Итальянская кухня » Страница 4 » Рататуй

	Воскресная паста или паста аль форно	Все рецепты, Вторые блюда, Mакароны, Овощи, Итальянская кухня
	Паста ригатоне или любая короткая большая паста, баклажаны, томаты в собственном соку или пассерованные томаты, свежие сосиски или фарш (факультативно), моцарелла, пармезан, пару зубчиков чеснока, оливковое масло, базилик.

Просмотров: 1140 автор: admin 6-02-2015, 18:59 Комментарии (0)

	Домашняя итальянская пицца	Все рецепты, Выпечка, Пицца, Итальянская кухня
	Мука пшеничная 250 грамм Дрожжи, гранулированные сухие 15 грамм Сахар 1/2 чайной ложки Соль 1/2 чайной ложки Масло оливковое 1 чайная ложка Вода очищенная 150 миллилитров Паста томатная или кетчуп 50 миллилитров Ветчина 50 грамм Грибы шампиньоны 50 грамм Сыр твердый 50 грамм Оливки 5 штук Орегано по вкусу Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу

Просмотров: 955 автор: admin 26-12-2014, 11:47 Комментарии (0)

	Брускетта с орешками	Все рецепты, Закуска, Бутерброды, Итальянская кухня
	Помидоры черри 280 грамм Базилик свежий 110 грамм Зелень петрушки свежая 70 грамм Чеснок среднего размера 4 зубчика Сыр Моцарелла 110 грамм Масло оливковое 70 миллилитров Соль 1/2 чайной ложки Перец черный горошком 1/2 чайной ложки Орешки кедровые 50 грамм Багет (хлеб) 1 штука

Просмотров: 1034 автор: admin 19-12-2014, 16:02 Комментарии (0)

	Зити	Все рецепты, Вторые блюда, Mакароны, Мясо, Овощи, Выпечка, Пироги, запеканки, Итальянская кухня
	Петрушка 50 г Пармезан (Пармиджано Реджано) 270 г Сухари панировочные 5 ст.л. Сушеный чеснок (порошок, гранулы) 2 ч.л. Соль 1 ч.л. Говяжий фарш 500 г Яйцо куриное 2 шт. Растительное масло 15 мл Томаты в собственном соку 500 г Томатная паста 50 г Лук репчатый (100г) 1 шт. Чеснок дольки 4 шт. Орегано 1 ч.л. Базилик сушеный 1 ч.л. Розмарин сушёный 1 ч.л. Тмин 1 ч.л. Вино красное полусухое 20 мл Сахар коричневый 15 г Зити 700 г Рикотта 300 г Моцарелла 300 г Пекорино романо сыр 300 г Сыр 200 г

Просмотров: 1572 автор: admin 4-11-2014, 22:00 Комментарии (0)

	Судак, запеченый на итальянский манер	Все рецепты, Рыбные блюда, Закуска, Итальянская кухня
	Судак 650 г Вино белое сухое (столовое) 70 мл Лук порей 1 шт. Чеснок дольки 2 шт. Петрушка 20 г Вяленые помидоры 15 г Цедра лимонная тертая 2 ч.л. Лимонный сок 20 мл Оливковое масло 40 мл Соль 0.3 ч.л. Вкусное, яркое и ароматное блюдо.

Просмотров: 933 автор: admin 4-11-2014, 06:00 Комментарии (0)

	Запеченный омлет по-итальянски (фритатта) от кулинарной школы Le Cordon Bleu	Все рецепты, Закуска, Итальянская кухня
	яйца 7 шт оливковое масло соль, молотый перец начинка (грибы, ветчина, спаржа, тертый пармезан и тд)

Просмотров: 986 автор: admin 5-10-2014, 09:00 Комментарии (0)

	Паста а-ля путанеска	Все рецепты, Вторые блюда, Mакароны, Овощи, Рыба, морепродукты, Итальянская кухня
	Спагетти или лингвини 400 грамм Вода очищенная 4 литра Масло оливковое 1/4 стакана Анчоусы (в масле или соленые) 3–4 штуки Чеснок 4 зубчика Томаты в собственном соку 800 грамм Каперсы 2 столовые ложки Оливки зеленые или красные (без косточек) 1/3 стакана Базилик свежий 3–4 листика Перец красный (сушеные хлопья) 1/2 чайной ложки Орегано (сушеный) 1/2 чайной ложки или по вкусу Соль по вкусу Петрушка по вкусу Сыр «Пармезан» по вкусу

Просмотров: 1551 автор: admin 26-09-2014, 12:34 Комментарии (0)

	Фокачча с помидорами	Все рецепты, Выпечка, Итальянская кухня
	Вода очищенная 300–330 миллилитров Дрожжи свежие прессованные 12 грамм Мука пшеничная просеянная (из мягких высших сортов) 500 грамм Масло оливковое 70 миллилитров в тесто и 30–40 миллилитров для формы и смазки Соль (каменная, крупная) 1,5 чайной ложки Сахар 1 столовая ложка Помидоры черри 200 грамм Орегано по вкусу Смесь итальянских сушеных трав по вкусу

Просмотров: 1095 автор: admin 27-08-2014, 12:40 Комментарии (0)

	Фетучини с грибным ассорти	Все рецепты, Вторые блюда, Грибы, Mакароны, Овощи, Итальянская кухня
	600 г грибного ассорти (шампиньоны, шиитаке, белые) 2 луковицы 1 зубчик чеснока пол-пучка петрушки 8-10 веточек тимьяна 2 ст.л. оливкового масла 2 ст.л. слив.масла 300 г фетуччини 40 г пармезана соль, перец

Просмотров: 968 автор: admin 24-06-2014, 21:00 Комментарии (0)

	Ньокки с томатным соусом	Все рецепты, Вторые блюда, Овощи, Соусы, Итальянская кухня
	Картофель 1200 г Яйцо куриное 2 шт. Мука пшеничная 300 г Соль ½ ч.л. Сливочное масло 30 г Чеснок дольки 1 шт. Помидоры красные 2 г Лук репчатый (100г) 1 шт. Петрушка 50 г