Кетчуп в мультиварке Все рецепты, Соусы
Кетчуп в мультиварке

Спелые помидоры 1,5 кг
Чеснок 2 зубчика
Гвоздика 2 шт.
Перец 4 горошины
Сахар 2 ст.л.
Соль 1 ч.л.
Молотая корица 1/3 ч.л.
Зелень базилика по вкусу
Зелень укропа по вкусу
Зелень петрушки по вкусу
Конец новости
Куриное филе в маринаде из кетчупа и горчицы Все рецепты, Мясные блюда, Закуска
Куриное филе в маринаде из кетчупа и горчицы

Куриное филе 0,5 килограмма
Лук репчатый 1 штука
Мука 1 столовая ложка
Соль 1 чайная ложка (без горки)
Паприка сладкая 1 чайная ложка
Кетчуп 2 столовые ложки
Горчица 1 чайная ложка
Масло растительное для жарки 3–4 столовых ложки
Конец новости
Домашний кетчуп Все рецепты, Соусы, Видео
Домашний кетчуп

На 400 г
Томаты протертые - 450 гр
Вода - 150-200 гр
Лук - 50 гр
Чеснок - 2 зубчика
Сахар - 80 гр или по вкусу.
Лимонный сок - 20 гр или по вкусу
Соль - 3 гр или по вкусу
Корица - щепотка
Гвоздика - 2-3 штуки
Черный перец - 8-10 штук
Душистый перец - 4-5 штук
Конец новости
Вкусный домашний кетчуп Все рецепты, Соусы, Видео
Вкусный домашний кетчуп

помидоры 3 кг
яблоки 0,5 кг
лук 0,5 кг
чеснок 2 головки
горький перец 2 шт
соль 1 ст.л.
сахар 2 ст.л.
корица 1 ч.л.
гвоздика 2–3 шт
душистый перчик по вкусу
уксус 1 ст.л
Конец новости
Хрустящие огурцы с кетчупом чили Все рецепты, Закуска, Консервирование, соленья, Видео
Хрустящие огурцы с кетчупом чили

огурцы 5 литровых банок (2,5–3 кг),
вода 2 л.,
сахар 1 стакан,
уксус 9% 1 стакан,
кетчуп чили 1 стакан,
соль 2 ст. ложки,
листья смородины 15 шт.,
листья вишни 15 шт.,
петрушка 50–70 г.,
укроп 5 зонтиков (или 2,5 ч. ложек семян укропа),
чеснок 15 долек,
перец горошек по 5 шт. на банку.
Конец новости
Шашлычный кетчуп в России соответствует ГОСТу Полезные советы, интересное
Шашлычный кетчуп в России соответствует ГОСТу

Роскачество (Российская система качества) изучила 19 образцов кетчупа для шашлыка, представленного на российском рынке. Выяснилось, что 16 из них соответствуют всем 37 параметрам качества и безопасности для здоровья человека, однако лишь немногие соответствуют повышенным стандартам Роскачества и могут претендовать на российский Знак качества. Чтобы пройти процедуру добровольной сертификации и удостоиться Знака качества, соусы не должны содержать крахмала, ГМО, красителей, сахарозаменителей и консервантов. На сегодняшний день этим может похвастаться лишь продукция под торговыми марками Mr. Ricco, Heinz и СЛОБОДА, в которых основную часть составляет натуральная томатная паста, а на долю сухих веществ приходится не менее 23%. Остальные 13 образцов из исследованных этим параметрам не соответствуют. В некоторых из них обнаружено всего 8-9% сухих веществ, что означает крайне небольшое количество томатной пасты. В 7 товарах был обнаружен сахарин – дешевый заменитель сахара, который допускается ГОСТом, но не соответствует требованиям Роскачества. В 16 образцах в качестве загустителя содержался крахмал, что также допускается ГОСТом, но не Роскачеством. 
Конец новости
Домашний кетчуп на зиму Все рецепты, Консервирование, соленья, Соусы
Домашний кетчуп на зиму

Для соуса
Помидоры красные 3 килограмма
Перец болгарский красный 1 килограмм
Лук репчатый 500 грамм
Сахар 10 столовых ложек
Соль по вкусу
Перец красный жгучий молотый (чили) 1 чайная ложка
Горчица сухая (порошок) 1 чайная ложка
Масло растительное 150 грамм

Специи в мешочек
Лист лавровый 2 штуки
Перец черный горошком 2 щепотки
Перец душистый горошком 5 штук
Гвоздика 3 штуки
Конец новости
170-метровую бутылку кетчупа выставили на продажу за полмиллиона долларов Полезные советы, интересное
170-метровую бутылку кетчупа выставили на продажу за полмиллиона долларов

Владельцы бывшей водонапорной башни в форме бутылки кетчупа в штате Иллинойсе запросили за нее 500 тысяч долларов, сообщает The Belleville News-Democrat. Они приняли решение продать за ненадобностью 170-метровое строение в городе Коллинсвилл, считающееся крупнейшей бутылкой соуса в мире.
Компания Бефел-Эккерт (Bethel-Eckert), владевшая башней и находящимся рядом складом на протяжении последних 40 лет, заявила, что больше не нуждается в этих постройках. За указанную сумму владельцы выразили готовность проститься с обоими объектами недвижимости.
Бутылка кетчупа была построена в 1949 году как водонапорная башня. Первоначально она использовалась для обеспечения противопожарной безопасности и производства кетчупа на заводе Brooks Catsup Co. В начале 1960-х годов завод был закрыт, а его помещения превратили в склад. Долгие годы башня приходила в упадок, пока в 1995 году не была восстановлена энтузиастами. Примерно тогда же владельцы строения предложили пожертвовать его городу, но власти отказались.
С момента реставрации строения ежегодно тысячи туристов посещали Коллинсвилл, чтобы посмотреть на самую большую в мире бутылку кетчупа. Строение было внесено в туристические путеводители по штату. Кроме того, башня вошла в национальный реестр исторических мест.
Коллинсвилл — город с населением чуть менее 26 тысяч человек. Местные жители называют его «мировой столицей хрена». Гурманы из Китая и Германии закупают местный хрен в больших количествах из-за его высоких вкусовых качеств.
Конец новости
Как американские школьники усовершенствовали рецепт кетчупа? Полезные советы, интересное
Как американские школьники усовершенствовали рецепт кетчупа?

Рецепт кетчупа появился в ХVIII веке в Англии. Его готовили из грибов, оливок и других продуктов, а томаты в этот соус не добавляли. Позднее кетчуп стали готовить с использованием томатной пасты, а в ХХ веке было налажено его промышленное производство. Его подают ко многим блюдам – бутербродам, салатам, закускам, основным блюдам, пицце, пасте и другим. 
Рецепт кетчупа не раз пытались усовершенствовать. В основном кулинары добавляли в него различные ингредиенты. Недавно американские школьники придумали устройство, позволяющее уменьшить в нем количество жидкости, предотвратив образование водянистого слоя. Они разработали гаджет, модель которого согласовали с учителями и напечатали на 3D-принтере. Изобретение школьников представляет собой напоминающую по форме гриб втулку, которую вставляют в бутылку с кетчупом. Благодаря этому устройству в кетчупе не происходит разделение густой и жидкой масс, и его не нужно встряхивать перед употреблением. 
Авторами изобретения стали Джонатан Томпсон и Тайлер Ричардс, которые надеются получить на него патент. Возможно, изобретением школьников заинтересуются компании-производители.
Конец новости
В Краснодаре нарисовали картину майонезом и кетчупом Полезные советы, интересное
В Краснодаре нарисовали картину майонезом и кетчупом

«Съедобный» мастер-класс провела студентка художественного училища
Конец новости
Наверх страницы
 
 

Реклама

 

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен

 
 

Библиотека

пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ5 2019пїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ5 (пїЅпїЅпїЅ) 2020пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅ 0 пїЅпїЅ 7 пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ-пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ, пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ, пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ-пїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅ 30 пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. 50 пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ
 
 

Реклама