Итальянская кухня » Страница 13 » Рататуй

	Ризотто с курицей и кукурузой	Все рецепты, Вторые блюда, Мясо, Овощи, Итальянская кухня
	Рис Арборио - 1 ст. Лук репчатый - 2 шт. Куриное филе - 300-400 г Сладкий перец - 1 шт. Сладкая кукуруза - 1/2 банки Куриный бульон - 1 литр Пармезан - 100 г Сливочное масло Сухое белое вино Шафран Соль, перец

Просмотров: 1844 автор: admin 26-10-2011, 21:17 Комментарии (0)

	Пенне с тыквой и курицей	Все рецепты, Вторые блюда, Mакароны, Мясо, Овощи, Итальянская кухня
	Тыква мускатная (butternut) 200 г Куриное филе 300 г Лук порей 1 шт. Перец черный молотый ¼ ч.л. Соль ½ ч.л. Оливковое масло 45 мл Уксус бальзамический 30 мл Пенне 200 г Чеснок дольки 2 шт. Сметана 100 г Сыр 100 г Базилик свежий фиолетовый 5 г

Просмотров: 1224 автор: admin 26-10-2011, 19:24 Комментарии (0)

	Ризотто со свёклой	Все рецепты, Вторые блюда, Крупы, Овощи, Итальянская кухня
	Лук репчатый (100г) 1 шт. Чеснок дольки 3 шт. Овощной бульон 1000 мл Растительное масло 20 мл Сливочное масло 20 г Рис Арборио 400 г Вино красное сухое (столовое) 250 мл Свёкла 250 г Пармезан (Пармиджано Реджано) 100 г Горгонзола 100 г

Просмотров: 1565 автор: admin 9-09-2011, 15:08 Комментарии (0)

	Паста с лимоном и базиликом	Все рецепты, Вторые блюда, Mакароны, Итальянская кухня
	300 г пасты (я использую пенне) 1 лимон (натереть цедру и выжать сок) 80 -100 г тертого пармезана 6 ст.л. оливкового масла небольшой пучок базилика (листики тонко нарезать) соль, перец

Просмотров: 1398 автор: admin 9-09-2011, 12:50 Комментарии (0)

	Классическая лазанья с соусом болоньезе	Все рецепты, Выпечка, Пироги, запеканки, Итальянская кухня
	1 луковица 1 морковь 1 черешок сельдерея 600 г рубленой говядины 2 банки (400г) очищенных томатов в томатном соке 125 мл красного вина по 1 ч.л. сушеного тимьяна и базилика 1 небольшой пучок мелко нарезанной петрушки 50 г слив.масла 50 г муки 650 мл молока 200 мл сливок 20% 12 пластин для лазаньи 200 г тертой моцареллы соль, перец, оливковое масло щепотка тертого мускатного ореха

Просмотров: 1691 автор: admin 7-09-2011, 23:21 Комментарии (0)

	Паста с пармезаном и базиликом	Все рецепты, Вторые блюда, Mакароны, Итальянская кухня
	Паста (спагетти) – 200 гр. Пармезан – 50 гр. Сливочное масло – 50 гр. Базилик пару листиков. Специи (прованские травы) по вкусу. Соль и черный перец по вкусу.

Просмотров: 1581 автор: admin 7-09-2011, 23:05 Комментарии (0)

	Соус песто с черемшой	Все рецепты, Соусы, Итальянская кухня
	Черемша 150 г Кедровые орешки (пиния) 50 г Пармезан (Пармиджано Реджано) 70 г Оливковое масло 100 мл Соль ½ ч.л. Лимонный сок 20 мл

Просмотров: 1827 автор: admin 21-08-2011, 17:13 Комментарии (0)

	Паста карбонара с яйцами-пашот	Все рецепты, Вторые блюда, Крупы, Мясо, Итальянская кухня
	1 ст.л. белого винного уксуса 300 г спагетти 80 г панчетты (бекона в нарезке), нарезать тонкими брусочками 2 ст.л. слив.масла 80 г тертого пармезана 3 ст.л. мелконарезанной петрушки 4 яйца 0,5 ч.л. свежемолотого черного перца соль

Просмотров: 3434 автор: admin 8-08-2011, 13:11 Комментарии (0)

	Тосканская панцанелла	Все рецепты, Закуска, Салаты, Итальянская кухня
	250 гр. черствого хлеба; 2 помидора; 1 огурец; 1 луковица; 1 — 2 ст. л. оливкового масла; 1 ч. л. уксуса; 10 веточек базилика; соль, перец по вкусу.

Просмотров: 1220 автор: admin 15-07-2011, 00:47 Комментарии (0)

	Паста с брокколи	Все рецепты, Вторые блюда, Mакароны, Овощи, Итальянская кухня
	300 г пасты, 1 большая головка брокколи, разделенная на соцветия, 2 ст.л. оливкового масла, 3 зубчика чеснока, 0,25 - 0,5 ч.л. хлопьев сухого перца чили, 60 г тертого пармезана, соль и перец по вкусу.