Яблочная тарта с ванильным кремом | Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Пироги, кексы, булочки | ||
Тесто: 300 г муки, 150 г слив.масла, 150 г сметаны, щепотка соли Начинка: 10 г ванильного сахара 200 мл молока 200 мл сливок 20% 60 г сахара 1 пакетик порошка ванильного пудинга 2 яблока 0,5 ч.л. молотой корицы 1 ст.л. лимонного сока 20 г обжаренных кедровых орешков 3 ст.л. рома 2 ст.л. абрикосового конфитюра |
Просмотров: 2203 автор: admin 25-11-2011, 22:06 Комментарии (0) |
Шоколадные маффины с вишней | Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Пироги, кексы, булочки | ||
200 г замороженной вишни 4 ст.л. вишневого ликера 250 г муки 2 ч.л. разрыхлителя 0,5 ч.л. пищевой соды 3 ст.л. порошка какао 80 г молотого или тертого черного шоколада щепотка соли 120 г сахара 125 г слив.масла 2 яйца 250 мл йогурта, кефира и т.п. |
Просмотров: 2246 автор: admin 25-11-2011, 22:06 Комментарии (0) |
Рагу из говядины с темным пивом и овощами | Все рецепты, Вторые блюда, Грибы, Мясо, Овощи | ||
Просмотров: 1539 автор: admin 25-11-2011, 22:06 Комментарии (0) |
Жареная картошка с печеным сладким перцем | Все рецепты, Закуска, Вторые блюда, Овощи | ||
2 красных сладких перца 750 г мелкой картошки 70 г маслин без косточек несколько веточек розмарина оливковое масло морская соль и свежемолотый черный перец |
Просмотров: 1360 автор: admin 25-11-2011, 22:06 Комментарии (0) |
Чешская закуска из красных перцев с сыром и беконом | Все рецепты, Закуска | ||
красный сладкий перец - 5 шт.; копченый бекон - 200г; сыр дор-блю - 170г; для заправки: оливковое масло; соль; перец. |
Просмотров: 1346 автор: admin 25-11-2011, 22:06 Комментарии (0) |
Запеченный красный сладкий перец с начинкой | Все рецепты, Закуска, Вторые блюда, Овощи | ||
сладкий болгарский перец (красный, большой, располовиненный и очищенный от семян) - 2 шт.; для начинки: баклажан (маленький или половина большого, тонко порезанного на дольки) - 2 шт.; помидоры (высушенные на солнце, порезанные) - 60 г (или 1/4 чашки); оливки (черные или зеленые) - 3 ст. л.; сыр фета (нарезанный не крупными кусочками) - 100г; для заливки: оливковое масло - 2 ст.л.; орегано - 2 ч.л.; чеснок - 1 крупный зубчик (пропущенный через давилку). |
Просмотров: 1092 автор: admin 25-11-2011, 22:05 Комментарии (0) |
Закуска из помидоров с зеленью | Все рецепты, Закуска, Консервирование, соленья | ||
помидоры - 5 кг; чеснок - 2 головки; соль; укроп; петрушка; для заливки: томатный сок - 2-2.5 л; перцы чили - 2-4 шт.; зелень; сладкий перец - 2-3 шт. |
Просмотров: 1449 автор: admin 25-11-2011, 22:05 Комментарии (0) |
Новогодний стол 2012 | Все рецепты, Мясные блюда, Рыбные блюда, Закуска, Салаты | ||
Салат "Немо". слабосоленая красная рыба 250 г, креветки 300 г (это вес очищенных), сыр твердый 100 г, яйца 4 шт., маслины 100 г, упаковка помидоров "Черри", лимон, сметана, майонез, специи, зелень по вкусу. Карп фаршированный. 1 карп весом 1 кг, 6 свежих крупных шампиньонов, 2 яйца, 3 ст. ложки растопленного сливочного масла, 1/2 стакана сметаны, 1/3 стакана панировочных сухарей, 1/3 ч. ложки черного молотого перца, 2 ст. ложки измельченной зелени петрушки, соль по вкусу. Канапе с красной рыбой. булка или хлеб для тостов, творог 100 г (лучше мягкий), красная рыба соленая или копченая 100 г, сыр копченый 50 г, чеснок 1 зубок, перец черный молотый, майонез по вкусу. Праздничная утка новогодняя. утка, 700 г куриного филе, 150 г вяленого чернослива без косточки, соль, перец, специи, 3 зубчика чеснока, 1 см корня имбиря, рукав для запекания. Грибочки из фаршированных яиц. 4-5 яиц, 50-100 г сыра, 1 зубчик чеснока, майонез, укроп, листья салата Салат из говяжьего языка. отварной говяжий язык – 350 г, фаршированные оливки – 3 ст. ложки, маринованные огурцы – 3 шт., маринованный мелкий лук – 2 ст. ложки, каперсы, маслины, небольшие помидоры или помидоры черри, свежемороженые овощи, отварные яйца – 3 шт., французская заправка. Лосось в цитрусовом соусе. 3 больших апельсина, 1 грейпфрут, 1 лайм, пучок зеленого лука, 1 ч.л. сливочного масла, 500 г филе лосося, 60 мл сухого вермута, 100 г апельсинового мармелада, свежая мята, соль, перец. Новогодний салат с тунцом. 1 лимон (только цедра и сок), 4 ст л оливкового масла, щепотка сахара, 1 маленькая красная луковица, мелко порезанная, 1 банка (400 г) консервированной белой фасоли, 150 г (5 шт.) маленьких помидорчиков, горсть базилика, 150 г молодого шпината, 2 спелых авокадо, очищенных и порезанных, 2х300 г тунца в масле, слить и размять вилкой, дольки лимона для украшения. Жаркое из свинины. 1 стакан воды, 2 кг жаркого, свиной корейки, 1 стакан куриного бульона, 1 ст.л. мёда, 1 ч.л. соли, 1 ст.л. соевого соуса, 4 ст.л. сахара, 3 ст.л. уксуса Лосоль, запеченный с прошутто. 1 щепотка белого перца, 2 кусочка филе лосося (около 300 г), 4 ломтика прошутто, 1 ст.л. оливкового масла |
Просмотров: 1906 автор: admin 25-11-2011, 21:27 Комментарии (0) |
Эклеры | Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Печенье, пряники, пирожные | ||
Для теста сливочное масло — 100 гр вода — 1 ст мука — 1 1/2 ст яйца — 2 шт (думал три, но оказалось много) соль — 1/2 ч.л. Для заварного крема молоко — 1 3/4 ст яйца — 2 шт сахар — 1 ст мука — 2 ст.л. сливочное масло — 2 ч.л. ванильный сахар — 1 ч.л. Для глазури Молоко — 5 ст.л. Сахарная пудра — 150 гр. Горький шоколад — 100 гр. Сливочное масло — 40 гр. Ванильный сахар — 1 ч.л. |
Просмотров: 2319 автор: admin 22-11-2011, 22:49 Комментарии (0) |
Хрустящие, ароматные цукаты в шоколаде | Все рецепты, Десерт | ||
сегодня у меня была кожура одного апельсина и одного мандарина 1 стакан воды 1 стакан сахара плитка шоколада |
Просмотров: 1359 автор: admin 22-11-2011, 22:49 Комментарии (0) |