Семга с фасолью | Все рецепты, Рыбные блюда, Закуска | ||
400 грамм филе семги 200 грамм белой фасоли (замочить, отварить) 200 мл. крепкого рыбного бульона (я сварила из шкуры и костей той-же семги) 200 мл. кокосового молока стебель лемограсса (заменила на цедру одного лимона) 1 ст.л. оливкового масла соль, перец |
Просмотров: 1097 автор: admin 23-12-2011, 09:52 Комментарии (0) |
Пикантная семга домашнего посола со свеклой и хреном | Все рецепты, Рыбные блюда, Закуска | ||
700 грамм филе семги одним куском на коже 1 сырая свекла 2 см.корешка хрена 1 лимон 1 большой пучок укропа 2 ст.л. коричневого сахара 6 ст. л. соли 30 грамм водки(я брала зубровку) |
Просмотров: 1378 автор: admin 23-12-2011, 09:52 Комментарии (0) |
Форель с анчоусами и краснолуковым дзадзики | Все рецепты, Рыбные блюда, Закуска, Соусы | ||
форель - 700г; анчоусы - 1/2 банки; для соуса дзадзики: йогурт (натуральный) - 200г; красный лук - 1/2 шт. (около 60г); укроп (свежий, мелко нарезанный) - 50 мл; чеснок - 1 зубчик; яблочный уксус - 1 ч.л.; соль, перец - по вкусу. |
Просмотров: 1699 автор: admin 13-12-2011, 17:02 Комментарии (0) |
Омар с бифштексом из тунца по-метрдотельски | Все рецепты, Рыбные блюда, Закуска | ||
- 1 средней величины живой омар, - 1 не очень толстый кусок свежего тунца весом 150-200 г, - 1 ст. ложка оливкового масла для жарки тунца на гриле, - 1/2 лимона, - салатная зелень. Для курт-бульона для варки омара: - 20 стаканов воды, - 2 ст. ложки соли, - 1/2 чайной ложки тмина, - укроп, - петрушка, - лавровый лист Для масла "метрдотель": - 50 г сливочного масла, - 1 кофейная ложечка сока лимона, - 1/2 пучка зелени петрушки, - соль – щепотка, - черный молотый перец – небольшая щепотка. |
Просмотров: 1251 автор: admin 12-12-2011, 22:55 Комментарии (0) |
Рыбка красная, малосольная | Все рецепты, Рыбные блюда, Закуска, Консервирование, соленья | ||
1 кг свежей красной рыбы (4 стейка) соль морская |
Просмотров: 1174 автор: admin 12-12-2011, 22:54 Комментарии (0) |
Рыба с орехами и грибами | Все рецепты, Рыбные блюда, Закуска | ||
Просмотров: 1245 автор: admin 12-12-2011, 22:13 Комментарии (0) |
Праздничная щука | Все рецепты, Рыбные блюда, Закуска | ||
Просмотров: 1062 автор: admin 12-12-2011, 22:13 Комментарии (0) |
Рыбные котлеты из тилапии с морковью | Все рецепты, Рыбные блюда, Закуска | ||
2 филе тилапии(около 480 грамм); 1 средняя морковь(70 грамм); 50 грамм твердого сыра; 1 маленькая луковица; 1 яйцо (50 грамм); 2 столовые ложки сметаны (около 50 грамм); 30 грамм сухарей(у меня ржаные); специи(сушеный базилик, чеснок, кориандр, укроп, тмин, черный молотый перец); растительное масло для жарки; соль по вкусу. |
Просмотров: 2586 автор: admin 1-12-2011, 13:19 Комментарии (0) |
Жареная рыба в мультиварке | Все рецепты, Рыбные блюда, Закуска | ||
2 филе тилапии или любой другой рыбы; специи (сушеный лук, розмарин, чеснок, молотый мускатный орех и черный перец); соль по вкусу; 2-3 столовые ложки лимонного сока; растительное масло для жарки. |
Просмотров: 3230 автор: admin 1-12-2011, 13:19 Комментарии (0) |
Красная рыба по-праздничному | Все рецепты, Рыбные блюда, Закуска | ||
рыба – 1 шт. оливковое масло соль лимон специи для рыбы |
Просмотров: 1485 автор: admin 1-12-2011, 12:30 Комментарии (0) |