соль » Страница 3 » Рататуй — готовить может каждый

	Пища для детей содержит слишком много соли	Полезные советы, интересное
	Пища для детей содержит слишком много соли. Такие выводы сделали британские ученые, которые опубликовали свое исследование в журнале Hypertension Американской кардиологической ассоциации. Они утверждают, что хлеб, зерновые, мясные и молочные продукты, которые входят в рацион детей и подростков в Великобритании, содержат слишком много соли. По данным специалистов, дети 5-6 лет употребляют 3,75 г соли ежедневно, дети 8-9 лет — около 4,7 г, подростки в возрасте 13-17 лет — 7,55 г. Мальчики включают в рацион более соленую пищу, чем девочки: если в возрасте 5-6 лет разница составляет 1 г, то в возрасте 13-17 лет — уже 2,5 г. Врачи напоминают, что избыточное потребление соли увеличивает риск высокого давления у детей уже с одного года, а также развитие сердечно-сосудистых заболеваний, задержку жидкости в организме, накопление токсинов, возникновение и обострение болезней почек и даже развитие злокачественных опухолей. Как напоминают ученые, содержание соли в рационе детей необходимо снижать. Согласно рекомендациям британских специалистов, норма потребления соли для взрослых людей должна составлять не более 6 г в сутки. Американские же ученые советуют и детям, и взрослым съедать не более 3,7 г соли в день (чуть больше чайной ложки). Людям пожилого возраста, а также тем, кто страдает различными заболеваниями, прежде всего, сердца и почек, количество соли необходимо уменьшить или совсем не включать ее в рацион.

Просмотров: 1196 автор: admin 11-03-2014, 21:00 Комментарии (0)

	Иглу из соли	Полезные советы, интересное
	Американская дизайн-студия Emerging Objects сконструировала иглу, полностью сделанное из соли. Оно называется Saltygloo и было создано как часть эксперимента в 3D-печати. Для столь необычной постройки потребовалось 336 полупрозрачных блоков, напечатанных при помощи 3D-принтера из соли и клея. На первый взгляд кажется, что Saltygloo изготовлена из пластика или крепкого полимера. Соляная конструкция выставлена в Музее ремесел и дизайна в Сан-Франциско и ждет посетителей до 5 января 2014.

Просмотров: 651 автор: admin 27-12-2013, 14:03 Комментарии (0)

	Снижение потребления соли избавит от храпа	Полезные советы, интересное
	Переход на диету с пониженным содержанием соли может помочь решить проблему храпа, сообщают бразильские специалисты. Они провели клиническое испытание для проверки этой теории на пациентах с тяжелой формой апноэ сна. В этом состоянии, от которого, как полагают ученые, страдает 1 из 20 взрослых, горло закрывается несколько раз в течение ночи, блокируя поток воздуха в легкие. Как все это связано с солью? Чрезмерное употребление соли может привести к накоплению жидкости в организме, что приводит к сужению верхних дыхательных путей, когда человек находится в горизонтальном положении. Состояние апноэ также связано с высоким кровяным давлением и сердечными заболеваниями. Предыдущие исследования, проведенные учеными из университета Торонто (Канада) уже показали, что сокращение потребления соли пациентами с сердечной недостаточностью оказало положительное влияние на апноэ сна.

Просмотров: 836 автор: admin 8-12-2013, 14:55 Комментарии (0)

	Небоскребы из соли	Полезные советы, интересное
	Мир робототехники постоянно привносит в гастрономию элементы 3D-печати, а роботизированные рестораны в последнее время растут, как грибы после дождя. Так, на выставке в Нью-Йорке художник Джонатан Шиппер представил 3D-принтер, который строит небоскребы из влажной соли. Установка вмещает в себя до 12 тонн соли, подвешена к потолку с помощью кабеля и перемещается по комнате, создавая сложные трехмерные объекты. В будущем Джонатан планирует усовершенствовать свой 3D-принтер, чтобы он строил из соли еще более сложные скульптуры, например, старый автомобиль.

Просмотров: 625 автор: admin 3-12-2013, 09:30 Комментарии (0)

	Сало украинское соленое в кадке	Все рецепты, Мясные блюда, Закуска
	• сало • крупная соль • пищевая селитра (по желанию).

Просмотров: 1127 автор: admin 14-10-2013, 16:49 Комментарии (0)

	Соленое масляное печенье	Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Печенье, пряники, пирожные
	300 г обычной просеянной муки 1 ч.л. пекарского порошка 150 г сахарного песка 50 г меда 4 яичных желтка 200 г + 1 ст.л. соленого сливочного масла щепотка соли

Просмотров: 1039 автор: admin 6-09-2013, 00:16 Комментарии (0)

	Уровень соли можно измерить специальным гаджетом	Полезные советы, интересное
	Handy Salt Meter

Просмотров: 670 автор: admin 25-08-2013, 07:07 Комментарии (0)

	Количество соли в обработанных продуктах все еще слишком высоко	Полезные советы, интересное
	Несмотря на недавние призывы к производителям продуктов питания сократить использование соли в своей продукции, ее количество в обработанных продуктах питания и ресторанных меню мало изменилось за последние годы.

Просмотров: 645 автор: admin 14-08-2013, 10:02 Комментарии (0)

	Солонка, контролирующая потребление соли	Полезные советы, интересное
	Американский дизайнер Сухан Джун (Soohun Jung), столкнувшись с необходимостью ограничить количество соли в рационе своей семьи, разработал солонку, которая позволяет отмерять соль с точностью до грамма.

Просмотров: 562 автор: admin 13-08-2013, 13:02 Комментарии (0)

	В Москве продают соль за 38 тысяч рублей	Полезные советы, интересное
	Дорога соль в московском метрополитене