Кулинарный практикум: Как пастеризовать яйца | Полезные советы, интересное | ||
В комментариях к каждому рецепту с участием сырых яиц или их составляющих неизменно возникает вопрос: а что делать, если мы не едим сырые яйца, т.к. боимся сальмонеллы. А делать вот что - пастеризовать яйца. общепринято считать, что сальмонелла погибает при температуре около 60 градусов по Цельсию. Поэтому для обеззараживания яиц их нужно нагреть до такой температуры. |
Просмотров: 750 автор: admin 8-06-2016, 20:19 Комментарии (0) |
Запеченное авокадо с яйцом | Все рецепты, Закуска | ||
Авокадо спелый 1 штука Сок лимонный 1 столовая ложка Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Яйца второй категории 2 штуки Сыр тертый по вкусу Орегано свежий по вкусу |
Просмотров: 1272 автор: admin 6-06-2016, 10:58 Комментарии (0) |
Запеченный картофель с яйцом | Все рецепты, Закуска, Вторые блюда, Овощи | ||
Картофель (крупный) 2 штуки Яйца (первой категории) 2 штуки Сало 1 ломтик Сыр тертый 1 столовая ложка Петрушка 1 пучок Соль морская 1 чайная ложка Масло сливочное 2 чайные ложки |
Просмотров: 977 автор: admin 20-05-2016, 09:37 Комментарии (0) |
Яичный пирог с луком | Все рецепты, Выпечка, Пироги, запеканки, Видео | ||
Продукты на форму - 26 см тесто: мука 200 г масло сливочное 100 г яичный желток 1 шт. сода 1/4 ч. л. соль 0,5 ч.л. вода холодная 2 ст. л. начинка: яйца вареные 5 шт. зеленый лук большой пучок плавленый сырок 2 шт. заливка: яйца 4 шт. молоко или сливки 2 ст.л. соль, паприка по вкусу |
Просмотров: 1085 автор: admin 9-05-2016, 07:53 Комментарии (0) |
Яичные кексы | Все рецепты, Закуска | ||
Яйца 4 штуки Сыр чеддер (тертый) 1/2 стакана Лук зеленый 1 пучок Соль по вкусу Перец по вкусу Помидор (маленький) 1 штука Масло для смазки форм |
Просмотров: 1492 автор: admin 5-05-2016, 11:10 Комментарии (0) |
Яйцо в булочке | Все рецепты, Закуска, Бутерброды | ||
Булочки с кунжутом 4 штуки Яйца (перепелиные или куриные) 4 штуки Рыба копченая 50 грамм Сыр 50 грамм Перец болгарский 1/2 штуки Перец молотый по вкусу Паприка по вкусу Лук зеленый 1 штука |
Просмотров: 917 автор: admin 4-05-2016, 09:03 Комментарии (0) |
Мышки из яиц | Все рецепты, Закуска | ||
Яйца 8 штук (отборные) Паштет куриный 1небольшая банка Горчица дижонская 1 чайная ложка Зелень укропа по вкусу Соль по вкусу Перец по вкусу Редис для украшения Лук зеленый для украшения Маслины или перец горошком для украшения |
Просмотров: 1178 автор: admin 20-04-2016, 10:37 Комментарии (0) |
Яйца в помидорах | Все рецепты, Закуска | ||
Шпик 100 грамм Лук репчатый 50 грамм Помидоры большие 4 штуки Яйца 4 штуки Сыр тертый 40 грамм Паприка по вкусу Соль по вкусу Перец молотый по вкусу Лук зеленый 1 столовая ложка Петрушка рубленная 1 столовая ложка |
Просмотров: 761 автор: admin 19-04-2016, 11:52 Комментарии (0) |
Яичный салат с беконом в булочке | Все рецепты, Закуска, Бутерброды, Салаты | ||
На 4 порции: 4 сваренных вкрутую яйца 120 г бекона, нарезанного на тонкие ломтики 1 ч.л. зернистой горчицы 1 ч.л. гладкой горчицы (у меня грубого помола) 5-6 перьев зеленого лука 1/2 красной луковицы (у меня мелкий севок) 2 ст.л. йогурта без добавок 2 ст.л. майонеза соль и перец по вкусу |
Просмотров: 873 автор: admin 7-04-2016, 20:00 Комментарии (0) |
Как покрасить яйца на пасху с рисунком | Все рецепты, Полезные советы, интересное, Видео | ||
Яйцо по вкусу Луковая шелуха с 2 кг лука по вкусу Вода 2 л Уксус 9% Масло растительное по вкусу |
Просмотров: 1134 автор: admin 7-04-2016, 12:37 Комментарии (0) |