Тосканский суп из смеси бобовых | Все рецепты, Первые блюда, Супы | ||
Фасоль белая сухая 50 г Чечевица зеленая 50 г Маш 50 г Горох сушеный колотый 50 г Перловая крупа 50 г Бульон куриный 2.5 мл Лук репчатый (100г) 1 шт. Морковь 150 г Растительное масло 20 мл Петрушка 20 г |
Просмотров: 4732 автор: admin 28-12-2011, 20:49 Комментарии (1) |
Суп из бычьего хвоста со свеклой | Все рецепты, Первые блюда, Супы | ||
бычий хвост - 1 шт. (1 кг); морковь - 3 шт.; свёкла - 1 шт.; репчатый лук - 2 шт.; портвейн - 200г; вода - 4 литра; тимьян (сушеный) - 1 ст.л.; майоран (сушеный) - 1 ст.л.; соль - по вкусу; томатная паста - 100г; картофель - 8-10 шт.; лавровый лист - 1 шт.; черный перец (горошком) - по вкусу; чили (молотый) - по вкусу; для обжарки: оливковое масло. |
Просмотров: 1703 автор: admin 28-12-2011, 20:24 Комментарии (0) |
Суп с дымком | Все рецепты, Первые блюда, Супы | ||
Сельдерей стеблевой 150 г Капуста цветная 250 г Картофель 300 г Морковь 200 г Помидоры красные 100 г Горчица сарептская (индийская, коричневая) ½ ч.л. Паприка молотая 1 ч.л. Оливковое масло 20 мл Адыгейский копченый сыр 200 г |
Просмотров: 1510 автор: admin 23-12-2011, 13:31 Комментарии (0) |
Томатный суп со шпинатом | Все рецепты, Первые блюда, Супы | ||
1,5 кг мясистых помидор (свежих или консервированных в собственном соку) 1 луковица 1 зубчик чеснока 100 г шпината 100 г мелких макарон 12 полосок бекона 800 мл бульона (мясного или овощного) раст.масло, соль, перец |
Просмотров: 1741 автор: admin 23-12-2011, 13:31 Комментарии (0) |
Суп из зеленого горошка с креветками | Все рецепты, Первые блюда, Супы | ||
1 луковица 1 стручок красного перца чили 50 г слив.масла 450 г замороженного зеленого горошка 1 л бульона 15 -20 шт. очищенных креветок 50 г сметаны 1 ч.л. сахара соль, перец |
Просмотров: 1382 автор: admin 23-12-2011, 13:31 Комментарии (0) |
Морковный суп пюре на кокосовом молоке | Все рецепты, Первые блюда, Супы | ||
6-8 порций 2 стакана кокосового молока 1 луковица 6 шт средней моркови 3,5 стакана овощного бульона 1,5 ложки нарезанного свежего имбирного корня 1 столовая ложка порошка карри 0,5 ч.л. перца чили (сухого) Черный молотый перец Соль |
Просмотров: 1260 автор: admin 13-12-2011, 17:02 Комментарии (0) |
Тыквенный крем-суп с фисташками | Все рецепты, Первые блюда, Супы | ||
1 кг мякоти тыквы 2 луковицы 20 грамм сливочного масла 200 мл. жирных сливок 50 грамм фисташек соль перец щепотка молотого имбиря щепотка молотого мускатного ореха бальзамическая глазурь, сливки, тыквенное масло при подаче |
Просмотров: 1260 автор: admin 1-12-2011, 12:31 Комментарии (0) |
Овощной суп с пастой | Все рецепты, Первые блюда, Супы | ||
200 грамм мелкой пасты (улитки, ракушки) 1 стебель лука порея 1 луковица 1 маленькая морковь 2 небольших помидора (можно консервированных, я брала замороженные летом кубики томатов без шкурки) пучок мангольда или шпината 75 грамм сыровяленной ветчины (хамон, прошутто) 4 зубка чеснока 1,5 литра куриного или овощного бульона 2 с.л. оливкового масла 2 ст.л. свежей, нарезанной петрушки 0,5 чайной ложки семян фенхеля соль, перец, толченый чили При подаче тертый пармезан базилик, руккола |
Просмотров: 1060 автор: admin 25-11-2011, 22:20 Комментарии (0) |
Свекольник холодный | Все рецепты, Первые блюда, Супы | ||
Продукты нужны разные, прежде всего свекла и всякая зелень, которая есть под рукой. |
Просмотров: 1040 автор: admin 22-11-2011, 22:49 Комментарии (0) |
Борщ без мяса – с фасолью | Все рецепты, Первые блюда, Борщ | ||
на 5 порций 2 литра воды; 1 средняя свекла; 2-3 столовых ложки растительного масла; 1 небольшая луковица; 1 средняя морковь; 500 грамм томатного пюре; 1 банка любой фасоли; 5 картофелин (около 300 грамм); 300 грамм нашинкованной капусты; 2 небольших болгарских перца; соль - по вкусу; 1 столовая ложка зелени укропа; 1 столовая ложка зелени петрушки; черный молотый перец. |
Просмотров: 1843 автор: admin 20-11-2011, 21:03 Комментарии (0) |