США » Рататуй — готовить может каждый

	В США откупорили бутылку вина, пролежавшую на дне океана более 150 лет	Полезные советы, интересное
	В американском городе Чарльстон, расположенном в штате Южная Каролина, состоялась дегустация вина, пролежавшего на дне океана более полутора века. Мероприятие, за которым наблюдали десятки человек, состоялось накануне. Даная бутылка вина была обнаружена на судне Mary Celestia, потерпевшем крушение в 1864 году у берегов Бермудских островов. Эксперты затруднились сказать, какое вино изначально находилось в бутылке. Но, по их словам, в настоящее время в ней содержалась мутная желтовато-серая жидкость, напоминающая по вкусу смесь уксуса, соленой воды и бензина. Однако чувствовались в ней и цитрусовые нотки, а также следы спирта. За дегустацией необычного напитка, которая прошла на кулинарном фестивале, следили несколько десятков зрителей. «Мне и раньше доводилось пробовать вина с затонувших кораблей, порой они бывали сносными. Но это не тот случай», - рассказал один из сомелье, принимавший участие в дегустации. Во время Гражданской войны в США (1861-1865) паром Mary Celestia, пеевозивший груз для военных Конфедерации, напоролся на риф и пошел ко дну спустя всего 6 минут. Останки судна покоятся на дне Атлантики уже 151 год. Несколько лет назад аквалангисты подняли с судна несколько бутылок с вином, в том числе и откупоренную накануне, а также флакончики духов, расчески для волос, женскую обувь и жемчужные пуговицы. : Анна Семина

Просмотров: 984 автор: admin 9-03-2015, 16:25 Комментарии (0)

	«Энергетические» батончики из сверчков выпустили в США	Полезные советы, интересное
	«Энергетические» батончики из сверчков со вкусом кокоса, яблока и корицы, черники и ванили, желе и арахисового масла выпустили в США. Если необычный продукт будет пользоваться популярностью, выпуск батончиков увеличат с 50 тысяч до нескольких сотен тысяч штук. Идея производства продуктов из насекомых пришла в голову выпускникам Брауновского университета Грегу Севицу и Габи Льюису. Белок, получаемый из сверчков, которых несложно содержать и кормить, обходится значительно дешевле белка мяса крупного рогатого скота, - утверждают молодые предприниматели. Сверчков выращивают на домашних фермах, в их рацион включают зерновые культуры. Один «энергетический» батончик из 40 сверчков содержит 270-30 ккал, 10 г белков, от 14 до 20 г жиров и 5-7 г клетчатки. Насекомых традиционно используют в пищу в странах Юго-Восточной Азии. В 2013 году генеральный директор Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН Жозе Грациану да Силва выступил с предложением изготавливать продукты питания из насекомых, чтобы решить проблему голода на планете.

Просмотров: 858 автор: admin 28-09-2014, 21:00 Комментарии (0)

	100 тонн сосисок и курятины собирались ввезти к нам из США	Полезные советы, интересное
	Приморские таможенники задержали две крупные партии продуктов из США, которые в обход закона хотели ввезти на территорию России. Общий вес сосисок и курятины составил свыше 100 тонн. Как отмечается на сайте Дальневосточного таможенного управления, «запрещенные к ввозу товары покинули территорию Российской Федерации». В то же время продукты из стран Европы незаконно ввозят к нам через Белоруссию и другие страны. Так, в Россию были поставлены партии яблок, персиков, слив, томатов из Польши, Словении, Нидерландов, Литвы и других стран Евросоюза, причем в сопровождающих документах значились другие страны происхождения - Сербия, Македония, Зимбабве. Запрещенные к ввозу на территорию России молочные, мясные и рыбные продукты также могут поставлять к нам через другие страны. «По Швейцарии пока случаев нет, по Фарерским островам тоже — там немного предприятий, это будет сразу видно, а по Казахстану уже есть факты транзитных грузов, которые оседают в Москве», — сообщил глава Россельхознадзора Сергей Данкверт.

Просмотров: 918 автор: admin 27-08-2014, 21:00 Комментарии (0)

	В США алкоголь на дом начали доставлять модели в нижнем белье	Полезные советы, интересное
	В Лос-Анджелесе алкоголь на дом начали доставлять модели в нижнем белье, сообщает The Los Angeles Times. Услугу запустил сервис продажи спиртных напитков Saucey совместно с производителем белья MeUndies. В комплекты доставки, кроме выпивки, также входит «все, что нужно, чтобы остаться на ночь в гостях»: пара нижнего белья, носки, футболка и антипохмельное средство, а также солнцезащитные очки. Несмотря на то что компания осуществляет доставку спиртных напитков до двух часов ночи, модели будут развозить заказы лишь с 16 до 20 часов. Такое ограничение введено ради безопасности девушек. Стоимость одного комплекта составит от 40 до 100 долларов в зависимости от выбранных напитков, которые обещают привезти в течение 20 минут. В компании уточнили, что цена комплектов включает в себя стоимость доставки и вознаграждение для девушек. Ранее Saucey предлагала своим покупателям приобрести «комплекты», состоящие из спиртных напитков и бармена, который готовил коктейли заказчикам в течение часа.

Просмотров: 830 автор: admin 18-08-2014, 03:18 Комментарии (0)

	Импорт мяса птицы из США хотят ограничить	Полезные советы, интересное
	Импорт мяса птицы из США хотят ограничить. В последнее время в такой продукции было обнаружено немало опасных веществ и микроорганизмов. Так, было выявлено наличие свинца, сальмонелл, листерий, аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов. Сотрудники Роспотребнадзора решили провести соответствующие исследования новых партий мяса птицы, и если в них будут обнаружены опасные вещества, ввоз этой продукции в нашу страну запретят. Глава Россельхознадзора Сергей Данкверт сообщил: «Если после недельного мониторинга американского мяса птицы будут обнаружены нарушения, наша озабоченность по поводу качества этой продукции может вылиться во введение ограничений на поставки из США». Ранее неоднократно обнаруживались поддельные сертификаты на партии инкубационных яиц, которые поставлялись в Россию из США. В связи с этим условия поставки подобной продукции были ужесточены. Недавно Роспотребнадзор обнаружил опасные вещества (фталаты, способные вызывать онкологические и другие опасные заболевания) в американском виски. Как отмечается на сайте организации, этот напиток не соответствует требованиям законодательства России и стран Таможенного союза. В 2013 году Россельхознадзором были также введены ограничения на импорт в нашу страну охлажденных говядины и свинины, запрещен ввоз мяса индейки из США.

Просмотров: 710 автор: admin 5-08-2014, 21:00 Комментарии (0)

	40% продуктов в США отправляют в отходы	Полезные советы, интересное
	Значительная часть продуктов, которые производят в мире, не доходит до потребителей. Согласно последним данным ООН, в США отправляют в отходы около 40% произведенных продуктов, в странах Евросоюза - около 100 миллионов тонн продовольствия. Во многих странах мира эту проблему пытаются решать. Так, в Великобритании в продуктовых магазинах производится регулярная уценка товаров, испорченные продукты отправляют на биозаводы, где из них производят топливо. На заводе в Бруклине (США) перерабатывают пищевые отходы из ресторанов и школьных столовых. Полученный в результате метан используют на электростанции, а ил вывозят на поля. И все же во всем мире третья часть продуктов питания попадает в отходы или используется не по назначению. Значительное количество продуктов и пресной воды отправляется на корм скоту, поголовье которого во всем мире составляет около 20 миллиардов. В то же время голодающих в мире становится больше. По данным ООН, в настоящее время от хронического голода страдают около 1 миллиарда человек, большинство из которых – дети. Если не будут предприниматься меры по улучшению экологической обстановки и повышению эффективности сельскохозяйственных предприятий, ситуация только усугубится.

Просмотров: 923 автор: admin 3-07-2014, 21:00 Комментарии (0)

	Напиток, который заменяет обычную пищу, выпустили в США	Полезные советы, интересное
	Роб Райнхарт из Калифорнии наладил производство напитка, который заменяет обычную пищу. Впрочем, покупатели приобретают не готовый напиток, а набор ингредиентов для него. Смешав порошок и масло, их нужно будет залить водой – и полезный коктейль, содержащий 2000 ккал, будет готов. Все началось с того, что увлекающийся программированием Роб решил не тратить время на приготовление еды. Он придумал рецепт коктейля, который заменяет все блюда и напитки. Напиток Soylent, в состав которого входят жиры, которые получены из рапсового масла, углеводы из овсяной муки и пищевой добавки мальтодекстрина, белок из риса, витамины и минеральные вещества, включает все необходимые организму человека полезные вещества. В то же время в напитке меньше калорий, чем в обычном наборе продуктов. По словам Роба, если добавлять в Soylent различные ингредиенты, можно похудеть или, наоборот, набрать вес. Прежде чем наладить производство нового продукта, он тестировал его сам, выпивая каждый день в течение нескольких месяцев по три баночки этого напитка. Роб надеется, что с помощью своего изобретения сможет решить проблему голода на планете.

Просмотров: 642 автор: admin 27-05-2014, 21:00 Комментарии (0)

	Экспорт вин из США значительно вырос	Полезные советы, интересное
	В 2013 году экспорт вин из США значительно увеличился и достиг рекордных значений. Общая сумма поставленных в другие страны (страны Евросоюза, Канаду, Китай, Японию, Гонконг и другие) вин и винодельческих материалов составила 1,55 миллиарда долларов, а к 2020 году, по прогнозам специалистов, объем экспорта увеличится до 2 миллиардов долларов. В основном за рубеж поставляется вино, которое производят в Калифорнии. Соединенные Штаты были крупнейшим потребителем вина, пока в прошлом году им не пришлось уступить пальму первенства по потреблению красного вина Китаю (жители Поднебесной выпили в 2013 году 1,865 миллиарда бутылок вина). На втором и третьем местах оказались Италия и Франция. А больше всего вина на душу населения потребляют в Ватикане. Как оказалось, один житель Ватикана в среднем ежегодно выпивает 74 л вина, в то время как итальянцы потребляют в среднем по 37,6 л, швейцарцы — 38 л и т. д. Что же касается общего объема производства вин, то здесь первое место занимает Италия, второе — Франция, третье — Испания. США же досталось только четвертое место. Первые виноградники здесь появились еще в ХVII веке, а сейчас они занимают свыше 350 тысяч Га. В настоящее время здесь насчитывается 125 признанных винодельческих регионов, более 70 из которых находится в Калифорнии.

Просмотров: 778 автор: admin 27-02-2014, 21:00 Комментарии (0)

	В школах США запретят продажу фастфуда	Полезные советы, интересное
	Мишель Обама выступила с предложением прекратить продажу нездоровых блюд и напитков в школах США. В рамках проекта по борьбе с ожирением, который внедряется уже 4 года, были разработаны новые правила, представленные к рассмотрению в Белом доме. В школах запретят производство, продажу и даже рекламу фастфуда и сладких напитков в течение учебного дня. Кроме того, новые правила позволят многим детям получать бесплатные обеды. В последние годы в США уделяют все большее внимание безопасности продовольствия. Управление по контролю качества пищевых продуктов и лекарственных препаратов США выступило с предложением запретить использование трансжиров в продуктах. Подобный опыт здесь уже имеется: так, в Нью-Йорке запрещено использовать трансжиры при приготовлении блюд в ресторанах. Мишель Обама организовала также компанию по популяризации употребления большего количества воды. Как считает первая леди Америки, это поможет американцам улучшить здоровье и избавиться от лишних килограммов. Также супруга президента инициировала проведение компании «Давай двигаться», целью которой была борьба с ожирением у подростков.

Просмотров: 654 автор: admin 26-02-2014, 21:00 Комментарии (0)

	День яблока в США	Полезные советы, интересное
	Ежегодно 20 февраля в США отмечается День яблока. В этот день в кулинарных колледжах проводятся шоу и мастер классы, посвященные приготовлению блюд с использованием яблок. Яблоки, помимо отличного вкуса, обладают еще рядом уникальных свойств, полезных для организма человека в целом и сердца в частности. Они содержат натуральный фруктовый сахар, в основном в форме фруктозы, а также антиоксиданты, которые полезны для костей человека.