Итальянская кухня » Страница 6 » Рататуй

	Ароматный итальянский грибной суп	Все рецепты, Первые блюда, Супы, Итальянская кухня
	На 4-6 порций фасоль – 400 г чеснок – 2 зубчика масло оливковое – 100 мл лук – 1 шт. белые грибы сушеные – 100 г свежая зелень петрушки рубленая – 2 ст.л. соль – по вкусу перец черный молотый – по вкусу для подачи: ломтики хлеба – 10 шт. масло сливочное йогурт (без добавок) – по желанию

Просмотров: 1112 автор: admin 30-09-2013, 16:07 Комментарии (0)

	Шоколадный фондан с малиной	Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Печенье, пряники, пирожные, Итальянская кухня
	Масло сливочное (смягченное) — 70 грамм (в тесто) и 25 грамм (для форм) Шоколад черный 70 % — 100 грамм Яйцо куриное — 5 штук Сахар — 70 грамм Мука пшеничная — 40 грамм (в тесто) и 20 грамм (для форм) Малина замороженная — 50 грамм

Просмотров: 1640 автор: admin 4-08-2013, 10:05 Комментарии (0)

	Лазанья по-неаполетански	Все рецепты, Выпечка, Пироги, запеканки, Итальянская кухня
	листы лазаньи — 12-16 шт. морковь – 1 шт. яйца – 3 шт. лук репчатый — 1шт творог – 200 г стебель сельдерея – 2 шт. оливковое масло – 5ст. л. сыр пармезан – 1,5 ст. говяжий фарш – 300 г томаты в собственном соку – 2 банки (750 г) соль и перец – по вкусу перец.

Просмотров: 1056 автор: admin 9-07-2013, 01:25 Комментарии (0)

	Фузилли с пагрататто	Все рецепты, Вторые блюда, Mакароны, Соусы, Итальянская кухня
	Хлеб пшеничный 60 г Фузилли 350 г Тунец консервированный в масле 180 г Тимьян 3 г Чеснок дольки 2 шт. Лимоны ½ шт. Соль ¼ ч.л.

Просмотров: 2174 автор: admin 16-06-2013, 09:21 Комментарии (0)

	Итальянский кулич	Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Пироги, кексы, булочки, Итальянская кухня
	Топленое молоко 70 мл Сахар ванильный 45 г Сахар тростниковый 45 г Дрожжи сухие быстродействующие 8 г Мука пшеничная 220 г Яичный белок 2 шт. Яичный желток 2 шт. Ром светлый 30 мл Сливочное масло 50 г Шоколад молочный 60 г

Просмотров: 1667 автор: admin 17-05-2013, 00:48 Комментарии (0)

	Итальянский хлеб Стирато	Все рецепты, Выпечка, Пироги, запеканки, Итальянская кухня
	мука хлебная – 400 г соль – 7 г дрожжи быстродействующие – ч.л. (1 г) вода – 300 г

Просмотров: 1245 автор: admin 27-04-2013, 02:38 Комментарии (0)

	Рецепт приготовления итальянской пиццы «Четыре-в-одном» с разделителями из теста	Все рецепты, Выпечка, Пицца, Итальянская кухня
	для теста: 7 граммовый пакетик быстродействующих сухих дрожжей 1 щепотка сахара 500 г сильной муки, плюс еще немного для присыпки 1 столовая ложка оливкового масла 300 мл теплой воды для томатного соуса: 1 столовая ложка оливкового масла 2 нарезанных зубчика чеснока 1 чайная ложка сахара 1 столовая ложка красного винного уксуса 400 г нарезанных помидоров 1 столовая ложка сушеного орегано для начинки: Моцарелла и/или чеддер, оливки, пепперони, анчоусы, базилик, ветчина, руккола, кукуруза, грибы, сладкий перец, кабачки, помидоры черри или выберите свою собственную. ингредиенты соуса для макания: 4 столовые ложки майонеза 1 большой измельченный зубчик чеснока 1 столовая ложка горчицы грубого помола сок половины небольшого лимона 1 столовая ложка очень мелко нарезанного лука

Просмотров: 1350 автор: admin 24-03-2013, 20:10 Комментарии (0)

	Кальцоне по-домашнему с колбасой и сыром	Все рецепты, Выпечка, Булочки, пирожки, Итальянская кухня
	для теста: мука – 2,5 ст. + 150 г для вымешивания дрожжи сухие – 1 ст. л. (с горкой) вода (температура 40-50 градусов) – 1 ст. мед – ч. л. масло оливковое соль крупная – ч. л. для начинки: пепперони – 8 кусочков лук репчатый – 1 шт. фарш со специями (свиной или свино-говяжий) – 200 г моцарелла – 30-50 г твердый сыр – 50-60 г яйцо – 1 шт. для соуса: томатная паста – 200-215 г итальянские травы – ч. л. базилик сухой – ч. л. чесночный порошок – ч. л. перец чили (сухой) — щепотка перец черный молотый – ч.л. соль крупная – ч. л.

Просмотров: 1214 автор: admin 24-03-2013, 00:41 Комментарии (0)

	Итальянские булки (роллы) на закваске	Все рецепты, Выпечка, Булочки, пирожки, Итальянская кухня
	На 8 булок Опара: 64 г зрелой пшеничной 100% закваски 256 г муки 190 г воды Тесто: вся опара 320 г муки 170 г воды 3 г (1 ч.л.) сухих инстантных дрожжей 12 г соли (2 ч.л.) 15 г сахара (1 ст.л.) 15 г (1 ст.л.) оливкового масла

Просмотров: 3469 автор: admin 19-03-2013, 10:56 Комментарии (0)

	Сиеннский рождественский пирог (панфорте)	Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Печенье, пряники, пирожные, Итальянская кухня
	Фундук (лесной орех, лещина) 125 г Миндаль 125 г Курага 100 г Инжир сушеный 100 г Цедра лимонная тертая 2 ч.л. Мука пшеничная 60 г Корица молотая 2 ч.л. Имбирь молотый ½ ч.л. Какао-порошок 40 г Мёд 200 г Сахар коричневый 100 г Сахарная пудра 40 г