Овощной суп на бульоне из карпа Все рецепты, Рыбные блюда, Первые блюда, Супы
Овощной суп на бульоне из карпа

Карп (хвосты, головы) 700 грамм
Вода 1,5 литра
Лист лавровый 1 штука
Душистый перец 6 горошин
Соль по вкусу
Чеснок 2 зубчика
Лук репчатый 100 грамм
Лук порей 100 грамм
Масло растительное 2 столовые ложки
Морковь 100 грамм (вес после чистки)
Корень петрушки 50 грамм (вес после чистки)
Корень сельдерея 50 грамм (вес после чистки)
Картофель 400 грамм (вес после чистки)
Вегета 1 чайная ложка
Петрушка (сушеная) по вкусу
Майоран (сушеный) по вкусу
Конец новости
Как сварить телячий бульон Все рецепты, Первые блюда, Супы, Полезные советы, интересное
Как сварить телячий бульон

Куриный бульон мы с вами уже варили. Овощной варили. И даже рыбный варили. Только говяжий остался без внимания. Ничего страшного - сегодня мы этот вопрос закроем. Причем сейчас мы разберем, как варить оба варианта бульона из говядины - светлый и темный. В чем разница? А сейчас разберемся
Сразу скажу, что варка говяжьего бульона занимает больше времени, чем для куриного, рыбного и овощного. Но это определенно того стоит.
Конец новости
Как сварить овощной бульон Все рецепты, Первые блюда, Супы, Полезные советы, интересное
Как сварить овощной бульон

На 1,5 л бульона:
2 средние луковицы
300 г моркови
200 г стеблевого сельдерея
100 г шампиньонов
3 зубчика чеснока
150 г цуккини
20 г сливочного масла
250 мл белого сухого вина
2 веточки свежего тимьяна
1 лавровый лист
10 горошин белого перца
соль по вкусу (если планируете использовать бульон в блюде, где он будет увариваться - например, в ризотто - не солите его)
Конец новости
Мясной бульон в мультиварке Все рецепты, Первые блюда, Супы
Мясной бульон в мультиварке

Мясо (говядина, баранина, свинина) 600–800 грамм (можно с костями)
Вода 2,5 литра
Морковь 1–2 штуки
Лук репчатый 1–2 штуки
Лист лавровый по вкусу
Перец черный горошком по вкусу
Перец душистый горошком по вкусу
Соль по вкусу
Чеснок по вкусу
Корень петрушки по вкусу
Стебель сельдерея по вкусу
Конец новости
Куриный бульон в мультиварке Все рецепты, Первые блюда, Супы
Куриный бульон в мультиварке

Набор суповой куриный 500 грамм
Вода 2 литра
Лук репчатый 1 штука
Морковь 1 штука (крупная)
Соль 1 столовая ложка
Перец черный горошком 4 штуки
Лист лавровый 2 штуки
Конец новости
Как сварить рыбный бульон Все рецепты, Рыбные блюда, Первые блюда, Супы, Полезные советы, интересное
Как сварить рыбный бульон

На 1,5 л бульона (фона):
50 г сливочного масла
1 кг подготовленных остовов белой рыбы
1 небольшой стебель лука порея - только белая и салатовая часть
2-3 стебля сельдерея
1 небольшая репчатая луковица
100 г корня петрушки или пастернака (эту часть можно безболезненно пропустить)
250 мл белого сухого вина
1 лавровый лист
2-3 веточки свежего тимьяна
5-7 горошин белого перца
соль по вкусу
Конец новости
Холодник на бульоне Все рецепты, Первые блюда, Супы
Холодник на бульоне

На 6 порций:
300 отварной или запеченной говядины (можно использовать и свинину)
7-8 средних редисок
4 средних грунтовых огурца (250-300 г в сумме)
2 печеные или отварные свеклы (400 г в сумме)
2 отварные картофелины
3 отварных яйца
небольшой пучок укропа
небольшой пучок зеленого лука
1 л куриного бульона
700-800 мл холодной воды
сок лимона по вкусу
соль по вкусу (лучше добавить в бульон на этапе его варки)
Конец новости
Коричневый бульон Все рецепты, Первые блюда, Супы
Коричневый бульон

На 1 литр коричневого бульона:
Кости мясные (бараньи, телячьи, говяжьи, свиные, домашней птицы) — 500 грамм (рубленые длинной от 5 до 7 сантиметров)
Репчатый лук — 75 грамм
Морковь — 75 грамм
Сельдерей (стебель) — 75 грамм
Перец черный горошком — 4–5 штук
Лист лавра — 1–2 штуки
Вода очищенная — 1 литр 250–300 миллилитров
Соль крупная каменная — 1 чайная ложка или по вкусу
Конец новости
Рыбный бульон для детей Все рецепты, Первые блюда, Супы
Рыбный бульон для детей

1. Рыба – 150 г
2. Корень петрушки – кружочек
3. Белый корень – кружочек
4. Корень сельдерея – кружочек
5. Морковь – кружочек
6. Лук порей – кружочек или лук репчатый
7. Вода – 1,5 стакана
8. Раствор соли – чайной ложки
Конец новости
Суп с лапшой на курином бульоне Все рецепты, Первые блюда, Супы
Суп с лапшой на курином бульоне

• курица средних размеров – 1 тушка
• морковь – 100 г
• репчатый лук – 100 г
• сельдерей – 4 стебля
• чеснок – 3 зубчика
• картофель – 3 шт. среднего размера
• помидоры – 2 шт.
• вермишель или плоская лапша – 300 г
• соль
• перец черный молотый
• свежая зелень
• растительное масло – 50 г
Конец новости
Наверх страницы
 
 

Реклама

 
Добавить в закладки  Добавить в закладки

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен


 
 

Библиотека

Выбор Джейми. Мировая кухняНаша кухня №4 (апрель 2016)Рецепты зеленых коктейлей для РоссииШкола гастронома. Коллекция рецептов №4 (апрель 2016)Дарья. Любимые заготовки №4 (апрель 2016)Школа кулинара №4 (апрель 2016)
 
 

Скачать фильм

Лавинг / Loving (2016/BDRip/HDRip)Бешеный Бык: Бойня / Toro Loco: Sangriento (2015/WEBRip)Эволюция 626-й / 626 Evolution (2017/WEBRip)Книга Бытия / Genesis (2016/WEB-DL/WEB-DLRip)Лекарство от здоровья / A Cure for Wellness (2016/DVDRip)Ешь местных / Eat Local (2017/BDRip/HDRip) Американская Семейка / Modern Family (2009 - 2017) WEB-DLМиссия невыполнима: Племя изгоев / Mission: Impossible - Rogue Nation (2015) BDRipМиссия невыполнима: Протокол Фантом / Mission: Impossible - Ghost Protocol (2011) BDRipМиссия невыполнима 3 / Mission: Impossible 3 (2006) BDRipМиссия: невыполнима 2 / Mission: Impossible II (2000) BDRipМиссия: невыполнима / Mission: Impossible (1996) BDRip
 
 

Реклама