сахар » Страница 4 » Рататуй — готовить может каждый

	Россиян оставят без сахара и картошки?	Полезные советы, интересное
	В августе этого года Министерству сельского хозяйства РФ совместно с федеральными органами исполнительной власти и объединениями товаропроизводителей было предписано «разработать и реализовать комплекс мероприятий, направленных на увеличение предложения сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия с целью недопущения роста цен». Однако за 11 месяцев 2014 года рост российского сельхозпроизводства составил всего 2-4%. В некоторых сегментах рынка доля импортных сельхозпродуктов доходит до 60%. Член Комитета Госдумы по аграрным вопросам Светлана Максимова убеждена: «Самая главная проблема - у нас не развито семеноводство. Мы обеспечиваем себя сахаром, но 98% семян сахарной свеклы импортные. Такая же ситуация с картофелем. Аграрии уже сейчас спрашивают: где мы весной будем брать семена картофеля? В прежние годы они завозились из Голландии». Если к началу весны не будут сняты введенные в августе продовольственные санкции в отношении стран Европы, сев большинства овощных культур не состоится. А это значит, что осенью следующего года на российском рынке не будет своего картофеля, сахара и многих овощей. Вместе с тем, если бы не проблемы с семенами, многие виды овощей и фруктов можно было бы выращивать у нас.

Просмотров: 555 автор: admin 4-12-2014, 21:00 Комментарии (0)

	Самогон из сахарной браги, тест аппарата Спиртмаш	Все рецепты, Напитки, Видео
	Самогон из сахарной браги Сахара - 5 кг Вода - 15 л. Дрожжи сухие - Саф-Левюр Прикормка - солод зеленый, 150 г. на 1 кг сахара.

Просмотров: 1235 автор: admin 25-11-2014, 10:52 Комментарии (0)

	Кофе снижает риск развития сахарного диабета	Полезные советы, интересное
	Кофе снижает риск развития сахарного диабета второго типа. Такие выводы сделали ученые, которые провели исследование с участием 17 тысяч человек. Как выяснилось, у людей, которые выпивают по одной чашке кофе в день, на 5-10% снижается риск развития диабета. Четыре чашки снижают вероятность развития этого заболевания на 25%. Эти результаты подтверждает и проводившееся ранее исследование с участием 455 тысяч человек, проживающих в 8 странах мира. Ранее ученые выяснили, что кофе в сочетании с сахаром повышает работоспособность и улучшает память. Кроме того, кофеин оказывает действие антидепрессанта, поэтому любители кофе менее склонны к суициду по сравнению с людьми, которые не употребляют этот напиток. Ученые также установили, что среди любителей кофе меньше гипертоников, чем среди тех, кто предпочитает другие напитки. Артериальное давление, частота сердцебиения и другие показатели, свидетельствующие о состоянии сердечно-сосудистой системы, оказались наиболее низкими у людей, которые выпивали более 4 чашек кофе в день. Этот напиток также снижает аппетит и помогает избавиться от лишних килограммов. Кроме того, ученые включили кофе в список продуктов, которые продлевают жизнь и оказывают на организм человека омолаживающий эффект.

Просмотров: 699 автор: admin 23-11-2014, 21:00 Комментарии (0)

	Сахар вызывает у детей проблемы с памятью	Полезные советы, интересное
	Дети, которые едят много сладкого, не только рискуют набрать лишний вес, но и хуже запоминают новый материал. Такие данные приводят ученые из Университета Южной Калифорнии. Специалисты провели опыты на детенышах грызунов, которым давали сладкий сироп в концентрации, аналогичной концентрации популярных у детей сладких напитков. В результате у мышат появились признаки воспаления мозга и начались проблемы с памятью (они не смогли пройти тест на пространственную память, выбираясь из лабиринта). Кроме того, у животных были выявлены признаки преддиабета. У грызунов, которые не употребляли сладкое, не отмечалось подобных проблем со здоровьем. Рацион, включающий большое количество сахара, ухудшает память и взрослых людей. Потребление сладкого вызывает развитие сахарного диабета, ожирения и др. Сотрудники Британского университета Ливерпуля назвали сахар столь же опасным, как алкоголь и табак. В Нидерландах сахар причислили к числу наркотических средств. А в Великобритании с недавнего времени действует «антисахарная» программа оздоровления населения, которая призвана побудить англичан снизить потребление сахара и калорийность своего рациона. Особенное внимание уделяется профилактике ожирения среди детей.

Просмотров: 691 автор: admin 16-10-2014, 21:00 Комментарии (0)

	Имбирь в сахаре	Все рецепты, Десерт
	Корень имбиря 200 грамм Сахар 200 грамм Вода 1,5 стакана

Просмотров: 1165 автор: admin 2-10-2014, 04:00 Комментарии (0)

	Насколько сахар опасен для зубов?	Полезные советы, интересное
	Насколько сахар опасен для зубов? Специалисты из Университетского колледжа Лондона и Лондонской школы гигиены и тропической медицины утверждают, что потребление сладостей является единственной причиной развития кариеса. Это заболевание встречается у 60-90% детей школьного возраста. Причем если доля сахара в рационе ребенка увеличивается с 0% до 5%, то риск развития кариеса увеличивается в 2 раза. Чтобы сохранить зубы, количество сахара в рационе следует сократить, - советуют специалисты. На сладкое не должно приходиться свыше 3% от общего объема потребления калорий. При этом следует учитывать, что сахар содержится во многих продуктах – соках, фруктовых концентратах и др. Как выяснили специалисты, употребление подслащенного чая, лимонада, сладкого кофе и фруктовых напитков вызывает развитие многих заболеваний. У людей, которые ежедневно выпивали более 4 стаканов лимонада, на 30% чаще развивалась депрессия по сравнению с теми, кто его не пил. Такие напитки снижают иммунитет, вызывают появление лишних килограммов. Австралийские ученые утверждают, что рацион, включающий большое количество сахара, ухудшает память. Сотрудники Британского университета Ливерпуля назвали сахар столь же опасным, как алкоголь и табак. А в Нидерландах сахар даже причислили к числу наркотических средств.

Просмотров: 612 автор: admin 17-09-2014, 21:00 Комментарии (0)

	Потребителей предупредят о вреде сахара	Полезные советы, интересное
	На этикетках продуктов (шоколада, тортов, пирожных, молочных коктейлей и газированных напитков) могут появиться надписи о точном содержании в них сахара и его вреде для здоровья. Если содержание сахара намного превышает норму (как в сладкой газировке типа Coca-Cola), на этикетках будут размещаться устрашающие надписи. С таким предложением выступили представители Общественной палаты, обратившиеся в Минздрав России, Роспотребнадзор и НИИ питания. Заместитель председателя комиссии Общественной палаты по охране здоровья, физической культуре и популяризации здорового образа жизни Эдуард Гаврилов сказал: «В современном темпе жизни мало кто следит за тем, сколько сахара поступает в его организм. А ведь он в разном количестве содержится практически во всех продуктах, которые мы употребляем. К сожалению, зачастую производители ограничиваются простой констатацией факта наличия сахара, не указывая конкретное его содержание в продукте. Уверен, что мы получим ответы от профильных ведомств и продолжим работу уже в рамках общественных слушаний». Возможно также, что на продуктах появится маркировка типа «светофор» с красными, желтыми и зелеными кружками, означающими высокое, среднее и низкое содержание жиров, насыщенных жиров, сахара и соли. Подобным образом маркируются продукты в Великобритании.

Просмотров: 669 автор: admin 14-08-2014, 21:00 Комментарии (0)

	Отказ от сахара опасен для здоровья	Полезные советы, интересное
	В последнее время в странах Европы получила популярность так называемая «безсахарная антивозрастная диета». Однако диетологи утверждают, что отказ от сахара опасен для здоровья. Ведь при этом из меню приходится исключать не только кондитерские изделия, десерты, сладкие напитки и т. п., но и фрукты, молочные продукты, яйца, орехи, которые также содержат сахар. Отказываясь от них, людям приходится значительно обеднять свой рацион. По мнению доктора Кэтрин Коллинз из Британской ассоциации диетологов, популяризация подобных диет стала одним из успешных видов бизнеса, однако их создатели не предупреждают пациентов о возможном вреде такого меню для организма. Впрочем, неумеренное потребление сладкого также опасно для здоровья. Австралийские ученые утверждают, что рацион, включающий большое количество сахара, ухудшает память. Сотрудники Британского университета Ливерпуля назвали сахар столь же опасным, как алкоголь и табак. В Нидерландах сахар причислили к числу наркотических средств. Норма потребления сахара для мужчин составляет 70 г (при суточной калорийности рациона 2800 ккал), для женщин — 50 г (при 2500 ккал). Оптимальной считается доза сахара, составляющая менее 10% от суточного количества калорий. Впрочем, медики советуют снизить этот показатель до 5%.

Просмотров: 730 автор: admin 30-07-2014, 21:00 Комментарии (0)

	Клубника перетёртая с сахаром	Все рецепты, Десерт, Консервирование, соленья
	на килограмм клубники один килограмм сахара (1,5 если хотите заготовить на зиму)

Просмотров: 967 автор: admin 28-07-2014, 00:28 Комментарии (0)

	Безопасный сахар	Полезные советы, интересное
	Ученые получили безопасный заменитель сахара. Специалисты из Венского технологического университета усовершенствовали эритрит, который давно используется в качестве подсластителя в странах Азии. Там его готовят из дрожжей, которые получают из патоки. Ученые разработали новую технологию приготовления этого вещества, используя генетически модифицированный вид плесени Trichoderma reesei и солому. Полученное вещество, в отличие от обычного сахара, не повышает количество сахара в крови, не вызывает увеличение веса и заболевания зубов. В то же время по своей сладости оно эквивалентно сахару на 70-80%. Уже разработана и запатентована технология производства эритрита промышленным способом. К сожалению, многие заменители сахара признаны опасными для здоровья человека. Сахарозаменители, хотя и содержат меньше калорий по сравнению с сахаром, замедляют метаболизм и в результате способствуют набору веса. Кроме того, такие вещества вызывают развитие различных заболеваний: желудочно-кишечного тракта, сердца и сосудов, депрессию, аллергию и другие. Многие диетологи считают, что наиболее опасны для здоровья пищевые добавки Е-951 (аспартам или фенилаланин, синтетический сахарозаменитель, использующийся во многих продуктах, в том числе детском питании), Е-954 (сахарин и его натриевые, калиевые и кальциевые соли), Е-420 (сорбит) и другие.