Мусака | Все рецепты, Вторые блюда, Мясо, Овощи | ||
На 4 порции фарш из баранины 450 г баклажаны 2 шт. луковица 1 шт. морковь 1 шт. картофель 1 шт. помидоры 400 г чеснок 2 зубчика мясной бульон 150 мл красное сухое вино 150 мл молотая корица 1 ч. л. по щепотке молотого мускатного ореха, гвоздики и кориандра растительное масло 4 ст. л. соль, перец Для соуса: желтки 2 шт. тертый пармезан 150 г мука 1 ст. л. сливочное масло 1,5 ст. л. молоко 300 мл |
Просмотров: 1492 автор: admin 29-05-2012, 10:03 Комментарии (0) |
Курица с йогуртом и шампиньонами | Все рецепты, Закуска, Салаты | ||
На 2 порции куриная грудка 300 г некислый натуральный йогурт без добавок (или нежирная сметана)200 г шампиньоны 4 шт. лайм 1 шт. сладкая горчица 2 ч. л. перья зеленого лука 2-4 шт. чеснок 2 зубчика |
Просмотров: 1076 автор: admin 29-05-2012, 10:03 Комментарии (0) |
Лазанья с картофелем и шпинатом | Все рецепты, Выпечка, Пироги, запеканки | ||
На 6 порций листы лазаньи 0,5 упаковки картофель 1 кг свежезамороженный шпинат 500 чеснок 3 зубчика большая луковица 1 шт. куриный бульон 2 стакана кукурузный крахмал 0,25 стакана молоко 2 стакана российский сыр 100 г молотый мускатный орех 0,5 ч. л. тертый пармезан 2 ст. л. оливковое масло 1 ст. л. соль, перец |
Просмотров: 1494 автор: admin 29-05-2012, 08:44 Комментарии (0) |
Куриные котлеты с чили | Все рецепты, Закуска, Вторые блюда, Мясо, Овощи | ||
На 6 порций куриный фарш 600 г черствый белый хлеб 2 кусочка луковица 1 шт. черешки сельдерея 2 шт. морковь 2 шт. яйцо 1 шт. острый красный перец 1 шт. консервированная белая фасоль 800 г консервированные томаты 600 г растительное масло 3 ст. л. пучок кинзы соль кукурузные или пшеничные лепешки |
Просмотров: 1538 автор: admin 29-05-2012, 00:27 Комментарии (0) |
Куриные кармашки с яблоками | Все рецепты, Мясные блюда, Закуска | ||
На 4 порции куриные грудки 4 шт. большие яблоки 2 шт. изюм 40 г портвейн 2 ст. л. листики шалфея 4 шт. полоски бекона 4 шт. мед 2 ст. л. горчица 2 ст. л. сливочное масло 1 ст. л. растительное масло 1 ст. л. соль, перец |
Просмотров: 1503 автор: admin 29-05-2012, 00:06 Комментарии (0) |
Куриная грудка в конверте с оливками и каперсами | Все рецепты, Мясные блюда, Закуска | ||
На 4 порции курица (филе грудки) 4 шт. по 150 г каждое лук красный 1 шт. лимон небольшой 1 шт. оливки 16 шт. каперсы 2 ч. л. вино белое сухое 100 мл масло оливковое 1 ст. л. перец черный свежемолотый |
Просмотров: 1259 автор: admin 28-05-2012, 22:29 Комментарии (0) |
Крокеты с сыром | Все рецепты, Закуска, Фритюр, Гриль, Фондю | ||
На 4 порции сыр камамбер или бри 250 г мука 2 ст. л. яйца 2 шт. панировочные сухари 150 г оливковое масло 1 ст. л. растительное масло для фритюра соль, перец |
Просмотров: 1361 автор: admin 28-05-2012, 20:59 Комментарии (0) |
Кофта-кебаб | Все рецепты, Мясные блюда, Закуска, Восточная кухня | ||
На 10 порций баранина (фарш) 700 г лук 1 шт. чеснок 5 зубчиков перец красный острый 1 шт. изюм 1 горсть хлеб белый черствый 2 куска яйцо 1 шт. лимон (сок) 1/2 шт. паста томатная 1 ст. л. кумин молотый 1 ч. л. паприка молотая 1 ч. л. карри (порошок) 1 ч. л. кардамон молотый 1 щепотка куркума 1 щепотка корица молотая 1 щепотка кинза нарезанная 1 ст. л. соль перец черный молотый |
Просмотров: 1746 автор: admin 28-05-2012, 19:35 Комментарии (0) |
Котлеты. Базовый рецепт | Все рецепты, Мясные блюда, Закуска | ||
На 6 порций фарш из говядины 250 г фарш из свинины 250 г белый хлеб без корки 500 г молоко 0,5 л большая луковица 1 шт. чеснок 2-3 зубчика яйца 2 шт. копченый шпик 50 г зелень петрушки 1 ст. л. зелень укропа 1 ст. л. зелень тимьяна 1 ст. л. сливочное масло 1 ст. л. соль, перец растительное масло для обжаривания |
Просмотров: 1370 автор: admin 28-05-2012, 16:51 Комментарии (0) |
Коричневый рис с креветками | Все рецепты, Вторые блюда, Крупы, Рыба, морепродукты | ||
На 4 порции рис коричневый 1 стакан креветки крупные 500 г миндаль (лепестки) 20 г изюм золотой 1/2 стакана мандарин крупный 2 шт. лук зеленый 5-7 перьев масло оливковое 2 ст. л. соль перец Для соуса йогурт натуральный 250 мл чеснок 1 зубчик перец чили мелкий 1 шт. масло оливковое 2 ст. л. сок лимонный 2 ст. л. зира молотая 1/2 ч. л. соль |
Просмотров: 1384 автор: admin 28-05-2012, 15:21 Комментарии (0) |