Ризотто с гребешками Все рецепты, Вторые блюда, Крупы, Овощи, Рыба, морепродукты
Ризотто с гребешками

Для ризотто:
1 ст.л. оливкового масла EV
300 г риса карнароли или арборио
60 г слив.масла
1 большой лук порей (нарезать мелкими кубиками)
120 мл сухого белого вина
1,2-1,5 л куриного или овощного бульона (он должен быть горячим все время приготовления ризотто)
50 г маскарпоне
50 г тертого пармезана
1 ч.л. тертой лимонной цедры
15 мл лимонного сока
соль, свежемолотый черный перец

Для лимонно-чесночного масла:
75 г слив.масла
1-2 зубчика чеснока, измельчить,
15 мл лимонного сока
соль

Для гребешков:
16-20 шт. гребешков (по 4-5 на порцию)
соль
рафинированное раст.масло
Конец новости
Ризотто с гребешками и креветками Все рецепты, Вторые блюда, Крупы, Овощи, Рыба, морепродукты
Ризотто с гребешками и креветками

Оливковое масло холодного отжима (Extra virgin) 40 мл
Сливочное масло 20 г
Лук репчатый (100г) 2 шт.
Чеснок дольки 2 шт.
Рис Арборио 200 г
Вино белое сухое (столовое) 150 мл
Бульон рыбный 1200 мл
Креветки королевские 16 шт.
Морские гребешки 200 г
Конец новости
Гребешок с белыми грибами и спаржей в сливочном соусе Все рецепты, Вторые блюда, Грибы, Овощи, Рыба, морепродукты, Соусы
Гребешок с белыми грибами и спаржей в сливочном соусе

Белые грибы 700 г
Спаржа 150 г
Сливочное масло 30 г
Морские гребешки 700 г
Лук репчатый (100г) ½ шт.
Сливки 20-22% 100 мл
Соль ½ ч.л.
Перец черный молотый ½ ч.л.
Орегано 1 ч.л.
Крахмал кукурузный 10 г
Конец новости
Гребешки по-венециански Все рецепты, Рыбные блюда, Закуска, Европейская кухня
Гребешки по-венециански

• морские гребешки – 12 шт.
• черствый белый хлеб без корки – 3 куска
• оливковое масло – 6 ст. ложек
• чеснок – 1 зубчик
• лимон – 1 шт.
• петрушка – 1 пучок
• соль – по вкусу.
Конец новости
Морские гребешки с пряностями Все рецепты, Рыбные блюда, Закуска
Морские гребешки с пряностями

морские гребешки – 15 шт.
сливочное масло – 1 ст.л.
растительное масло – 1 ст.л.
чеснок (давленый) – 1 ст.л.
имбирь тертый – 1 ст.л.
зеленый лук
цедра 1 лайма
чили – 1 шт. (мелко порезать)
сок лайма – 3 ст.л.
перец
соль
Конец новости
Ризотто с морскими гребешками и шампанским Все рецепты, Вторые блюда, Крупы, Рыба, морепродукты
Ризотто с морскими гребешками и шампанским

Фенхель 100 г
Лук репчатый (100г) 1 шт.
Бульон рыбный 1500 мл
Оливковое масло 30 мл
Сливочное масло 30 г
Шампанское сухое 150 мл
Конец новости
Морские гребешки в винно-сливочном соусе Все рецепты, Рыбные блюда, Закуска, Соусы
Морские гребешки в винно-сливочном соусе

- 10 - 15 морских гребешков
- 1 долька чеснока
- маленький пучок петрушки
- 1 чайная ложка сока лайма или лимона
- мука
- 100 мл сливок
- 100 мл белого вина
- 1 чайная ложка крахмала (без верха!)
- соль
- перец
- оливковое масло
Конец новости
Салат с морскими гребешками и спаржей Все рецепты, Закуска, Салаты
Салат с морскими гребешками и спаржей

морские гребешки — 500 г
апельсин среднего размера — 3 шт.
спаржа — 300 г
мед — 1 ч. л.
мирин — 1 ч. л.
вино сухое белое — 2 ст. л.
крахмал — 1 ч. л.
листья салата для украшения
зелень петрушки — небольшой пучок
соль и прованские травы по вкусу
Конец новости
Гребешки и палтус с чесночно-сливочным соусом Все рецепты, Рыбные блюда, Закуска, Соусы
Гребешки и палтус с чесночно-сливочным соусом

На 2 порции
филе палтуса 400 г
крупные морские гребешки 8 шт.
морская соль, свежемолотый белый перец
Для соуса:сливочное масло 100 г
чеснок 4 зубчика
перья зеленого лука 4 шт.
жирные сливки 5 ст. л.
пучок петрушки 1 шт.
Конец новости
Морские гребешки под соевым соусом Все рецепты, Рыбные блюда, Закуска, Соусы, Китайская кухня
Морские гребешки под соевым соусом

морские гребешки - ~500 гр.
оливковое масло - 60 мл.
чеснок - 3 зубчика.
соевый соус - 50 мл
"стеклянная" лапша (из бобовых) - 200 гр.
Конец новости
Наверх страницы
 
 

Реклама

 
Добавить в закладки  Добавить в закладки

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен

 
 

Библиотека

Восточный дастарханPasta и соусыШкола гастронома №6 2017Школа гастронома №7 2017Школа гастронома. Коллекция рецептов №6 2017Выбор Джейми. Мировая кухня
 
 

Скачать фильм

Убежище: Поколение первое / Sanctuary Population One (2018) WEB-DLRip / WEB-DL (720p, 1080p)Аферист / Con Man (2018) WEB-DLRip / WEB-DL (720p, 1080p)Голем: Начало / The Golem (2018/BDRemux/BDRip/HDRip)Трудности выживания (2019) WEB-DLRip / WEB-DL (720p, 1080p)Эбигейл (2019) WEB-DLRip / WEB-DL (720p, 1080p)Последнее испытание (2018/WEB-DL/WEB-DLRip) Лютер / Luther (2010-2019) DVDRip WEB-DLRip BDRip WEB-DLЛюди в черном 3 / Men in Black 3 (2012) BDRipЛюди в черном 2 / Men in Black II (2002) BDRipКВН (2017-2018) HDTVRipУральские пельмени (2009-2018) IPTVRip + SATRip + WEB-DLRip12 / Двенадцать (2007) BDRip
 
 

Реклама