вино » Страница 6 » Рататуй — готовить может каждый

	В Севастополе возродят вино древних греков	Полезные советы, интересное
	В Севастополе попытаются возродить вино, идентичное тому, что пили древние греки. Павел Швец, председатель Ассоциации виноградарей и виноделов "Севастополь", сказал ТАСС, для этого нужно высадить виноградник сорта "херсонесский", его образцы хранятся в коллекции института винограда "Магарач". По словам Швеца, до нашей эры Севастополь был гигантским виноградником - хорой древнегреческой колонии Херсонес. Здесь был найден сорт, похожий на "пино нуар", который сохранился с тех времен, и назвали его "херсонесский". При этом в Греции таких сортов не осталось, потому что они мутировали.

Просмотров: 468 автор: admin 1-05-2015, 13:08 Комментарии (0)

	Вино с ароматом тортов	Полезные советы, интересное
	Два друга-предпринимателя из Нью-Йорка Рафаэль Якоби и Дэвид Кэнбер решили усовершенствовать вкус обычного вина, придав ему аромат праздничных тортов. Так появилось вино Birthday Cake, в котором терпкий алкоголь сочетается с манящей сладостью изысканных десертов. По словам разработчиков, на создание такого вина их вдохновили дегустационные заметки, в которых винные эксперты часто описывают великие вина, используя такие слова как «корица», «шоколад» и «вишня». Рафаэль и Дэвид подумали, что смешивание этих прекрасных ароматов с вином могло бы поднять опыт употребления алкоголя на новый уровень. Среди доступных вкусов вина Birthday Cake – песочный пирог с клубникой, торт «Черный лес» («Шварцвальд»), чизкейк, кофейный торт и масляный пирог.

Просмотров: 551 автор: admin 22-04-2015, 21:00 Комментарии (0)

	Вишнево-ягодное вино из набора Presto	Все рецепты, Напитки, Видео

Просмотров: 1025 автор: admin 19-04-2015, 15:49 Комментарии (0)

	Говяжья голяшка, тушенная в вине	Все рецепты, Мясные блюда, Закуска
	На 4 порции: 800 г мякоти говяжьей голяшки 150 г мелкого лука или 2 средние репчатые луковицы 1 крупная морковь 2 стебля сельдерея 2 зубчика чеснока 1 ст.л. муки 1 ст.л. томатной пасты 150 мл красного сухого вина (каберне совиньон подойдет идеально) соль и перец по вкусу 3-4 веточки тимьяна (или 1 ч.л. сухого)

Просмотров: 1001 автор: admin 7-04-2015, 22:55 Комментарии (0)

	Курица, тушенная в белом вине с грибами	Все рецепты, Мясные блюда, Закуска
	На 6 порций: 6 крупных куриных бедер (кожу по желанию можно снять) 100 г бекона 1 крупная луковица 1 стебель сельдерея 1 ст.л. муки 250 мл белого сухого вина 3-4 веточки свежего тимьяна (или 1/2 ч.л. сухого) 2 зубчика чеснока 300 г шампиньонов 150 мл сливок 20% жирности соль и перец по вкусу

Просмотров: 1075 автор: admin 31-03-2015, 18:26 Комментарии (0)

	Кролик в винном соусе с яблоками	Все рецепты, Мясные блюда, Закуска, Соусы
	На 6 порций: 6 кроличьих окорочков 1 крупная луковица или 2-3 помельче 1 стебель сельдерея 1 ст.л. муки 150 мл белого сухого вина 2-3 веточки тимьяна 2-3 зеленых яблока 2-3 зубчика чеснока 100 мл сливок 20% жирности и выше соль по вкусу

Просмотров: 1036 автор: admin 25-03-2015, 16:59 Комментарии (0)

	Толстолоб в винном кляре	Все рецепты, Рыбные блюда, Закуска, Видео
	Филе Толстолоба 750 г Яйцо 2 шт. Вино белое сухое 100 мл Масло растительное 1 ст. л. + для жарки Мука 130 г Соль Перец черный молотый

Просмотров: 1013 автор: admin 24-03-2015, 10:40 Комментарии (0)

	В США откупорили бутылку вина, пролежавшую на дне океана более 150 лет	Полезные советы, интересное
	В американском городе Чарльстон, расположенном в штате Южная Каролина, состоялась дегустация вина, пролежавшего на дне океана более полутора века. Мероприятие, за которым наблюдали десятки человек, состоялось накануне. Даная бутылка вина была обнаружена на судне Mary Celestia, потерпевшем крушение в 1864 году у берегов Бермудских островов. Эксперты затруднились сказать, какое вино изначально находилось в бутылке. Но, по их словам, в настоящее время в ней содержалась мутная желтовато-серая жидкость, напоминающая по вкусу смесь уксуса, соленой воды и бензина. Однако чувствовались в ней и цитрусовые нотки, а также следы спирта. За дегустацией необычного напитка, которая прошла на кулинарном фестивале, следили несколько десятков зрителей. «Мне и раньше доводилось пробовать вина с затонувших кораблей, порой они бывали сносными. Но это не тот случай», - рассказал один из сомелье, принимавший участие в дегустации. Во время Гражданской войны в США (1861-1865) паром Mary Celestia, пеевозивший груз для военных Конфедерации, напоролся на риф и пошел ко дну спустя всего 6 минут. Останки судна покоятся на дне Атлантики уже 151 год. Несколько лет назад аквалангисты подняли с судна несколько бутылок с вином, в том числе и откупоренную накануне, а также флакончики духов, расчески для волос, женскую обувь и жемчужные пуговицы. : Анна Семина

Просмотров: 984 автор: admin 9-03-2015, 16:25 Комментарии (0)

	Вино византийских императоров возродят в XXI веке	Полезные советы, интересное
	В современном мире все больше и больше появляется различных сортов вин. Это сделано для того, чтобы удовлетворить вкус каждого покупателя. Но давным-давно всего одно вино, а именно, сделанное из израильского винограда, славилось во многих странах. Сорт винограда, из которого делали знаменитое византийское вино, рос на землях провинции Негев. Сейчас же это всего лишь сухая пустыня, на которой практически ничего не растет. Но археологов это не остановило, и они отыскали в земле старые семена винограда. Возможно, специалисты смогут воссоздать тот замечательный вкус негевского вина, и спустя почти 1500 лет человечество попробует напиток, который благословляли их предки. Профессор, который является главным в данной экспедиции, говорит о том, что сохранилось множество письменных доказательств, который твердят о том, что вино из Негева ценилось от Испании до Греции. Также мужчина верит в то, что они смогут воссоздать вкус этого замечательного вина даже по прошествии стольких лет. Ведь его команда не зря нашла больше сотни зерен винограда, которые раньше никто и не замечал, а теперь это стало настоящим кладом. Ученые считают, что популярным стало византийское вино именно из-за данного сорта винограда, который мог расти в суши и легко приспосабливался к климатическим изменениям. Современным исследователям предстоит разгадать еще многие тайны Византии, которые могут быть и на дне бокала удивительного вина.

Просмотров: 399 автор: admin 24-02-2015, 14:48 Комментарии (0)

	Виноград и красное вино поддерживают работу памяти	Полезные советы, интересное
	Ресвератрол – антиоксидант, который входит в состав красного винограда, красного вина и некоторых ягод. Известно, что он обладает множеством полезных свойств.