Ячменный хлеб | Все рецепты, Выпечка, Пироги, запеканки | ||
перловая крупа 400 г вода 400 мл свежие дрожжи 50 г теплая вода для дрожжей 240 мл соль 5 г ржаная мука 100 г пшеничная мука 70 г спелый банан (размять в пюре) 1 шт. льняное семя (довести до кипения в 100 мл воды) 125 г |
Просмотров: 1329 автор: admin 22-05-2012, 04:44 Комментарии (0) |
Шоколадные бисквиты с клюквой и фисташками | Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Безе, суфле, бисквит, Печенье, пряники, пирожные | ||
На 18 порций сливочное масло 200 г черный шоколад 300 г коричневый сахар демерара 300 г молоко 4 ст. л. яйца 4 шт. мука 200 г молотая корица 0,5 ч. л. сушеная клюква 100 г несоленые неочищенные фисташки 100 г кристаллы коричневого сахара 4 ст. л. |
Просмотров: 1614 автор: admin 22-05-2012, 00:03 Комментарии (0) |
Шоколадное пирожное с перцем чили | Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Печенье, пряники, пирожные | ||
На 16 порций шоколад с содержанием какао не менее 70% 250 г сахар 150 г сливочное масло 75 г фундук или грецкие орехи 75 г яйца 8 шт. ванильный сахар 2 ст. л. красный перец чили 1 шт. или по вкусу Для обсыпки: тертая апельсиновая цедра 2 ст. л. |
Просмотров: 1629 автор: admin 21-05-2012, 23:05 Комментарии (0) |
Цыпленок качьятора | Все рецепты, Мясные блюда, Закуска | ||
На 8 порций куриные голени 4 шт. куриные бедра 4 шт. измельченные томаты 800 г бекон 150 г небольшие шампиньоны 100 г луковица 1 шт. чеснок 3 зубчика красный сухой вермут 100 мл веточка орегано веточка розмарина лавровый лист 1 шт. сахар 0,5 ч. л. оливковое масло 3 ст. л. соль, перец |
Просмотров: 1322 автор: admin 21-05-2012, 21:03 Комментарии (0) |
Фаршированная капуста из Пуату | Все рецепты, Закуска, Вторые блюда, Овощи | ||
яйца 6 шт. кочан савойской капусты большая белая луковица 1 шт. соленое сало с прожилками, одним куском 500 г разные свежие листья (шпинат, щавель, мангольд 1 кг белый черствый хлеб без корочки 200 г маленький пучок зеленого лука маленький пучок петрушки чеснок 4 зубчика лавровый лист 1 шт. сливочное масло соль, свежемолотый черный перец веточки тимьяна 2 шт. |
Просмотров: 1421 автор: admin 21-05-2012, 18:33 Комментарии (0) |
Тальятелле в ореховом соусе | Все рецепты, Вторые блюда, Mакароны, Соусы | ||
На 4 порции тальятелле 600 г очищенные грецкие орехи 200 г сливки жирностью 35% 100 мл тертый пармезан 50 г пучок петрушки сливочное масло 50 г оливковое масло "экстра вирджин" 6 ст. л. соль, перец |
Просмотров: 1428 автор: admin 21-05-2012, 13:49 Комментарии (0) |
Суп из пастернака с яблоками | Все рецепты, Первые блюда, Супы | ||
На 6 порций луковица 1 шт. корень пастернака 4 шт. сливочное масло 1 ст. л. растительное масло 1 ст. л. порошок карри 1,5 ч. л. куриный бульон 1,2 л зеленые яблоки 2 шт. натруальный йогурт 250 мл кукурузное масло 250 мл соль, черный перец |
Просмотров: 1438 автор: admin 21-05-2012, 10:08 Комментарии (0) |
Скьячата с красной смородиной | Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Пироги, кексы, булочки | ||
На 10 порций Для начинки: красная смородина 250 г сливочный сыр 200 г мелко тертая цедра и сок половины апельсина мелко тертая цедра и сок половины лимона ванильный сахар 1 ч. л. сливки жирностью 35% 3 ст. л. сахарная пудра 1 ст. л. Для теста: сухие дрожжи 0,75 ч. л. мука 2 стакана соль 0,25 ч. л. оливковое масло 2 ст. л. сахар 2 ст. л. херес 6 ст. л. |
Просмотров: 1660 автор: admin 21-05-2012, 08:28 Комментарии (0) |
Салат из краснокочанной и белокочанной капусты | Все рецепты, Закуска, Салаты | ||
На 6 порций небольшой кочан краснокочанной капусты 0,5 шт. небольшой кочан белокочанной капусты 0,5 шт. зеленые яблоки 2 шт. свежая клюква 100 г сахар 2 ст. л. яблочный уксус 1 ст. л. растительное масло 6 ст. л. соль |
Просмотров: 1650 автор: admin 21-05-2012, 02:44 Комментарии (0) |
Салат из запеченных овощей | Все рецепты, Закуска, Салаты | ||
На 6 порций баклажаны 2 шт. кабачки 2 шт. помидоры-сливки 4 шт. сладкий перец разных цветов 3 шт. чеснок 2 зубчика оливковое масло 60 мл Для заправки: оливковое масло 60 мл бальзамический уксус 1 ст. л. зубчик чеснока 1 шт. веточки петрушки 3 шт. щепотка сахара соль, перец |
Просмотров: 1479 автор: admin 21-05-2012, 00:41 Комментарии (0) |