Латино/Американская кухня

	Фахитас из говядины	Все рецепты, Закуска, Бутерброды, Латино/Американская кухня
	На 6 порций: 800 г говяжьей вырезки 2 средних сладких перца 1 крупная луковица 1/2 ч.л. молотой зиры 1/2 ч.л. молотого кориандра 1/2 ч.л. молотого чили (можно положить больше или меньше в зависимости от вашей любви/нелюбви к острому, тут указан средний вариант) 2-3 зубчика чеснока соль по вкусу 1 небольшое спелое авокадо 1 средний помидор 1 лайм или половинка лимона 1 маленькая красная луковица зелень кинзы по вкусу и желанию 6 тортилий

Просмотров: 1227 автор: admin 27-02-2015, 22:08 Комментарии (0)

	Картофель айдахо	Все рецепты, Вторые блюда, Овощи, Латино/Американская кухня
	Картофель 500 г Соль ½ ч.л. Паприка молотая 3 ч.л. Чеснок дольки 4 шт. Карри 1 ч.л. Куркума молотая ½ ч.л. Укроп сушеный 1 ч.л. Горчица 1 ч.л. Оливковое масло 50 мл

Просмотров: 882 автор: admin 27-02-2015, 01:02 Комментарии (0)

	Кесадилья	Все рецепты, Выпечка, Булочки, пирожки, Латино/Американская кухня
	мясной фарш – 600 г лук – 1 шт. соль – по вкусу перец черный молотый – по вкусу ваши любимые специи к мясу – 1 ч.л. растительное масло для жарки кетчуп – 1/2 стакана майонез – 1/2 стакана зеленый соус сальса (по желанию) – 1/4 стакана легкоплавкий сыр (чеддер или гауда) – 400 г лепешки тортильи – 8-10 шт.

Просмотров: 970 автор: admin 4-02-2015, 14:10 Комментарии (0)

	Мексиканский суп с фасолью	Все рецепты, Первые блюда, Супы, Латино/Американская кухня
	Бульон говяжий 1 литра Фасоль (любого вида) 400 грамм Вода очищенная сколько понадобится Масло растительное 2–3 столовые ложки Сок томатный 500 миллилитров Лук репчатый 1 штука (150 грамм) Морковь 1 штука (150 грамм) Чеснок 3 зубца Помидоры 4 штуки (крупные, вес около 500 грамм) Перец болгарский 3 штуки (300 грамм) Перец чили (острый) 1 штука (длина 2 сантиметра) Петрушка (корень) 1 штука (вес 80 грамм) Кинза (зелень) 1 пучок (средний) по желанию и вкусу Кумин (зира) 1 чайная ложка Лист лавра 1 штука или по вкусу Орегано по вкусу Соль по вкусу Сахар 1 чайная ложка

Просмотров: 982 автор: admin 27-01-2015, 12:58 Комментарии (0)

	Кесадилья с курицей и чеддером	Все рецепты, Закуска, Бутерброды, Латино/Американская кухня
	Филе куриное 1 штука Лук репчатый 1 штука Сыр чеддер (белый или желтый) 100 грамм Паста томатная 100 грамм Тортильи 2 штуки Перец черный молотый по вкусу Соль по вкусу Масло оливковое 3 столовые ложки

Просмотров: 1152 автор: admin 15-09-2014, 11:34 Комментарии (0)

	Рис по-мексикански с фасолью	Все рецепты, Вторые блюда, Крупы, Мясо, Овощи, Латино/Американская кухня
	Рис (длиннозерный «Басмати») 450 грамм Бульон куриный (процеженный) 400 миллилитров Фасоль консервированная (красная в томатном соусе) 1/2 банки (емкость 500 миллилитров) Лук репчатый (красный или белый) 1 штука (средний) Чеснок 5 зубцов (средние) Масло оливковое 1 столовая ложка Перец чили красный (свежий, рубленый) 1 столовая ложка Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу

Просмотров: 1063 автор: admin 12-09-2014, 15:03 Комментарии (0)

	Мукека	Все рецепты, Первые блюда, Супы, Латино/Американская кухня
	На 4-6 порций: 400 г филе белой морской рыбы 400 г очищенных креветок 2 лайма 50 мл растительного масла соль по вкусу 1 крупная луковица 1 перчик чили (размер зависит от вашей любви к острому) 600 г томатов в собственном соку 3-4 зубчика чеснока 2 средних сладких перца 1 л рыбного бульона (я использовала куриный - успешно ) 400 мл кокосового молока пучок кинзы

Просмотров: 1416 автор: admin 15-08-2014, 23:00 Комментарии (0)

	Мексиканские перчики	Все рецепты, Закуска, Латино/Американская кухня
	Мука пшеничная 200 г Сухари панировочные 10 ст.л. Яйцо куриное 3 шт. Перец чили молотый ½ ч.л. Соль 1 ч.л. Паприка молотая 1 ч.л. Чеддер 150 г Гауда сыр 150 г Сливочный сыр 50 г Молоко 40 мл Петрушка 50 г Укроп 50 г Чеснок дольки 3 шт. Перец халапеньо 500 г

Просмотров: 1187 автор: admin 3-08-2014, 08:00 Комментарии (0)

	Мексиканский салат с красной фасолью и авокадо	Все рецепты, Закуска, Салаты, Латино/Американская кухня
	400 г консервированной красной фасоли 200 г консервированной кукурузы 1 сладкая луковица 1 авокадо 1 кочан салата 1 красный сладкий перец 2 ст. л. лимонного сока оливковое масло соль, черный молотый перец.

Просмотров: 1204 автор: admin 1-08-2014, 14:00 Комментарии (0)

	Американский пирог на итальянский манер. Персики и амаретти	Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Пироги, кексы, булочки, Латино/Американская кухня
	Персики 7 шт. Сахар-песок 145 г Мука пшеничная 300 г Сливочное масло 180 г Соль 0.33333333333333 ч.л. Сода пищевая ½ г Сухари панировочные 3 ст.л. Миндальное печенье (амаретти) 50 г Молоко 20 мл