Европейская кухня » Страница 24

	Датский смалец с яблоками	Все рецепты, Закуска, Европейская кухня
	• сало свиное – 1 кг • лук репчатый – 3 шт. • яблоко -1 шт. • майоран молотый – 2 ст.л. • соль – по вкусу

Просмотров: 1123 автор: admin 16-08-2012, 09:26 Комментарии (0)

	Французские пирожки из слоеного теста	Все рецепты, Выпечка, Булочки, пирожки, Европейская кухня
	для теста: слоеное тесто – 500 г яйца – 2 желтка мука на подпыливание листа для начинки: курица, запеченная или обжаренная — 250 г маринованные корнишоны — 100 г лук среднего размера — 2 шт., или 150 г мука пшеничная — 2 ст.л. сливочное масло — 40 г зелёный лук — 1 пучок сливки — 125 мл морская соль смесь перцев прованские травы (розмарин, базилик, тимьян, любисток)

Просмотров: 1369 автор: admin 15-08-2012, 12:09 Комментарии (0)

	Прованское рагу	Все рецепты, Вторые блюда, Мясо, Овощи, Европейская кухня
	говядина - 1 кг корень фенхеля - 1 клубень морковь - 2-3 шт лук - 1 шт (крупная) стебли сельдерея - 2 шт чеснок - 4-5 зубчиков помидоры - 5 шт помидоры консервированные - 1 банка (200 гр) помидор черри - 10-15 шт бульон - 1 литр зелень - свежий тимьян, петрушка картофель - 500 гр оливковое масло, соль, перец

Просмотров: 1413 автор: admin 13-08-2012, 21:17 Комментарии (0)

	Кранначан	Все рецепты, Десерт, Европейская кухня
	Обезжиренный творог — 100 грамм Ряженка или кефир — 2 столовые ложки Овсянка — 4 столовые ложки Мёд — 2 столовые ложки Миндаль или фисташки — по своему вкусу Тыквенные или подсолнечные семечки — на своё усмотрение Корица — половинку чайной ложечки Ваниль — по своему вкусу Ягоды малины или любые другие — по своему вкусу

Просмотров: 1194 автор: admin 13-08-2012, 08:46

	Саксонские сырники	Все рецепты, Выпечка, Блины, оладьи, Сладкая выпечка, Европейская кухня
	60 г изюма или сушеной клюквы 400 г сваренного накануне в мундире картофеля, 150 г муки 0,5 ч.л.разрыхлителя 400 г творога 2 яйца 50-80 г сахара 0,5 ч. л. соли тертая цедра половины лимона 10 г ванильного сахара раст.масло корица и сахар для посыпки

Просмотров: 1288 автор: admin 13-08-2012, 07:51 Комментарии (0)

	Утка по-провански в соевом соусе	Все рецепты, Мясные блюда, Закуска, Соусы, Европейская кухня
	утиная грудка - 2 шт (700 гр) мед - 4 ст.л соевый соус - 100 мл чеснок - 2 зубчика лимонный сок - 1/2 лимона черный перец

Просмотров: 1310 автор: admin 8-08-2012, 23:20 Комментарии (0)

	Ирландские пироги с картофелем	Все рецепты, Пироги, запеканки, Европейская кухня
	Для теста: мука — 225 г соль — 1 ч.л. сливочное масло — 50 г яйцо — 1 шт. вода — 2 ст.л. Для начинки: крупные картофелины — 5-6 шт. сливочное масло — 110 г немного теплого молока большая луковица — 1 шт., мелко нарезанная свежая петрушка — 2 ст.л. свежие листья шалфея — 3-4 шт., мелко нарезанные свежие листья тимьяна — 1 ст.л., мелко нарезанные соль — по вкусу свежемолотый черный перец — по вкусу

Просмотров: 914 автор: admin 4-08-2012, 16:55 Комментарии (0)

	Клафути с черешней	Все рецепты, Десерт, Европейская кухня
	На 8 порций: • черешня без косточек – 700 г • сливочное масло – 1 ст.л. • мука – 3 ст.л. • соль – 1/2 ч.л. • сахар – 4 ст.л. • яйца – 4 шт. • молоко – 250 мл • сливки жирностью не менее 20% — 250 мл • ваниль – 1 стручок, разрезанный вдоль и раздавленный • вишневый ликер Кирш – 3 ст.л. • сахарная пудра для посыпки – 1 ст.л.

Просмотров: 1010 автор: admin 4-08-2012, 10:55 Комментарии (0)

	Британские оладьи из картофеля	Все рецепты, Выпечка, Блины, оладьи, Европейская кухня
	• картофель среднего размера – 4 шт. • яйца – 1 шт. • лук репчатый – 1 маленькая головка • соль – 1 ч.л. • черный перец молотый – 1/2 ч.л. • мука – 3 ст.л. • растопленное сливочное масло – 1 ст.л. • растительное масло – для жарки

Просмотров: 1330 автор: admin 3-08-2012, 20:25 Комментарии (0)

	Клопсы с грибами	Все рецепты, Закуска, Вторые блюда, Грибы, Мясо, Овощи, Европейская кухня
	говядина - 1,3 кг красная луковица - 2 шт чеснок - 4 зубчика имбирь - 15 г (свежего) черный перец - 1 ч.л. (горошин) белый перец - 1 ч.л. (горошин) кориандр - 1 ч.л. зерен тмин - 1 ч.л. семян ржаной хлеб - 300 г (бородинского или рижского) свиная корейка - 150 г сливочное масло - 50 г сливки 33% - 200 мл шампиньоны - 500 г ягоды можжевельника - горсть укроп - несколько веточек говяжий бульон - 300 мл растительное масло - 20 мл соль