говядина » Страница 8 » Рататуй — готовить может каждый

	Рагу из говядины в пиве	Все рецепты, Мясные блюда
	На 6 порций: 1,2 кг говядины (у меня окорок) 1 средняя луковица 2 небольшие моркови 1 ч.л. молотого кориандра 1/8 ч.л. кайенского перца 3 спелых помидора 1 ст.л. томатной пасты 300 мл полутемного пива (ремарки по светлому см. в аннотации к рецепту) 3 зубчика чеснока 2-3 веточки свежего тимьяна соль и перец по вкусу

Просмотров: 1013 автор: admin 23-07-2015, 09:00 Комментарии (0)

	Окрошка с говядиной на квасе	Все рецепты, Первые блюда, Супы
	На 6 порций: 4 вареных желтка 3 ст.л. дижонской или другой гладкой горчицы 400 г отварной или запеченной говядины 3 средних грунтовых огурца 4 редиски небольшой пучок укропа небольшой пучок зеленого лука 3-4 отварные картофелины соль по вкусу 1 л кваса (я здесь использую Лидский темный; если у вас такой не продается, то нужно будет подбирать из имеющегося в вшей местности ассортимента) 250 г сметаны

Просмотров: 948 автор: admin 23-06-2015, 22:15 Комментарии (0)

	Рагу из говядины в томате с острыми колбасками	Все рецепты, Мясные блюда, Закуска
	На 6 порций: 1,2 кг мякоти говяжьей голяшки или грудинки (можно использовать и более мягкие отрубы вроде лопатки или окорока) 3 средние луковицы 1 ст.л. муки 800 г томатов в собственном соку 4-5 веточек тимьяна (или 1 ч.л. сухого) 75 г чоризо или копченых охотничьих колбасок 2 зубчика чеснока соль, сахар и перец по вкусу

Просмотров: 985 автор: admin 4-06-2015, 17:41 Комментарии (0)

	Салат оливье с говядиной	Все рецепты, Закуска, Салаты
	Говядина духовая 500 г Соль 1 ч.л. Картофель 350 г Морковь 200 г Яйцо куриное 5 шт. Маринованные огурцы 6 шт. Майонез 250 г

Просмотров: 916 автор: admin 27-04-2015, 17:04 Комментарии (0)

	Шашлык из говяжьей печени	Все рецепты, Мясные блюда, Закуска, Фритюр, Гриль, Фондю
	Печень говяжья 750 г Сало свиное 150 г Соевый соус 75 мл Соус табаско красный 1 мл Соль ½ ч.л. Бурбон вишнёвый 150 мл

Просмотров: 1242 автор: admin 27-04-2015, 08:57 Комментарии (0)

	Говядина, тушеная с картофелем	Все рецепты, Вторые блюда, Мясо, Овощи
	Мякоть говядины 500 грамм Картофель 7–9 штук (в зависимости от размера) Лук репчатый 1–2 штуки Морковь 1 штука Масло растительное сколько потребуется для жарки Вода 2–2,5 стакана Соль по вкусу Специи для мяса по вкусу Зелень по вкусу (не обязательно)

Просмотров: 953 автор: admin 23-04-2015, 11:02 Комментарии (0)

	Зеленый борщ с говяжьими ребрами и перепелиными яйцами	Все рецепты, Первые блюда, Борщ, Видео
	Ребра говяжьи 800–1000 г. Вода 3 л. Чеснок 1 зубчик Перец душистый 2 горошины Рис 80–100 г. Картофель 400 г. Морковь 1 шт. Яйца перепелиные вареные 20 шт. Укроп 1 пуч. Петрушка 1 пуч. Зеленый лук 1 пуч. Соль по вкусу Сметана по вкусу

Просмотров: 1206 автор: admin 21-04-2015, 10:17 Комментарии (0)

	Тушенная говядина в восточном стиле	Все рецепты, Мясные блюда, Закуска, Восточная кухня
	На 4 порции: 800 г говядины (отруб из лопатки или задней ноги) 1 крупная луковица (или 2 поменьше) 3 зубчика чеснока кусочек свежего имбиря (1 ст.л. в нарубленном виде) 1/2 ч.л. куркумы 1 ч.л. молотой сладкой паприки 1/2 ч.л. молотого кориандра 1/2 ч.л. молотой зиры 1/4 ч.л. молотого кайенского перца 1 ст.л. сахара 200 мл куриного бульона или воды соль по вкусу сок половинки лайма

Просмотров: 848 автор: admin 17-04-2015, 20:10 Комментарии (0)

	Говяжья голяшка, тушенная в вине	Все рецепты, Мясные блюда, Закуска
	На 4 порции: 800 г мякоти говяжьей голяшки 150 г мелкого лука или 2 средние репчатые луковицы 1 крупная морковь 2 стебля сельдерея 2 зубчика чеснока 1 ст.л. муки 1 ст.л. томатной пасты 150 мл красного сухого вина (каберне совиньон подойдет идеально) соль и перец по вкусу 3-4 веточки тимьяна (или 1 ч.л. сухого)

Просмотров: 1002 автор: admin 7-04-2015, 22:55 Комментарии (0)

	Гуляш из говяжьей печени	Все рецепты, Мясные блюда, Закуска
	Печень говяжья 800 грамм Лук репчатый 2 штуки Морковь 1 штука Перец сладкий 1 штука (крупный) Молоко 150 миллилитров Мука пшеничная 0,5 стакана Сметана 3 столовые ложки Паста томатная 1 столовая ложка Чеснок 2–3 зубчика Масло растительное 3 столовых ложки Тимьян сушеный 1 чайная ложка Перец черный молотый по вкусу Соль 2 чайные ложки Вода кипяченая 100–150 миллилитров