Рецепт копчения яиц горячим способом | Все рецепты, Закуска, Фритюр, Гриль, Фондю, Видео | ||
яйца куриные -10 шт., специи - тмин, кориандр, перец, красный перец. гвоздика, вода для маринада - 1 литр, соль - 1 ст.л. |
Просмотров: 962 автор: admin 11-08-2015, 15:55 Комментарии (0) |
Твердый сыр горячего копчения | Все рецепты, Закуска, Фритюр, Гриль, Фондю, Видео | ||
твердый сыр, столовые салфетки белые, нить. |
Просмотров: 910 автор: admin 10-06-2015, 10:50 Комментарии (0) |
Рецепт горячего копчения карасей | Все рецепты, Рыбные блюда, Закуска, Фритюр, Гриль, Фондю, Видео | ||
караси - 1 кг., соль - 2 ст. л., перец черный молотый - 1 ст. л., чеснок - половина головки, пучок укропа, помидор. |
Просмотров: 1014 автор: admin 2-06-2015, 15:59 Комментарии (0) |
Салат с копченой куриной грудкой | Все рецепты, Закуска, Салаты | ||
Грудка куриная копченая 1 шутка Перец болгарский 1 штука Помидоры свежие 2 штуки Зелень свежая (укроп, петрушка, кинза) 1 пучок Оливки зеленые по вкусу Кукуруза консервированная 1/2 банки Лук репчатый 1/2 штуки Майонез по вкусу (не обязательно) Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Лук маринованный по вкусу (не обязательно) |
Просмотров: 921 автор: admin 25-05-2015, 10:26 Комментарии (0) |
Гороховый суп с копченой курицей | Все рецепты, Первые блюда, Супы | ||
Вода 2 литра (примерно) Курица копченая 300–400 грамм Горох колотый 1 стакан Картофель 4–6 штук (в зависимости от размера) Лук репчатый 1 штука (крупный) Морковь 1 штука (крупная) Масло растительное опционально Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Зелень (сушеная, замороженная или свежая) по вкусу |
Просмотров: 927 автор: admin 21-05-2015, 08:34 Комментарии (0) |
Фасолевый суп с копченостями и яблоками | Все рецепты, Первые блюда, Супы | ||
250 г белой сушеной фасоли 450 г копченых ребер 100 г копченой свиной грудинки со шкуркой 1 морковь 2 картошки 200 г замороженной стручковой фасоли 1 яблоко 1 луковица Соль, молотый черный перец |
Просмотров: 860 автор: admin 20-05-2015, 19:44 Комментарии (0) |
Копчение рыбы для пива, длительное хранение | Все рецепты, Рыбные блюда, Закуска, Видео | ||
Просмотров: 1146 автор: admin 3-05-2015, 18:17 Комментарии (0) |
Технология быстрого копчения без маринования в коптильне горячего копчения | Все рецепты, Мясные блюда, Закуска, Фритюр, Гриль, Фондю, Полезные советы, интересное, Видео | ||
Просмотров: 1238 автор: admin 18-04-2015, 17:22 Комментарии (0) |
Рийет из копченого лосося | Все рецепты, Закуска | ||
На 4-6 порций: 150 г сливочного сыра (творожного, а не плавленного; маскарпоне не подойдет) 150 г лосося горячего копчения (вес без кожи и костей) 4-5 веточек укропа лимонный сок по вкусу соль и перец по вкусу |
Просмотров: 776 автор: admin 15-04-2015, 21:10 Комментарии (0) |
Яйца, фаршированные копченым лососем | Все рецепты, Закуска | ||
Основа Яйца куриные 12 шт. Для начинки майонез 3 ст. л. горчица 2 ст. л. сметана 2 ст. л. мелко нарезанный укроп 3 ч. л. молотый перец по вкусу мелко порезанный копченый лосось 1/3 стакана Для украшения (по желанию) каперсы 12 шт. веточки укропа |
Просмотров: 755 автор: admin 9-04-2015, 09:07 Комментарии (0) |