Европейская кухня » Страница 29

	Говядина по-бургундски	Все рецепты, Мясные блюда, Закуска, Вторые блюда, Грибы, Мясо, Овощи, Европейская кухня
	На 4 порции говяжья вырезка 800 г растительное масло 2 ст. л. луковицы 2 шт. зубчик чеснока 1 шт. морковь 1 шт. помидоры 3 шт. бутылка красного сухого вина лавровый лист 1 шт. горошины черного перца 6 шт. веточка тимьяна Для гарнира: лук-шалот 175 г бекон 200 г небольшие шампиньоны 175 г сливочное масло 1 ст. л. веточки эстрагона 2 шт. веточки петрушки 2 шт. соль, перец

Просмотров: 1525 автор: admin 16-04-2012, 10:02 Комментарии (0)

	Фрикадельки по-шведски	Все рецепты, Закуска, Европейская кухня
	На 6 порций говядина (фарш) 800 г яйцо 1 шт. лук 1 шт. хлеб белый черствый 2 куска мука 2 ст. л. бульон куриный 400 мл сливки жирностью 35 % 4 ст. л. масло сливочное 2,5 ст. л. масло растительное 2 ч. л. орех мускатный 1 щепотка соль перец черный молотый

Просмотров: 2036 автор: admin 8-04-2012, 21:11 Комментарии (0)

	Греческий ореховый пирог	Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Пироги, кексы, булочки, Европейская кухня
	На 8 порций Для начинки: фундук 300 г миндаль 300 г грецкие орехи 300 г жидкий мед 0,5 стакана Для сиропа: сахар 1 стакан мед 1 стакан лимонный сок 2 ст. л. Для теста: мука 500 г соль 1 ч. л. оливковое масло 4 ст. л. сок 1 лимона кунжут 100 г

Просмотров: 1648 автор: admin 6-04-2012, 20:16 Комментарии (0)

	Свиная голяшка по-баварски	Все рецепты, Мясные блюда, Закуска, Европейская кухня
	На 2 порции свиная голяшка 500 г темное пиво 0,5 л растительное масло 3 ст. л. красный винный уксус 1 ст. л. чеснок 4 зубчика овощной бульон 0,5 л луковицы шалота 7-8 шт. лавровый лист 2 шт. щепотка сухого тимьяна и майорана соль, черный и душистый перец

Просмотров: 1478 автор: admin 31-03-2012, 20:14 Комментарии (0)

	Капуста по-баварски	Все рецепты, Закуска, Вторые блюда, Мясо, Овощи, Европейская кухня
	На 6 порций белокочанная капуста 600 г средние луковицы 3 шт. сырокопченый бекон 400 г яблочный сок 0,5 стакана вода 0,5 стакана яблочный уксус 4 ст. л. сахар 2 ст. л. сливочное масло 2 ст. л. сушеные ягоды можжевельника 10 шт. горошины белого перца 10 шт. гвоздика 3 бутона зубчик чеснока 1 шт. молотый кумин 1 ч. л. соль

Просмотров: 1368 автор: admin 30-03-2012, 14:20 Комментарии (0)

	Греческий пирог с мясом	Все рецепты, Выпечка, Пироги, запеканки, Европейская кухня
	На 6 порций говяжий фарш 500 г готовое слоеное тесто 500 г растительное масло 4 ст. л. брынза 250 г веточки укропа и петрушки по 3-4 шт. перья зеленого лука 6-7 шт. яйца 3 шт. луковицы 2 шт. перец

Просмотров: 1595 автор: admin 30-03-2012, 01:30 Комментарии (0)

	Бранденбургский салат	Все рецепты, Закуска, Салаты, Европейская кухня
	На 2 порции сыр эмменталь 200 г кислое яблоко 1 шт. груша 1 шт. миндальные орехи 2 ст. л. майонез 2 ст. л. яблочный йогурт 3 ст. л. крупнозернистая горчица 1 ст. л. лимонный сок 1 ст. л. по щепотке соли и сахара

Просмотров: 1044 автор: admin 29-03-2012, 22:10 Комментарии (0)

	Франкфуртский зеленый соус	Все рецепты, Соусы, Европейская кухня
	На 8 порций смесь свежего шпината, петрушки, зеленого лука, укропа, кресс-салата, эстрагона и т. д. 300 г сваренные вкрутую яйца 4 шт. сметана 250 г натуральный йогурт 250 г оливковое масло 3 ст. л. винный уксус 1 ч. л. соль, перец

Просмотров: 1735 автор: admin 27-03-2012, 18:32 Комментарии (0)

	Английский рисовый пудинг с вишней	Все рецепты, Десерт, Европейская кухня
	На 6 порций молоко 1,3 л ванильный сахар 1 ч. л. сахар 1 стакан рис арборио 0,6 стакана сухая вишня 0,5 стакана темный ром 2 ст. л. сливки жирностью 35% 125 мл

Просмотров: 1725 автор: admin 26-03-2012, 11:02 Комментарии (0)

	Торт швейцарский ореховый	Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Торты, Европейская кухня
	Сливочное масло 100 г Мука пшеничная 250 г Сахар-песок 300 г Яйцо куриное 1 шт. Грецкий орех 200 г Сливки 35-40% 200 мл Мёд 60 г