Отель из соли, замок из шоколада Полезные советы, интересное
Отель из соли, замок из шоколада

В Боливии, на высоте свыше 3 тысяч метров над уровнем моря, действует отель, при строительстве которого в качестве основного материала использовалась… соль. Не только стены, полы и потолки, но и различные предметы интерьера здесь изготовлены из соли, которую добывают в соляной пустыне Salar de Uyuni. Всего на изготовление здания ушло 10 тысяч тонн этого продукта. Повара используют эту соль и при приготовлении блюд местной кухни. Однако «пробовать» стены отеля на вкус посетителям запретили, чтобы предотвратить разрушение здания.
Необычные постройки возводят и из других продуктов. На традиционном празднике «Еврошоколад» в Перудже (Италия) была представлена эскимосская хижина из шоколада. Для ее возведения понадобилось 330 блоков из темного шоколада, общий вес которых составил более 3 тонн. В Загребе (Хорватия) построили шоколадный замок из 100 тысяч плиток шоколада общим весом 10 тонн.
А самый большой в мире пряничный дом возвели в городе Брайан (штат Техас, США). Это строение по своим размерам соответствует настоящему одноэтажному дому: его длина и высота составляют 18 метров, ширина — около 13 метров.
Конец новости
Соль исчезнет с прилавков? Полезные советы, интересное
Соль исчезнет с прилавков?

Украинская и белорусская соль может исчезнуть с прилавков российских магазинов. Месяц назад письма с требованием предоставить информацию о наличии этих товаров (в частности, производства украинских «Артемсоли», «Славянской соли», белорусских «Мозырьсоли» и «Белкалия») «в целях исключения из оборота указанной продукции» разослало в розничные сети управление Роспотребнадзора по Ленинградской области. По словам представителей этого ведомства, данные товары не соответствуют требованиям по содержанию различных примесей, йода и органолептическим показателям.
Аналогичные предложения получили ретейлеры в других регионах страны - в Тульской, Тверской и Ростовской областях, а также в Марий Эл. В некоторых магазинах эта продукция уже исчезла с прилавков. Так, представитель Metro Оксана Токарева сообщила: «В наших магазинах была представлена продукция украинской «Артемсоли». После обращений Роспотребнадзора товар снят с продажи».
Однако на федеральном уровне рекомендаций отказаться от соли украинского и белорусского производства пока не поступало, а в Роспотребнадзоре сообщили, что какие-либо меры по ограничению реализации этой продукции не вводились. В настоящее время доля импортной соли в России составляет от 52% до 62%. Около 80% соли ввозится из Украины, основными импортерами являются белорусская «Мозырьсоль» и украинская «Артемсоль». 
Конец новости
У вас мигрень? Уменьшите количество соли в рационе Полезные советы, интересное
У вас мигрень? Уменьшите количество соли в рационе

У вас мигрень? Уменьшите количество соли в рационе. Такие рекомендации дают специалисты Валлийского центра превентивных, эпидемиологических и клинических исследований. Как оказалось, люди, которые включают в рацион продукты с большим содержанием соли (8 г в день) на 30% чаще испытывают головные боли по сравнению с теми, кто потребляет 4 г соли в день. Одно из недавних исследований также показало, что соленая пища значительно повышает риск развития заболевания почек (для этого достаточно съедать более 4,7 г соли в сутки). Избыточное потребление соли вызывает развитие сердечно-сосудистых заболеваний, задержку жидкости в организме, накопление токсинов и даже образование злокачественных опухолей. По данным специалистов Американской ассоциации кардиологов, из-за заболеваний, вызванных избыточным потреблением соли, только в 2010 году во всем мире умерли около 2,3 млн человек.
Согласно рекомендации специалистов Всемирной организации здравоохранения, норма потребления соли должна составлять 2000 мг в сутки. Вместе с тем, по данным ученых, проводивших в 2010 году исследования в 187 странах мира, многие люди в среднем потребляют около 10 г соли в день, что значительно превышает рекомендованную норму. Причем мужчины потребляют на 10% больше соли, чем женщины. 
Конец новости
Что опаснее для гипертоников – соль или сахар? Полезные советы, интересное
Что опаснее для гипертоников – соль или сахар?

Распространено мнение, что соль повышает артериальное давление. Избыточное потребление соли вызывает развитие сердечно-сосудистых заболеваний (таких как ишемическая болезнь сердца, инфаркт миокарда, инсульт мозга, гипертония, атеросклероз и другие), задержку жидкости в организме, накопление токсинов, обострение болезней почек и даже развитие злокачественных опухолей. Однако у людей, которые ограничивают потребление соли, давление снижается ненамного. Как выяснилось, сахар повышает его гораздо значительнее. Поэтому тем, кто страдает гипертонией, следует прежде всего ограничить его потребление.
У тех, кто потребляет свыше 74 г фруктозы, давление на 30% чаще превышает порог в 140 на 90 мм ртутного столба и на 77% чаще – в 160 на 100 мм ртутного столба. Норма потребления сахара для мужчин составляет 70 г (при суточной калорийности рациона 2800 ккал), для женщин — 50 г (при 2500 ккал), для детей эти показатели еще ниже. Оптимальной же считается доза сахара, составляющая менее 10% от суточного количества калорий. Впрочем, медики советуют снизить этот показатель до 5%. Сахар вызывает развитие сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и появление лишнего веса. Не менее, чем сахар, опасен кукурузный сироп, который содержит большое количество фруктозы. Этот подсластитель, который используют в пищевой промышленности, добавляют в газированные напитки.  
Конец новости
Курица на соли в духовке Все рецепты, Мясные блюда, Закуска
Курица на соли в духовке

Соль 450 грамм
Курица 1 тушка
Конец новости
Рыба, запеченная в соли, от Ле Кордон Блю Все рецепты, Рыбные блюда, Закуска
Рыба, запеченная в соли, от Ле Кордон Блю

Рыба
Соль около 1,5-2 килограмм
Конец новости
Форель слабой соли Все рецепты, Рыбные блюда, Закуска, Бутерброды, Консервирование, соленья
Форель слабой соли

Форель 1000 г
Соль 7 ч.л.
Сахар коричневый 10 г
Белый перец молотый ½ ч.л.
Шафран 0.1 ч.л.
Укроп сушеный 1 ч.л.
Вино белое сухое (столовое) 10 мл
Конец новости
Больше соли – больше болезней Полезные советы, интересное
Больше соли – больше болезней

Какие слои населения потребляют больше соли? Ученые из Университета Варвика проанализировали данные опроса, в котором участвовали свыше тысячи жителей Великобритании в возрасте от 19 до 64 лет. Специалисты отметили, что с 2000 года по 2011 год потребление соли в Великобритании снизилось и в среднем стало составлять 0,9 г на человека в день (при этом учитывалась только соль, которая содержится в готовых продуктах). Как полагают специалисты, это произошло благодаря развернутой в стране информационной компании, в ходе которой населению разъясняли, что соль оказывает вредное воздействие на организм человека. Однако среди людей, имеющих наиболее низкие доходы и уровень образования, подобных изменений не произошло. Эти слои населения потребляют продукты низкого качества, с большим содержанием соли, сахара и жиров. Как выяснили специалисты, именно среди людей, занимающих низкое социально-экономическое положение, отмечается наиболее высокий уровень гипертонии, повышенный риск инсультов, инфарктов и других сердечно-сосудистых заболеваний.
Согласно рекомендации специалистов Всемирной организации здравоохранения, норма потребления соли должна составлять не более 2000 мг в сутки.
Людям пожилого возраста, а также тем, кто страдает различными заболеваниями, прежде всего, сердца и почек, количество соли необходимо уменьшить или постараться совсем не включать ее в свой рацион.  
Конец новости
Хотите сохранить молодость? Ешьте меньше соли Полезные советы, интересное
Хотите сохранить молодость? Ешьте меньше соли

Соль ускоряет процессы старения организма. К таким выводам пришли американские ученые, проводившие эксперимент, в котором приняли участие 800 подростков и молодых людей в возрасте 14-18 лет. Как оказалось, у тех из них, кто употреблял больше 5 г соли в день, длина теломер становилась короче (по длине теломер можно судить о биологическом возрасте организма). 
Кроме того, избыточное потребление соли вызывает развитие сердечно-сосудистых заболеваний (таких как ишемическая болезнь сердца, инфаркт миокарда, инсульт мозга, гипертония, атеросклероз и другие), задержку жидкости в организме, накопление токсинов, возникновение и обострение болезней почек и даже развитие злокачественных опухолей. 
Рацион с высоким содержанием соли повышает активность иммунных клеток, которые атакуют здоровые клетки, что вызывает развитие аутоиммунных заболеваний. В результате у людей, которые едят много соли, могут развиться рассеянный склероз, сахарный диабет 1-го типа и другие болезни (ревматоидный артрит, болезнь Бехтерева, псориаз). Соль, как и сахарозаменители, является своего рода стимулятором, вызывающим у многих людей определенную зависимость. Согласно рекомендации специалистов Всемирной организации здравоохранения, норма потребления соли должна составлять не больше 2000 мг в сутки.
Конец новости
Ученые придумали, как научить людей потреблять меньше соли Полезные советы, интересное
Ученые придумали, как научить людей потреблять меньше соли

Заменить хлористый натрий, одно из самых известных химических соединений, известное как соль, специалисты предлагают специями. Любители солененького в процессе приготовления блюд могут поэкспериментировать с сушеным чесноком, орегано, шалфеем, розмарином и эстрагоном. Также можно добавлять в еду карри, корицу и мускатный орех.
Ученые провели эксперимент с участием добровольцев. Для начала участникам исследования предложили на протяжении месяца недосаливать пищу. Потом половина из них пыталась сократить потребление «белого яда» за счет использования специй и трав, остальные делали то же самое, не увеличивая количество приправ.
В результате, участники первой группы значительно легче и быстрее изменили свои пищевые привычки и стали потреблять меньше соли.
Медики напоминают, что избыточное количество соли в организме грозит появлением гипертонии, болезнями почек и сердца.
Конец новости
Наверх страницы
 
 

Реклама

 

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен

 
 

Библиотека

пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ5 2019пїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ5 (пїЅпїЅпїЅ) 2020пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅ 0 пїЅпїЅ 7 пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ-пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ, пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ, пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ-пїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅ 30 пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. 50 пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ
 
 

Реклама