Отель из соли, замок из шоколада | Полезные советы, интересное | ||
В Боливии, на высоте свыше 3 тысяч метров над уровнем моря, действует отель, при строительстве которого в качестве основного материала использовалась… соль. Не только стены, полы и потолки, но и различные предметы интерьера здесь изготовлены из соли, которую добывают в соляной пустыне Salar de Uyuni. Всего на изготовление здания ушло 10 тысяч тонн этого продукта. Повара используют эту соль и при приготовлении блюд местной кухни. Однако «пробовать» стены отеля на вкус посетителям запретили, чтобы предотвратить разрушение здания. Необычные постройки возводят и из других продуктов. На традиционном празднике «Еврошоколад» в Перудже (Италия) была представлена эскимосская хижина из шоколада. Для ее возведения понадобилось 330 блоков из темного шоколада, общий вес которых составил более 3 тонн. В Загребе (Хорватия) построили шоколадный замок из 100 тысяч плиток шоколада общим весом 10 тонн. А самый большой в мире пряничный дом возвели в городе Брайан (штат Техас, США). Это строение по своим размерам соответствует настоящему одноэтажному дому: его длина и высота составляют 18 метров, ширина — около 13 метров. |
Просмотров: 586 автор: admin 15-01-2015, 21:00 Комментарии (0) |
Соль исчезнет с прилавков? | Полезные советы, интересное | ||
Украинская и белорусская соль может исчезнуть с прилавков российских магазинов. Месяц назад письма с требованием предоставить информацию о наличии этих товаров (в частности, производства украинских «Артемсоли», «Славянской соли», белорусских «Мозырьсоли» и «Белкалия») «в целях исключения из оборота указанной продукции» разослало в розничные сети управление Роспотребнадзора по Ленинградской области. По словам представителей этого ведомства, данные товары не соответствуют требованиям по содержанию различных примесей, йода и органолептическим показателям. Аналогичные предложения получили ретейлеры в других регионах страны - в Тульской, Тверской и Ростовской областях, а также в Марий Эл. В некоторых магазинах эта продукция уже исчезла с прилавков. Так, представитель Metro Оксана Токарева сообщила: «В наших магазинах была представлена продукция украинской «Артемсоли». После обращений Роспотребнадзора товар снят с продажи». Однако на федеральном уровне рекомендаций отказаться от соли украинского и белорусского производства пока не поступало, а в Роспотребнадзоре сообщили, что какие-либо меры по ограничению реализации этой продукции не вводились. В настоящее время доля импортной соли в России составляет от 52% до 62%. Около 80% соли ввозится из Украины, основными импортерами являются белорусская «Мозырьсоль» и украинская «Артемсоль». |
Просмотров: 529 автор: admin 13-01-2015, 21:00 Комментарии (0) |
У вас мигрень? Уменьшите количество соли в рационе | Полезные советы, интересное | ||
У вас мигрень? Уменьшите количество соли в рационе. Такие рекомендации дают специалисты Валлийского центра превентивных, эпидемиологических и клинических исследований. Как оказалось, люди, которые включают в рацион продукты с большим содержанием соли (8 г в день) на 30% чаще испытывают головные боли по сравнению с теми, кто потребляет 4 г соли в день. Одно из недавних исследований также показало, что соленая пища значительно повышает риск развития заболевания почек (для этого достаточно съедать более 4,7 г соли в сутки). Избыточное потребление соли вызывает развитие сердечно-сосудистых заболеваний, задержку жидкости в организме, накопление токсинов и даже образование злокачественных опухолей. По данным специалистов Американской ассоциации кардиологов, из-за заболеваний, вызванных избыточным потреблением соли, только в 2010 году во всем мире умерли около 2,3 млн человек. Согласно рекомендации специалистов Всемирной организации здравоохранения, норма потребления соли должна составлять 2000 мг в сутки. Вместе с тем, по данным ученых, проводивших в 2010 году исследования в 187 странах мира, многие люди в среднем потребляют около 10 г соли в день, что значительно превышает рекомендованную норму. Причем мужчины потребляют на 10% больше соли, чем женщины. |
Просмотров: 569 автор: admin 16-12-2014, 21:00 Комментарии (0) |
Что опаснее для гипертоников – соль или сахар? | Полезные советы, интересное | ||
Распространено мнение, что соль повышает артериальное давление. Избыточное потребление соли вызывает развитие сердечно-сосудистых заболеваний (таких как ишемическая болезнь сердца, инфаркт миокарда, инсульт мозга, гипертония, атеросклероз и другие), задержку жидкости в организме, накопление токсинов, обострение болезней почек и даже развитие злокачественных опухолей. Однако у людей, которые ограничивают потребление соли, давление снижается ненамного. Как выяснилось, сахар повышает его гораздо значительнее. Поэтому тем, кто страдает гипертонией, следует прежде всего ограничить его потребление. У тех, кто потребляет свыше 74 г фруктозы, давление на 30% чаще превышает порог в 140 на 90 мм ртутного столба и на 77% чаще – в 160 на 100 мм ртутного столба. Норма потребления сахара для мужчин составляет 70 г (при суточной калорийности рациона 2800 ккал), для женщин — 50 г (при 2500 ккал), для детей эти показатели еще ниже. Оптимальной же считается доза сахара, составляющая менее 10% от суточного количества калорий. Впрочем, медики советуют снизить этот показатель до 5%. Сахар вызывает развитие сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и появление лишнего веса. Не менее, чем сахар, опасен кукурузный сироп, который содержит большое количество фруктозы. Этот подсластитель, который используют в пищевой промышленности, добавляют в газированные напитки. |
Просмотров: 550 автор: admin 14-12-2014, 21:00 Комментарии (0) |
Курица на соли в духовке | Все рецепты, Мясные блюда, Закуска | ||
Соль 450 грамм Курица 1 тушка |
Просмотров: 889 автор: admin 18-11-2014, 16:00 Комментарии (0) |
Рыба, запеченная в соли, от Ле Кордон Блю | Все рецепты, Рыбные блюда, Закуска | ||
Рыба Соль около 1,5-2 килограмм |
Просмотров: 1135 автор: admin 11-10-2014, 20:00 Комментарии (0) |
Форель слабой соли | Все рецепты, Рыбные блюда, Закуска, Бутерброды, Консервирование, соленья | ||
Форель 1000 г Соль 7 ч.л. Сахар коричневый 10 г Белый перец молотый ½ ч.л. Шафран 0.1 ч.л. Укроп сушеный 1 ч.л. Вино белое сухое (столовое) 10 мл |
Просмотров: 1011 автор: admin 21-09-2014, 08:00 Комментарии (0) |
Больше соли – больше болезней | Полезные советы, интересное | ||
Какие слои населения потребляют больше соли? Ученые из Университета Варвика проанализировали данные опроса, в котором участвовали свыше тысячи жителей Великобритании в возрасте от 19 до 64 лет. Специалисты отметили, что с 2000 года по 2011 год потребление соли в Великобритании снизилось и в среднем стало составлять 0,9 г на человека в день (при этом учитывалась только соль, которая содержится в готовых продуктах). Как полагают специалисты, это произошло благодаря развернутой в стране информационной компании, в ходе которой населению разъясняли, что соль оказывает вредное воздействие на организм человека. Однако среди людей, имеющих наиболее низкие доходы и уровень образования, подобных изменений не произошло. Эти слои населения потребляют продукты низкого качества, с большим содержанием соли, сахара и жиров. Как выяснили специалисты, именно среди людей, занимающих низкое социально-экономическое положение, отмечается наиболее высокий уровень гипертонии, повышенный риск инсультов, инфарктов и других сердечно-сосудистых заболеваний. Согласно рекомендации специалистов Всемирной организации здравоохранения, норма потребления соли должна составлять не более 2000 мг в сутки. Людям пожилого возраста, а также тем, кто страдает различными заболеваниями, прежде всего, сердца и почек, количество соли необходимо уменьшить или постараться совсем не включать ее в свой рацион. |
Просмотров: 613 автор: admin 28-08-2014, 21:00 Комментарии (0) |
Хотите сохранить молодость? Ешьте меньше соли | Полезные советы, интересное | ||
Соль ускоряет процессы старения организма. К таким выводам пришли американские ученые, проводившие эксперимент, в котором приняли участие 800 подростков и молодых людей в возрасте 14-18 лет. Как оказалось, у тех из них, кто употреблял больше 5 г соли в день, длина теломер становилась короче (по длине теломер можно судить о биологическом возрасте организма). Кроме того, избыточное потребление соли вызывает развитие сердечно-сосудистых заболеваний (таких как ишемическая болезнь сердца, инфаркт миокарда, инсульт мозга, гипертония, атеросклероз и другие), задержку жидкости в организме, накопление токсинов, возникновение и обострение болезней почек и даже развитие злокачественных опухолей. Рацион с высоким содержанием соли повышает активность иммунных клеток, которые атакуют здоровые клетки, что вызывает развитие аутоиммунных заболеваний. В результате у людей, которые едят много соли, могут развиться рассеянный склероз, сахарный диабет 1-го типа и другие болезни (ревматоидный артрит, болезнь Бехтерева, псориаз). Соль, как и сахарозаменители, является своего рода стимулятором, вызывающим у многих людей определенную зависимость. Согласно рекомендации специалистов Всемирной организации здравоохранения, норма потребления соли должна составлять не больше 2000 мг в сутки. |
Просмотров: 821 автор: admin 21-04-2014, 21:00 Комментарии (0) |
Ученые придумали, как научить людей потреблять меньше соли | Полезные советы, интересное | ||
Заменить хлористый натрий, одно из самых известных химических соединений, известное как соль, специалисты предлагают специями. Любители солененького в процессе приготовления блюд могут поэкспериментировать с сушеным чесноком, орегано, шалфеем, розмарином и эстрагоном. Также можно добавлять в еду карри, корицу и мускатный орех. Ученые провели эксперимент с участием добровольцев. Для начала участникам исследования предложили на протяжении месяца недосаливать пищу. Потом половина из них пыталась сократить потребление «белого яда» за счет использования специй и трав, остальные делали то же самое, не увеличивая количество приправ. В результате, участники первой группы значительно легче и быстрее изменили свои пищевые привычки и стали потреблять меньше соли. Медики напоминают, что избыточное количество соли в организме грозит появлением гипертонии, болезнями почек и сердца. |
Просмотров: 589 автор: admin 27-03-2014, 12:51 Комментарии (0) |