Европейская кухня » Страница 25

	Крок месье (Croque Monsieur)	Все рецепты, Закуска, Бутерброды, Европейская кухня
	8 ломтиков белого хлеба 80 г слив.масла 150 г зрелого сыра (у меня Эмменталь), тонко нарезать 200 г тонконарезанного прошутто

Просмотров: 1324 автор: admin 19-07-2012, 09:53 Комментарии (0)

	Средиземноморский салат с орзо	Все рецепты, Закуска, Салаты, Вторые блюда, Крупы, Овощи, Европейская кухня
	макароны орзо - 455 г (или другие мелкие макароны) оливковое масло — 60 мл красный винный уксус — 80 мл + 1 cт.л. тертая лимонная цедра — 2 ст.л. свежевыжатый лимонный сок — 60 мл маслины без косточек дольками — 250 г помидоры черри — 680 г большая красная луковица — 1 шт. каперсы — 100 г небольшой пучок зеленой петрушки свежемолотый черный перец морская соль

Просмотров: 1255 автор: admin 16-07-2012, 22:21 Комментарии (0)

	Свинина с яблоками по-венгерски	Все рецепты, Мясные блюда, Закуска, Европейская кухня
	• постная свинина – 1 кг • соль – по вкусу • жир – 40 г • немного эстрагона • крупные яблоки – 4 шт. • немного муки

Просмотров: 1302 автор: admin 16-07-2012, 20:21 Комментарии (0)

	Свинина по-венгерски	Все рецепты, Мясные блюда, Закуска, Европейская кухня
	• 2 кг свиных ножек и голов • 50 г соли • 250 г овощей • 5 г перца • 120 г репчатого лука • 10 г красной паприки • 30 г чеснока для острого соуса: • 20 г хрена • 20 г сахара • 100 мл уксуса

Просмотров: 1298 автор: admin 16-07-2012, 16:21 Комментарии (0)

	Перекельт по-венгерски	Все рецепты, Мясные блюда, Закуска, Европейская кухня
	• 1 кг гусиной печени • 6 головок репчатого лука • 30 г красного перца • 2 помидора (можно заменить 3 ст.л. томата-пюре) • чеснок – по вкусу • соль

Просмотров: 1109 автор: admin 16-07-2012, 14:23 Комментарии (0)

	Венгерский мясной салат	Все рецепты, Мясные блюда, Закуска, Салаты, Европейская кухня
	• отварная курятина (или мясо другой птицы) – 300 г • красный болгарский перец – 200 г • вареные яйца – 3 шт. • майонез – 1 стакан • соль – по вкусу

Просмотров: 1098 автор: admin 16-07-2012, 14:22 Комментарии (0)

	Цеппелины под сметанным соусом	Все рецепты, Вторые блюда, Мясо, Овощи, Соусы, Европейская кухня
	• свиной фарш – 1 кг • чеснок – 3 зубчика (можно заменить парой луковиц) • хлеб – 3 ломтика (по желанию) • яйца – 3-4 шт. • соль, перец черный молотый – по вкусу • картофель – 5 кг для зажарки: • сало – 300 г • лук репчатый – по вкусу • сметана

Просмотров: 1190 автор: admin 16-07-2012, 08:57 Комментарии (0)

	Мясные рулетики по-венгерски	Все рецепты, Мясные блюда, Закуска, Европейская кухня
	• сырокопченый окорок – 300 г • телятина (почечная часть) – 1 кг • соль для соуса бешамель: • масло – 50 г • мука – 40 г • молоко – 0,3 л • тертый мускатный орех – 1 щепотка • сыр – 30 г • яичный желток – 1 шт. • черный перец молотый • жир – 60 + 60 г • лук репчатый – 150 г • паприка – 15 г • томат-пюре – 30 г • зеленый перец – 100 г

Просмотров: 1291 автор: admin 15-07-2012, 09:53 Комментарии (0)

	Венгерские голубцы	Все рецепты, Вторые блюда, Крупы, Мясо, Овощи, Европейская кухня
	• свинина – 500 г • рис – 100 г • лук репчатый – 1 головка • жир – 40 г • чеснок – 1 долька • соль, перец черный молотый – по вкусу • майоран • сладкая паприка • яйца – 1 шт. • квашеная капуста – 1 кг • жир – 500 г + жир для смазки • лук репчатый – 1 головка • копченая колбаса – 200 г • немного муки • сметана – 400 г • свиные отбивные – 4 шт.

Просмотров: 1243 автор: admin 15-07-2012, 09:52 Комментарии (0)

	Абрикосовая тарталетка	Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Пироги, кексы, булочки, Европейская кухня
	Мука пшеничная 200 г Сливочное масло 100 г Сахар-песок 100 г Яйцо куриное 3 шт. Соль 0.2 ч.л. Абрикосы 400 г Миндаль 50 г Сливки 30-33% 180 мл