Кростатине с заварным кремом, яблоками и розмарином | Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Печенье, пряники, пирожные, Десерт | ||
На 8-10 кростатине: Паста фрола: 500 г муки 80 г желтков 250 г сахарной пудры 325 г размягченного слив.масла половина молотого стручка ванили Крем: 500 мл молока 120 г желтков 150 г сахара 50 г кукурузного крахмала+ваниль Начинка: 3-4 больших яблока 30 г слив.масла 60 г коричневого сахара 30 мл коньяка листики с 1 веточки розмарина |
Просмотров: 4331 автор: admin 8-12-2012, 06:11 Комментарии (0) |
Торт с клубникой и заварным кремом | Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Торты | ||
Тесто: - Маргарин сливочный 70г - Сахар 2ст.ложки - Кефир 1с.ложка - Мука 1стакан 200граммовый - Банан некрупный половина - Соль - Разрыхлитель 05ч.ложки Крем: - Молоко 1стакан - Сахар 4ст.ложки - Крахмал 1ст.ложка - Яйцо 1шт. - Половина банана - Масло сл.50г - Шоколад 100г - Масло сл.20г. - Клубника 300г - Желатин 1ст.ложка - Мед 1ст.ложка - Вода 3ст.ложки - Мята |
Просмотров: автор: admin 5-11-2012, 21:04 Комментарии (0) |
Пирожные корзиночки с творожным кремом | Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Печенье, пряники, пирожные | ||
Для теста: Мука пшеничная – 400 грамм Масло сливочное – 200 грамм Вода очищенная холодная – 5 столовых ложек Для начинки: Сухофрукты чернослив без косточки – 300 грамм Ликер миндальный – 100 миллилитров Яйца куриные – 4 штуки Сахар – 50 грамм Творог 4-5% жирностью – 400 грамм Сахар ванильный – 50 грамм |
Просмотров: автор: admin 29-10-2012, 17:50 Комментарии (0) |
Пирог «Слезы Ангела» с ананасовым кремом | Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Пироги, кексы, булочки | ||
На 12 порций: тесто: масло сливочное — 200 г яйцо — 1 шт. сахар — 100 г мука — 320 г разрыхлитель — 1,5 ч.л. крем: желток — 5 шт. сахар — 170 г масло сливочное — 50 г крахмал — 70 г сахар ванильный — 7 г вода — 100 мл ананас -1 шт. безе: белок — 5 шт. соль — 0,125 ч.л. сахар — 150 г сахар ванильный — 7 г |
Просмотров: 3087 автор: admin 29-10-2012, 17:41 Комментарии (0) |
Крем-суп из сельдерея, базилика, молодого горошка с креветками | Все рецепты, Первые блюда, Супы | ||
Сельдерей стеблевой 150 г Зеленый горошек свежий (неочищенный) 200 г Молоко 150 мл Базилик свежий зеленый 50 г Креветки королевские 8 шт. Оливковое масло 50 мл Соль 1 ч.л. Перец душистый 5 шт. |
Просмотров: 2157 автор: admin 16-10-2012, 12:26 Комментарии (0) |
Торт Эспрессо с яичным кремом и коньячной пропиткой | Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Торты | ||
Тесто: 3 белка 150 г сахарной пудры 130 г муки 350 г молотого миндаля соль. Начинка: 100 г темного шоколада 7 яиц соль 500 г сливочного масла 160 г сахарной пудры 3 стол. ложки коньяка 200 мл холодного эспрессо лепестки миндаля для украшения |
Просмотров: 3196 автор: admin 15-10-2012, 12:26 Комментарии (0) |
Йогуртовый крем для торта | Все рецепты, Десерт | ||
Желатин – 20 грамм Сахар – 200 грамм Йогурт любого вкуса, жирности и торговой марки – 550 грамм Сок лимонный концентрированный – 125 грамм Сливки жирные – 400 грамм |
Просмотров: автор: admin 9-10-2012, 21:45 Комментарии (0) |
Крем-суп из сельдерея с карри | Все рецепты, Первые блюда, Супы | ||
50 г слив.масла 1 небольшая луковица, порубить 2 зубчика чеснока, мелко порубить 1 ст.л. карри 1-2 ч.л. молотой зиры 500-600 г корня сельдерея, очистить и нарезать кубиками 1,5 л куриного или овощного бульона 250 мл сливок 20-30% нарезанная кинза или петрушка для подачи |
Просмотров: 2030 автор: admin 26-09-2012, 13:52 Комментарии (0) |
Сырный крем-суп с сельдереем | Все рецепты, Первые блюда, Супы | ||
• Корень сельдерея — 1 шт. • Луковица — 2 шт. • Морковь — 1 шт. • Растительное масло — 2 ст.л. • Плавленый сырок — 1 шт. • Сметана – 100 г • Мед — 1 ст.л. • Соль, перец, тархун (эстрагон) — по вкусу |
Просмотров: 1357 автор: admin 29-08-2012, 21:26 Комментарии (0) |
Крем-карамель | Все рецепты, Десерт, Европейская кухня | ||
200 г сахара 3 яйца 2 желтка 500 мл молока 1 стручок ванили |
Просмотров: 1952 автор: admin 25-08-2012, 05:29 Комментарии (0) |