голод » Рататуй — готовить может каждый

	Учёные объяснили, почему мы нервничаем и злимся от голода	Полезные советы, интересное
	Многие люди нервничают и даже становятся агрессивными, если ощущают голод. Американский диетолог Бренда Бастиллос считает, что такое поведение абсолютно нормально: оно появилось как механизм выживания. Мозг человека потребляет очень много глюкозы, и когда её запас подходит к концу, мозг сигнализирует о пополнении при помощи гормонов стресса. В условиях нехватки глюкозы мозг экономит усилия, поэтому сконцентрироваться на сложных задачах на пустой желудок бывает так сложно. Более того, при общении с другими людьми голодному человеку сложно быть вежливым и контролировать себя, он становится более прямолинейным и даже грубым. Чтобы избежать неприятностей, связанных с чувством голода, важно иметь под рукой перекус. В этой роли хорошо зарекомендовали себя сложные углеводы: сухофрукты, орехи, печенье, мюсли. Конфеты и сладкие напитки справляются с голодом на короткое время, после чего он возникает с новой силой.

Просмотров: 594 автор: admin 8-11-2015, 21:00 Комментарии (0)

	Голодающих стало меньше	Полезные советы, интересное
	В последнее время голодающих во всем мире стало меньше на 100 млн человек (1990 года – на 200 млн человек). Такие данные привела Правительственная организация ООН, представители которой надеются сократить число голодающих вдвое к концу 2015 года. Такая цель была поставлена еще в 2001 году, однако она до сих пор не осуществлена. Специалисты свидетельствуют, что в 63 развивающихся странах, расположенных в основном в Восточной и Юго-Восточной Азии, а также в Южной Азии и Латинской Америке, эта цель уже достигнута, а еще 6 стран должны выполнить ее в ближайшие годы. Большинство голодающих - свыше 500 млн человек – проживает в самом густонаселенном регионе мира – Азии. А в Африке, в регионе к югу от Сахары, около 25% населения хронически недоедает. Всего же от хронического голода во всем мире страдают 804 млн человек, большинство из которых – дети. Чтобы снизить число голодающих, должны быть предприняты меры по улучшению экологической обстановки и повышению эффективности сельскохозяйственных предприятий. Ведь во всем мире сейчас происходит изменение климата, снижается площадь посевных культур, ухудшается качество питьевой воды. Еще одна проблема заключается в том, что значительная часть продуктов не доходит до потребителей. Согласно приведенным ООН данным, в отходы попадает третья часть продуктов питания, стоимость которых составляет свыше 750 млн долларов.

Просмотров: 614 автор: admin 16-09-2014, 21:00 Комментарии (0)

	В Донецке начался голод	Полезные советы, интересное
	В Донецке начался голод. Об этом заявил вице-премьер самопровозглашенной Донецкой народной республики Андрей Пургин. «У нас нет медикаментов, и начинается голод — магазины стоят пустые. Два миллиона человек лишены питьевой и даже технической воды. То есть из крана не течет вообще ничего», — рассказал он. 17 августа, когда из-за повреждения линии электропередач была остановлена Верхнекальмиусская фильтровальная станция – основной источник водоснабжения Донецка, было прекращено водоснабжение города. Из-за попадания артиллерийских снарядов была остановлена и Донецкая фильтровальная станция. Отмечаются перебои с электричеством, так как в городе, по свидетельству Пургина, «разбомблены более 300 электроподстанций». Донецк перешел на осадное положение в начале августа, когда украинская армия начала наступление на город, взяв его в кольцо. Из-за отсутствия гуманитарных коридоров жители не могут уехать из Донецка.

Просмотров: 471 автор: admin 19-08-2014, 21:00 Комментарии (0)

	Продукты, которые усиливают чувство голода	Полезные советы, интересное
	Некоторые продукты усиливают чувство голода. Это белый хлеб, соки с большим количеством сахара, торты, кексы, булочки, соленые крекеры, чипсы, картофель фри, многие блюда итальянской кухни (паста, пицца и другие), продукты, содержащие искусственные подсластители, и алкогольные напитки. В основном в этом списке оказались продукты, имеющие высокий гликемический индекс. При усвоении многие из них вызывают резкое повышение уровня сахара в крови, и в результате после еды люди испытывают чувство голода. К продуктам, имеющим высокий гликемический индекс, относятся также газированная вода, пиво, финики. Наименьший гликемический индекс имеют семена посолнуха и некоторые виды овощей: салат, лук, помидоры и капуста. Чувство голода после еды может быть связано и с определенной работой отделов головного мозга. Аналогичные процессы «запускаются» в организме, когда люди играют в азартные игры, принимают наркотические средства и даже занимаются сексом. Как утверждают ученые, причиной этого может являться особый ген FTO. Известны две его версии. Люди, унаследовавшие две копии одной из них (АА), на 70 % более склонны к появлению лишнего веса по сравнению с теми, кто имеет две копии другой (ТТ).

Просмотров: 688 автор: admin 7-08-2014, 21:00 Комментарии (0)

	Когда голод является зависимостью?	Полезные советы, интересное
	Некоторые люди испытывают чувство голода даже после еды. Как утверждают ученые, это является признаком зависимости, связанной с определенной работой отделов головного мозга. Аналогичные процессы «запускаются» в организме, когда люди играют в азартные игры, принимают наркотические средства и даже занимаются сексом. Специалисты провели эксперимент, в котором приняли участие женщины с лишним весом. Им показывали различные изображения, в том числе фото блюд, сразу после приема пищи и через 3 часа после этого. Одни иллюстрации изображали жирные и сладкие блюда, другие – предметы, не связанные с едой. У женщин, имеющих лишний вес, изображения еды вызывали повышенную реакцию. А некоторые из них испытывали чувство голода независимо от приема пищи. Как утверждают ученые, причиной этого также может являться особый ген, который носит название FTO. Известны две его версии. Люди, унаследовавшие две копии одной из них (АА), на 70 % более склонны к появлению лишнего веса по сравнению с теми, кто имеет две копии другой (ТТ). После приема пищи испытуемых попросили оценить, насколько они голодны, по десятибалльной шкале. Оказалось, что люди из первой группы чувствовали себя на 20-25% более голодными, чем люди из второй. Иначе говоря, те, кто имеет две копии АА, биологически запрограммированы на то, чтобы есть больше.

Просмотров: 725 автор: admin 17-06-2014, 21:00 Комментарии (0)

	Голодающих становится больше	Полезные советы, интересное
	Голодающих во всем мире становится больше. Если в настоящее время от хронического голода страдают свыше 840 миллиона человек, большинство из которых – дети, то к 2050 году число голодающих превысит 1 миллиард человек. Увеличится и население Земли – с нынешних 7 миллиардов до 9 миллиардов человек. Если в разных странах мира не будут предприняты усилия по улучшению экологической обстановки, меры по повышению эффективности сельскохозяйственных предприятий, то ситуация только усугубится. Такие данные и прогнозы озвучили представители ООН. Во всем мире сейчас происходит изменение климата, снижается площадь посевных культур, ухудшается качество питьевой воды. Тем не менее значительная часть продуктов, которые производится во всем мире, так и не доходит до потребителей. Только в Евросоюзе ежегодно выбрасывается в отходы около 90 миллионов тонн продовольствия. А согласно приведенным ООН данным, во всем мире в отходы попадает третья часть продуктов питания, стоимость которых составляет свыше 750 миллионов долларов. Кроме того, основное количество выращиваемых продуктов и пресной воды отправляется на корм скоту, поголовье которого во всем мире составляет около 20 миллиардов.

Просмотров: 790 автор: admin 22-05-2014, 21:00 Комментарии (0)

	Четыре эффективных способа борьбы с голодом	Полезные советы, интересное
	Почему после приема пищи все равно хочется кушать? Существует несколько теорий. С их помощью можно управлять своим аппетитом. Эти теории не противоречат друг другу, поэтому их можно использовать все вместе. С их помощью можно будет не только похудеть, но и сохранить долгожданные результаты.

Просмотров: 646 автор: admin 19-10-2013, 09:22 Комментарии (0)

	Возможное решение проблемы мирового голода было найдено	Полезные советы, интересное
	Ученые из Virginia Tech под руководством профессора Персиваля Цзанга нашли способ превращения целлюлозы в крахмал.