонез 80 г |
Просмотров: 1358 автор: admin 23-03-2012, 22:19 Комментарии (0) |
Спагетти по болонски | Все рецепты, Вторые блюда, Mакароны, Мясо, Овощи, Итальянская кухня | ||
- 250 г спагетти, - 300 г мясного фарша, - 3 ст. ложки сливочного масла, - 1 луковица, - 1 зубчик чеснока, - 1 веточка сельдерея, - 1 кг помидоров или 1 большая банка консервированных томатов, - 1 ст. ложка мелко нарубленной зелени петрушки, - соль, перец, щепотка шалфея, - 1 бульонный кубик, - 50 г натертого пармезана. |
Просмотров: 1260 автор: admin 21-03-2012, 07:50 Комментарии (0) |
Паста со свининой, баклажаном, пекинской капустой и пряным мисо соусом | Все рецепты, Вторые блюда, Mакароны, Мясо, Овощи, Соусы, Итальянская кухня | ||
Для мисо-соуса: 4 ст.л. мисо-пасты 1-2 ч.л. соевого соуса 2 ст.л. мирина 1 ст.л. соуса hoisin 1 ст.л. воды 1 ч.л. тертого корня имбиря 0,5-1 ч.л. китайского соуса-чили 1 ч.л. сахара Для стир-фрая: 250 г спагетти 4-5 ст.л. растит.масла 1 баклажан (нарезать тонкими дольками) 250 г свиного филе (нарезать тонкими полосками) 1 зубчик чеснока (тонко нарезать) половина небольшого кочана китайской капусты (порубить) |
Просмотров: 1741 автор: admin 15-03-2012, 17:08 Комментарии (0) |